Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 510
Tambok - 30g
Carbs - 41g
Protein - 22g
Total nga Oras 55 minutos
Prep 40 min , Cook 15 min
Servings 8 (1 pan nachos + 1/2 nga tasa salsa)
Kami nahigugma sa mga pagkaon nga ang matag usa mahimong mag-ipon alang sa ilang kaugalingon base sa unsay ilang gusto ug gikinahanglan. Ang mga tawo nga walay IBS makadugang sa mga nachos nga may mga tinadtad nga mga sibuyas o beans, samtang kadtong anaa sa ubos nga FODMAP nga mga pagkaon makatagamtam niini nga resipe nga ingon. Aron kini magpabilin nga ubos-FODMAP, gihimo namon ang lami sa among salsa nga may sinangag nga kamatis, lab-as nga juice sa lime, ug cilantro. Ang crunch gihatag sa kampanilya nga mga sili imbis nga mga sibuyas. Ang among yuta nga turkey gipaangay sa yuta nga chili peppers imbis nga chili powder tungod kay ang mga chili powders kasagaran nagsagol nga naglakip sa high-FODMAP ingredients.
Mga Sagol
- 1 14.5-onsa mahimong ituslob sa unsalted nga mga kamatis, dili mapugngan
- 1 ka kutsara nga gipadali sa lana sa olibo, gibahin
- ½ tasa nga hinay nga hiniwa nga mga liso sa scallion
- 1 medium nga pulang kampanilya nga pepper, binhi, tinadtad, gibahin
- 1 medium green bell pepper, binhi, tinadtad, gibahin
- ¼ tasa nga tinadtad nga mga dahon sa cilantro
- 1 ¼ teaspoons asin, gibahin
- 3 ka kutsarang lab-as nga juice (1½ limes)
- ½ kutsarita nga bag-o nga itom nga paminta
- 1 pound ground turkey
- 2 ka kutsara nga corn starch
- 1 teaspoon nga yuta ancho chile o chipotle pepper
- ½ tasa nga tubig
- 12 ka ons nga tortilla chips
- 2 ka tasang tinadtad nga presko nga tamates
- 1 medium yellow campanilla pepper, binhi, tinadtad
- ½ tasa nga gipanguha nga jalapeno peppers (opsyonal)
- 2 tasa nga ginagmay nga keso sa Cheddar
- 3/4 tasa lactose-free sour cream
- 1 medium avocado, tinadtad
Pagpangandam
- Alang sa salsa, sa usa ka dako nga panaksan, pagpalihok sa mga canned tomatoes, 2/3 sa lana, mga liso sa scallion, katunga sa berde ug pula nga kampanilya nga peppers, cilantro, 1 teaspoon nga asin, juice sa lime, ug pepper.
- Sa kainit nga kainit sa usa ka dako nga kusog nga kaldero, mainiton nga 1 ka teaspoon nga lana ug magluto sa ground turkey hangtud nga browned, mga 10 ka minutos. Isablig ang cornstarch, yuta chiles, ug ¼ teaspoon nga asin ibabaw sa browned turkey ug pagpalihok sa coat. Idugang ang tubig ug pagkalutaw hangtud nga matig-a.
- Preheat ang oven ngadto sa 400F.
- Aron magtipun-og, tipana ang mga chips sa tortilla ngadto sa 8 ka hurnohan nga nagsilbi nga mga plato sama sa pie plates o mga layer sa cake. Himoa nga ang matag tawo mag-top sa tortilla chip nga may mga toppings nga ilang gipili, lakip ang linuto nga ground turkey, tinadtad nga mga kamatis, tinadtad nga campanilla nga sili, jalapenos, ug keso.
- Ibutang ang mga pinggan diha sa oven ug magaluto hangtud nga ang keso matunaw, 2-3 ka minutos. Ibutang ang mga linuto sa kalaha sa ibabaw sa plato sa panihapon o mga kalig-onan nga init, pat-ak ang sour cream ug salsa kon gusto, ug dayon moalagad.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Ang karne sa yuta mahimong gamiton imbis nga ground turkey sa kini nga resipe.
Ang Mexican nga kombinasyon, Monterey jack o pepper cheese jack mahimong magamit imbis sa Cheddar cheese.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Ang Salsa mahimo nga usa ngadto sa duha ka adlaw sa wala pa ang panahon. Pag-ayo hangtud sa pag-alagad sa usa ka hugut nga giputos nga baso o seramik nga sudlanan.
Imbis nga gamiton ang mga linuto sa linuto nga pagkaon, tipunon kini nga resipe sa duha ka mga tray nga bangan.
Kon nag-alagad ingon nga usa nga appetizer sa baylo nga usa ka nag-unang pinggan, kini nga resipe nagserbisyo hangtud sa 16.
Pagkaon: 8 porsyento, 8-inch pan nachos plus 1/2 nga tasa salsa matag usa, 512 kaloriya