Kadaghanan sa mga tawo nga bag-o sa gluten-free nga pagkaon wala maghunahuna nga ang sabaw usa ka risgo - bisan pa, ang sabaw ug tinapay wala'y komon, husto ba?
Er, sayop. Daghang mga kalabaw nga adunay lata adunay gluten nga sagol, kasagaran sa dagway sa tigpapilit. Ang mga "soup nga gibutang sa krema" sagad adunay mas daghan nga harina sa trigo kay sa cream.
Busa kon nagkinahanglan ka ug gluten-free nga sabaw, unsay imong buhaton?
Maayo na lang, ang nagkadako nga pagkapopular sa gluten-free nga pagkaon nagdala sa mga mayor nga mga pabrika sa sabaw sa pagprodyus og pipila nga mga lami nga sabaw nga wala maglakip sa trigo, sebada o rye isip sangkap. Dugang pa, ang pipila ka mga espesyalista sa sabaw sa pagprodyus kasagaran sa gluten-free nga sabaw.
Lista sa Gluten-Free
Timan-i nga kini nga lista magamit lamang sa Estados Unidos; alang sa gluten-free nga mga produkto sa ubang mga nasud, lakip ang Canada, kinahanglan nimo nga susihon ang mga tiggama. Ania ang listahan sa gluten-free soups:
- Amy's Kitchen . Ang kinatibuk-an nga 26 sa 30 nga mga soup ni Amy giisip nga gluten-free ngadto sa wala'y 20 ka bahin kada milyon (ppm), lakip ang duha ka frozen nga mga klase sa sabaw. Mahimo silang ilado nga "gluten-free". Ang uban nga mga gipili usab adunay pagkunhod sa sodium, ug kadaghanan mga organiko. Pangitaa ang mga produkto ni Amy sa seksyon sa pagkaon sa panglawas sa grocery store.
- Mga Espesyalista sa Bookbinders . Kini nga kompanya sa gourmet nga gourmet sa Philadelphia mao ang usa sa mga una nga naghalad sa walay gluten nga soup. Ang mga tanyag naglakip sa: New England Clam Chowder, Southwestern Clam & Corn Chowder, Butternut Squash & Mushroom, Sweet Burgundy Sibuyas, Zesty Tomato, Cuban Black Bean, Sicilian Tomato-Zucchini, ug Tuscan Minestrone sa gluten-free lineup niini, free clam juice (kung gusto nimong himo ang imong kaugalingon nga clam chowder o clam sauce). Ang tanan gisulayan sa ubos nga 20ppm, ug anaa sa mail order o sa mga supermarket, nag-una sa amihanan-sidlakang US nga nahibal-an nga ang Bookbinders usab naghimo sa gluten-containing soups.
- Campbell Soup Company . Ikasubo alang niadtong nangandoy sa usa ka imahen nga red-and-white nga mahimo sa Campbell nga sabaw, walay bisan kinsa sa labing sikat nga mga soup sa kompaniya nga makita diha sa walay gluten nga lista niini. Ang lima lang ka mga produkto gikan sa organic nga sabon sa Campbell ( dili ang regular nga sopas nga linya) giisip nga gluten-free: Chicken Tortilla, Creamy Butternut Squash, Garden Vegetable nga adunay Herbs, Lentil, ug Sun-Ripened Tomato ug Basil Bisque. Hinumdomi nga kini ang mga kahon nga gibutang sa kahon, dili sa mga sarsa nga de lata (ayaw ibutang ang sayup nga produkto!), Ug hinumdumi usab nga ang organic nga linya sa Campbell naglakip sa daghang gluten nga adunay mga sustansya nga giproseso sa pipila ka pareho nga ekipo o sa samang pasilidad .
- College Inn . Ang College Inn naghimo sa sabaw, dili kompleto nga sabaw. Ang tulo niini nga mga sabaw - garden vegetable sable, organic beef broth ug white wine ug herbal broth - giisip nga gluten-free ngadto sa 20ppm, sumala sa wala'y gluten nga listahan sa kompaniya.
- Frontier Soup . Ang Frontier naghimo sa 28 ka matang sa gluten-free nga sabaw, lakip na ang mga lami sama sa New Orleans Jambalaya, Texas Wrangler Black Bean, ug Nebraska Barnraising Split Pea. Ang tanan gipamatud-an nga gluten-free sa Celiac Sprue Association (CSA), nga nagkinahanglan sa pagsulay sa ubos nga 5ppm sa gluten (mas ubos ang mas maayo). Ang Frontier nagbutyag nga kini nga mga soup wala gihimo sa usa ka gluten-free nga pasilidad, apan nagdugang nga ang gluten nga adunay mga sangkap ug mga sagol nga "gilain sa tanan nga mga hugna sa produksyon ug pagtipig nga adunay mga pamaagi nga masiguro nga walay crossover sa trigo / gluten nga produkto nga adunay gluten -free nga mga produkto. " Kini, inubanan sa sertipikasyon sa CSA, naghimo niining mga sabuto nga usa ka kasaligang pagpili. Ang mga Frontier Soup mixes anaa sa internet o sa mga supermarket sa supermarket.
- Gluten-Free Cafe. Ang Gluten-Free Cafe usa ka subsidiary sa Hain Celestial Group. Nagtanyag kini og pito nga mga kapilian nga sabon: Beef Noodle, Creamy Chicken Orzo, Vegetable Quinoa, Chicken Noodle, Black Bean, Cream sa Mushroom, ug Veggie Noodle. Ang pasta sa mga soup (klaro) gikan sa dili-gluten nga tinubdan sa lugas - kini pasta sa bugas. Ang mga produkto sa Gluten-Free Cafe giisip nga gluten-free nga dili moubos sa 20ppm.
