Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 120
Tambok - 10g
Carbs - 9g
Protein - 2g
Total nga Oras 5 min
Prep 5 min , Cook 0 min
Servings 4 (1/2 ka tasa matag usa)
Ang mga avocado usa ka maayong tinubdan sa fiber, folate, potassium, ug mono- ug polyunsaturated fats . Gipasiugda sa Diet sa Mediteranyo ang dili sangkap nga mga tinubdan sa tambok, sama sa natural nga anaa sa lana sa oliba, mga nut, ug abokado. Ang mga mono- ug polyunsaturated nga tambok, kon gamiton nga kasarangan ug kaonon puli sa saturated o trans fat, makatabang sa pagpakunhod sa blood cholesterol levels ug pagkunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing.
Ang guacamole usa ka klasiko nga paagi aron matagamtam ang lami ug lami sa mga avocado. Mash avocados ug idugang sa usa ka squeeze sa lime juice, tinadtad nga shallot o sibuyas, cilantro, kamatis, ug asin nga adunay opsyonal nga pinch nga chili powder o tinadtad nga jalapeno. Pag-alagad uban sa tradisyonal nga tortilla chips, apan dugangi ang pipila ka mga utanon nga puti nga ituslob usab alang sa dugang nga kal-ang ug pagdugang sa antioxidant.
Mga Sagol
- 2 medium avocados
- 1 medium nga apog, juiced
- 2 ka kutsara ang maayong pagkagiskis nga mga shallots
- 2 ka kutsara ang maayong pagkaluto nga cilantro
- 1/2 nga dako nga kamatis, nga tinadtad
- 1/4 ka sili nga chili powder
- 1/2 ka asin nga asin
Pagpangandam
- Palunga ang mga avocado, kuhaa ang mga gahong ug mag-scoop ngadto sa usa ka panaksan.
- Idugang ang lime juice, shallot, ug cilantro ug mash ang avocado hangtud nga ang tanan magkombinar apan ang sagol nga magpabilin nga chunky.
- Pag-agay sa tomato, chili powder, ug asin. Tilawi ug usba ang mga seasoning kung gikinahanglan.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Alang sa usa ka fruity twist, inay sa tinadtad nga kamatis, isablig ang 1/4 nga tasa nga granada nga binhi alang sa usa ka mahayag nga antioxidant nga pagpaak.
Mahimo usab nimo pagputol ang sinugba o hilaw nga mais gikan sa cob ug ibutang kini sa guacamole alang sa usa ka sobrang pagsabak. Ang usa ka dunggan sa mais naglangkob sa mga 25 ka gramo sa carbohydrate.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Buot mo nga ibalik ang imong guacamole gikan sa mga utanon, chips, ug ituslob sa pagkaon? Pagdugang og pipila ka kutsara nga "guac" sa imong adlaw-adlaw nga mga tacos , paniudto nga sandwiches o salads, o gamita kini ingon nga panguna sa imong toast sa buntag.
Kung dunay sobra nga abokado nga dili nimo gamiton kini magdagan ubos sa usa ka malubay nga sapa sa bugnaw nga tubig o piliton ang apog o lemon nga juice sa ibabaw ug dayon ibutang sa refrigerator sa usa ka lalin nga sudlanan. Tungod kay ang abokado tambok nga matunaw, ang usa ka light layer sa tubig o apog o lemon nga juice sa ibabaw dili motuhop sa avocado nga unod apan protektahan ang abokado gikan sa browning. Mahimo nimong tipigan ang imong avocado katunga niining paagiha hangtud sa usa ka adlaw.