Cilantro & Scallion Turkey Meatballs Sa Teriyaki

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Mga calorie - 302

Tambok - 17g

Carbs - 9g

Protein - 29g

Total nga Oras 30 min
Pag-andam 15 min , Magluto 15 min
Pagkaon 4 (4 ka bola nga bola + 1 T ang matag usa)

Ang pula nga karne, nga nagtumong sa karne, nating karnero, ug karneng baboy, nalambigit sa risgo sa cancer sa colorectal sa dihang gikaon sa sobra nga sobra sa 18 ka otsenta matag semana. Kon ikaw adunay makaon sa usa ka diyeta nga gitas-on sa pula nga karne, sulayi pagpa-ilis ang pipila niini alang sa usa ka leaner nga protina sama sa manok o turkey.

Ang mga bola-bola, ilabi na ang mga meatballs sa Turkey, usa ka maayong sakyanan alang sa pagkuha sa sobra nga mga utanon ug mga herbal nga lami. Dinhi, nagdugang kami sa pinong grated carrot ug tinadtad nga cilantro ug scallion. Gamita ang mga lunhaw ug puti nga mga bahin sa scallion. Samtang ang mga puti nga puti nga mga bulbs adunay mas lig-on nga palami, ang mga dahon sa lunhaw nga scallion sa pagkatinuod adunay labaw nga konsentrasyon sa mga phytonutrients kay sa mga bulbs.

Imbis mogamit sa usa ka tindahan nga gipalit nga teriyaki nga sarsa, paghimo sa imong kaugalingon sa usa ka dali nga soy sauce ug ginger-ahos nga base nga mahimong lutoon sa usa ka gamay nga brown nga asukal ug cornstarch aron mapadako. Pag-alagad niini ingon nga usa ka taas nga protina nga appetizer o usa ka nag-unang lami sa brokoli nga gisagol sa pinirito.

Mga Sagol

• 2 medium scallions, tinadtad
• 1 medium carrot, grated sa mga lungag sa usa ka kahon grater (mga 1/2 nga tasa nga pinahumot nga carrot)
• 1/2 medium nga hugpong nga cilantro, tinadtad (mga 1 ka tasa)
• 1 ka dako nga itlog
• 2 ka kutsara nga lana sa lana
• 2 ka kutsara ang pagkunhod sa sodium soy sauce o tamari
• 1/4 ka kutsara nga presko nga itom nga pepper
• 1 pound ground turkey
• 2 ka kutsara nga lana sa canola, alang sa pan-frying
• 3/4 nga tasa nga tubig
• 3 ka kutsara ang pagkunhod sa sodium soy sauce o tamari
• 1/2 ka teaspoon nga lab-as nga grated ginger
• 1 ka gamay nga ahos nga clove, ginadugmok o gipugos
• 2 ka kutsarang brown sugar
• 2 ka kutsara nga corn starch

Pagpangandam

1. Aron sa paghimo sa mga meatballs: sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang mga scallion, carrot, cilantro, itlog, lana sa lana, toyo, black pepper, ug ground turkey nga adunay usa ka tinidor hangtud nga parehas nga pagkahiusa.
2. Ibutang ang sinagol sa refrigerator sulod sa 30 ngadto sa 60 ka minutos aron mabugnaw ug malig-on (mahimo usab kini sa una ug makalingkod sa refrigerator tibuok gabii).
3. Guntinga ang sagol sa meatball pinaagi sa panit sa lamesa ug ibutang sa bola (tumong sa 16).

1. Pag-init og usa ka puthaw nga puthaw o kusog nga panagang sa kainit sa taas nga kainit. Pagdugang og 1 ka kutsara nga lana sa canola ug ihulog ang katunga sa mga bola sa bola. Magluto 4 minutos matag kilid o hangtud nga bulawan nga brown sa mga outsides ug lutoon sa sulod. Usba uban ang nabilin nga lamesa ug mga bola sa lamesa.
2. Aron mahimong sarsa teriyaki: sa usa ka medium saucepan, pag-hugpong sa tubig, salsahan, ginger, ahos, asukar, ug cornstarch. Pag-init sa kainit sa taas nga kainit, kanunay nga mag-udto, hangtud nga ang sagol nga mga hubag ug mga dagko. Kuhaa ang kainit ug pugngan sulod sa 30 segundos.
3. Pag-alagad sa mga bola sa bola sa teriyaki nga sarsa.

Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon

Kini nga resipe magamit nga maayo sa yuta nga manok imbis sa turkey.

Dili gusto ang mga cilantro? Ang sub sa Thai basil o presko nga flat-leaf parsley.

Sama sa hilanat nga pagkaon? Idugang ang pipila ka mga shake sa usa ka mainit nga sili nga chili sa bawang ngadto sa mga meatballs ug ang salami sa teriyaki.

Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad

Ang kaluwasan sa pagkaon ilabi na nga importante kon mag-andam sa karne.

Pagpalit sa usa ka termometer sa karne aron masiguro nimo ang imong pagkaon nga lutoon ngadto sa tukma nga temperatura sa sulod aron makunhoran ang risgo sa sakit sa pagkaon. Alang sa manok, ang luwas nga internal nga temperatura mao ang 165F.