- Health Valley . Ang Health Valley usa ka laing subsidiary sa Hain Celestial Group, apan dili kini usa nga nagtanyag og gluten-free nga mga produkto. Ang ubang mga soup sa Health Valley daw walay gluten sa ilang mga sangkap, apan wala kini gilista sa wala'y gluten nga lista sa Hain Celestial, nga nagpasabut nga sila adunay mga tinagoan nga gluten o makapaubos sa kontaminasyon diha sa produksyon. Adunay mas maayo nga mga pagpili alang sa gluten-free soups.
- Himsog nga Pagpili . Ang Healthy Choice usa ka kompaniya sa ConAgra. Ang ConAgra mopahayag sa trigo sa iyang mga label apan dili tanang mga tinubdan sa gluten (gluten, siyempre, mahimong gikan sa trigo, sebada o rye). Busa, ikaw labing maayo nga pagaalagaran pinaagi sa pagdili sa mga Healthy Choice soups, bisan pa kon kini makita nga walay gluten ingredients .
- Hunahunaa ang mga Pagkaon . Hunahunaa, laing Hain Celestial Group company, nagtaho nga daghan sa iyang mga soup nga walay gluten-free ngadto sa 20ppm . Ang Hain Celestial nagtimaan sa gluten-free nga mga produkto nga adunay pula nga, upside-down triangle nga ang mga pulong nga "gluten-free" niini, busa pangitaa ang maong simbolo sa Imagine soups sa dili pa mopalit. Hunahunaa ang sabaw nga moabut sa mga kahon, dili mga lata, ug sa kasagaran makita sa "natural" nga bahin sa supermarket. Pag-amping: daghang Imagine nga mas bag-o nga "chunky-style" nga mga sabaw adunay gluten sa usa ka porma o lain, ug ang uban wala gimarkahan nga "gluten-free," lagmit tungod sa gluten cross-contamination. Hunahunaa ang mga sabaw, simmer sauces, ug graves tanan gimarkahan nga "gluten-free."
- Natural nga mga Pagkaon sa Pasipiko . Pasipiko, nga naghimo sa mga sustansya sa mga kahon nga lig-on imbis sa mga lata, naglakip sa daghan nga mga sabaw niini sa walay gluten nga listahan. Susiha ang mga sangkap sa matag sabaw aron masiguro kung kini luwas o dili. Ang Pasipiko nagsulay sa mga produkto niini ngadto sa ubos nga 20ppm nga lebel. Hibaloi nga ang mga gluten-containing nga mga produkto mahimong gamiton sa sama nga pasilidad o sa sama nga ekipo sama sa gluten-free nga mga produkto sa Pasipiko. Sama sa Imagine soups, ang mga soup sa Pasipiko kasagaran makita sa "natural" o bahin sa pagkaon sa panglawas sa supermarket, bisan pa usahay ang mga tindahan mag-stock niini sunod sa daghang mga kasagarang sabaw.
- Progresso . Ang Progresso (usa ka kompaniya sa General Mills) nagtala sa daghan nga mga "so gluten-free" nga soup niini: makapili ka gikan sa mga matang nga naglakip sa tradisyonal nga Manhattan Clam Chowder, pagkunhod sa sodium Garden Vegetable, Creamy Mushroom, Lentil nga may mga Roasted Vegetables, ug tradisyonal nga Split Pea nga adunay Ham, taliwala sa kadaghanan. Ang mga soup sa Progresso ginasulayan ngadto sa ubos sa 20 ppm nga lebel, ug kadtong giisip nga gluten-free magdala sa prominenteng "gluten-free" nga mga ngalan sa lata.
- Swanson . Ang Swanson, usa ka kompaniya sa Campbell Soup, naghimo sa 14 nga mga produkto sa karneng baka, manok, ug utanon nga giisip nga gluten-free ngadto sa 20ppm. Kini nga mga produkto naglakip sa ubos nga sodium ug unsalted beef ug stock sa manok. Ang mga produkto sa sabaw sa Swanson anaa sa mga lata ug kahon.
- Wolfgang Puck . Si Wolfgang Puck (laing kompaniya sa Campbell Soup) naglista sa pipila sa mga sabaw niini nga "wala'y gluten," apan tungod kay gibawi kini nga ngalan. Hinuon, ang kompaniya nagtaho nga kini nagtinguha sa pag-label sa pipila nga mga produkto ingon nga "gluten-free," apan nga ang tanan nga mga produkto nagpaambit sa mga linya sa produksyon nga adunay mga gluten nga adunay mga produkto, nga naghimo sa pagtulon-an sa kontaminasyon usa ka kabalaka. Ang kompaniya nag-ingon nga kung kini mahuman sa pagtimbang-timbang kon unsa ang luwas nga pag-label sa "gluten-free," kini magdugang sa mga ngalan sa mga label niini.
Usa ka Katapusang Pahibalo
Samtang imong nahibal-an ang listahan sa gluten-free soups (ug tingali ang paghunahuna mahitungod sa imong sunod nga panaksan sa mainit nga minestrone nga piping), hinumdomi nga ang kadaghanan niini nga mga sabaw giisip nga gluten-free nga dili moubos sa 20 ka mga parte sa usa ka milyon (ppm) nga gluten. Kini usa ka ubos nga lebel sa gluten aron makahimo sila nga makasarang alang sa "gluten-free" nga pag-label, apan kini mahimo pa gihapon nga adunay igo nga gluten aron makahatag kanimo og usa ka reaksyon, depende sa imong sensitibo nga ang-ang.