Low-Carb Sugar-Sugar Custard Sauce Recipe

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Kaloriya - 40

Tambok - 3g

Carbs - 2g

Protein - 2g

Total nga Oras 30 min
Prep 10 min , Cook 20 min
Pagkaon 8

Kini nga resipe sa sigarilyo sa ubos nga karbungka mao ang tradisyonal nga paagi sa paggamit sa mga itlog nga itlog nga nahibilin samtang naghimo sa snow pudding ug naghimo sa usa ka sarsa alang niini sa samang higayon.

Ang sarsa nga susama kaayo sa French crème anglaise, nga usa ka sarsa nga panimpla sa dessert nga mahimo gamiton sa prutas, o bisan sa cake.

Dili kini lisud himoon, apan sunda ang mga direksyon nga maayo, o mahimo ka nga adunay mga itlog.

Mga Sagol

• 1 tasa nga gatas (tibuok)
• 1/4 teaspoon vanilla extract (maayong kalidad)
• 1 ka kutsarang stevia
• 1/4 ka asin nga asin
• 3 ka dako nga yolks sa itlog (sa temperatura sa lawak)

Pagpangandam

1. Sa usa ka gamay nga heavy-bottomed saucepan, ang kainit nga 3/4 nga tasa tibuok nga gatas ug 1/4 nga tasa nga bug-at nga cream o 1 ka tasa nga tibuok nga gatas (pagwagtang sa cream) hangtud nga mag-uga. Kung kini nga pag-init, tingali didto. Kuhaa gikan sa kainit. Mahimo usab nimo kini sa microwave.
2. Pagdugang 1/4 teaspoon nga maayo nga kalidad nga vanilla, artipisyal nga pangpatam-is nga parehas sa 2 ka kutsara nga asukal, ug 1/8 ka asin nga asin sa gatas. Pag-aghat nga maayo.
3. Diha sa usa ka gamay, init nga kaligoanan o panaksan nga panaksan nga puthaw, gibunalan ang 3 ka dako nga mga temperatura sa yolks nga itlog. Pagdugang og usa ka gamay sa init nga cream sa gatas ug maayo ang pag-mix (gitawag kini nga "pag-init" sa mga itlog aron dili kini magluto).

1. Balika, pagdugang og diyutay nga gatas aron ikaw anam-anam nga magdala sa mga itlog ngadto sa temperatura.
2. Ibutang ang usa ka gamay nga tubig sa ubos sa usa ka dobleng boiler o usa ka kolon diin mahimo nimo ibutang ang panaksan nga adunay mga itomon nga itlog. Pag-init sa tubig. Ang tubig dili makahikap sa ubos sa panaksan.
3. Ibutang ang panaksan uban ang init nga mga itlog sa ibabaw sa kolon nga may simmering nga tubig ug pagpalihok o pag-adto hangtud magsagol ang sinugdanan, unya kuhaa gikan sa kainit ug pagkalutaw hangtud kini magsulud sa usa ka kutsara. Pag-Refrigerate.