Ang pagwagtang sa prutas gikan sa imong pagkaon dili lamang kinahanglanon-kini dili maalamon
Dili kinahanglan nga ako, usa ka doktor sa panglawas sa publiko, sa pagsulti kanimo nga ang tinuod nga bunga, sa tinuod nga prutas sa iyang lumad nga kahimtang-maayo alang kanimo, tungod kay dunay maayong higayon ang gibuhat sa imong mga ginikanan dugay na kanhi. Ug ang ilang mga ginikanan lagmit mihimo sa ingon.
Ikasubo, maayo kaayo kami sa pagpadaghan sa pseudo-confusion mahitungod sa pagkaon ug panglawas nga nakahimo pa gani kami nga makakuha og nutty mahitungod sa prutas.
(Ang mga Nuts, sa usa ka paagi, mga bunga, ug kini maayo usab alang kanimo-apan kini mahimo nga usa ka hilisgutan alang sa laing adlaw.) Ang akong mga tinahud nga mga kauban ug ako kanunay nga nagbangutan sa dako nga kantidad sa oportunidad sa pag-establisar pag-usab-usab ug usab-dugay na natong nahibal-an bahin sa nutrisyon, kay sa paghatag sa atong mga kusog sa pagkat-on unsa ang wala pa nato mahibaloi, ug tingali mas importante pa, paghimo sa unsay atong nahibal-an nga maayo nga gamiton.
Ang Baluktot nga Tale sa Bunga ug ang Index sa Glycemic
Ang panglantaw sa publiko sa mga epekto sa panglawas sa naandan nga pagkonsumo sa prutas nahulog ngadto sa usa lamang ka hugna sa Groundhog Day tungod sa duha ka rason. Una, sugod sa ulahing bahin sa dekada 1990, ug gipaabot sa sayong bahin sa tuig 2000, sa tibuuk nga interes sa pagkaon sa Atkins , ang popular nga pagtagad sa glycemic index mibuto. Samtang ang indeks mismo, ug ang may kalabutan nga glycemic load, bililhon kaayo nga mga lakang sa siyensya, ang ilang paggamit ingon nga usa ka hayag nga timailhan sa kalidad sa nutrisyon nahisalaag kaayo, ug nagpakita sa atong kahilig sa perennial aron sa pagpangita sa pilak nga mga bala ug mga kanding.
Kon ikaw nahibulong, kini dili lang ang akong pagsusi; Ang imbentor sa glycemic index usa ka kauban ug suod nga higala, ug siya miuyon.
Sa bisan unsa nga panghitabo, ang kabalaka sa indeks sa glycemic ingon nga ang usa ka pagkaon nga kamatuoran nga nagmando kanila sa tanan nag-aghat sa usa ka panid sa mga libro sa pagkaon nga gibase sa sukaranan sa metric, tingali ang labing sikat nga GI Diet .
Sa tanan nga ingon nga sayup nga mga tome, ang bunga gipapahawa gikan sa pagkaon, labing menos sa mga hugna sa gisaad nga paspas nga pagkawala sa timbang, tungod sa taas nga glycemic index niini. Ang paghingilin sa prutas sa pag-abaga sa pagbug-at sa timbang o ang pagpugong sa type 2 diabetes sa kanunay walay kapuslanan ug sayup, apan ang mga tigsulat sa pagkaon sa mga kalan-on mao ang eksperto sa paghimo sa binuang nga siyentipiko-ug ang mga libro nga gibaligya sama sa mga hotcake nga low-glycemic.
Pagpaanggid sa mga mansanas ug mga Oranges
Bag-o lang kami nakuha gikan sa GI boondoggle sa dihang ang pagpanamastamas sa fructose nakuha sa imahinasyon sa publiko, hapit napulo ka tuig na ang milabay. Ang focus sa mga kadaot sa sobrang fructose natawo sa pagkalehitimo. Ang high-fructose nga mais nga syrup nakaylap sa tibuok nga suplay sa pagkaon isip alternatibo sa sucrose (gikuha gikan sa tubo o beets) tungod sa gamay nga gasto sa mga tiggama ug kapasidad niini, gipaambit sa kadaghanan kung dili ang tanan nga sweeteners, aron mapukaw ang kahinam.
Apan, adunay tulo ka mga problema nga adunay fixation sa fructose, ug ang nagpadayon nga hilig sa pagbasol sa tanan nga mga sakit sa panglawas sa asukal nagpakita kanila. Ang una mao ang hyperbole: Samtang ang sobra sa gidugang nga asukal (bisan unsang asukal) makadaot kanato, ang panagbingkil nga ang asukal sa kinatibuk-an ug ang fructose nga piho nga "makahilo" o "hilo," nga walay konsiderasyon sa dosis, sayop ug nagpahisalaag.
Ikaduha, ang conflation sa high-fructose mais nga syrup alang sa fructose pareho nga nagpahisalaag. Sama sa sucrose, ang high-fructose corn syrup usa ka pagsagol sa fructose ug glucose; ang duha ka sugars mas magkapareha kay sa nagkalainlain sa komposisyon ug mga epekto sa panglawas.
Ang ikatulong suliran mao ang atong hilisgutan karon. Sa wala pa kini nailhan isip component sa high-fructose corn syrup, ang fructose nailhan nga kaylap nga "sugar sa prutas." Ang fructose, sa pagkatinuod, ang prinsipal o bisan ang usa lamang ka asukar sa kadaghanan nga mga prutas. Ang suliran dinhi klaro ug matag-an. Kung ang fructose makahilo, ug ang mga prutas maoy mga sakyanan sa paghatud niini, nan ang pagkaon sa prutas dili maayo alang kanato.
Ang mga siyentipiko nga nagpakyas sa fructose wala magpasabut nga indict fruit pinaagi sa pagpakig-uban, apan gibuhat nila.
Apan kon ang pagkaon sa bunga sa bisan unsang paagi dili maayo alang kanato, kini dili maayo alang kanato sa mga paagi nga ang sobra nga asukar (fructose o uban pa) dili maayo alang kanato, ug ang mga paagi nga ang giproseso nga pagkaon nga high-glycemic dili maayo alang kanato, risgo nga makaangkon og timbang, resistensya sa insulin, ug type 2 nga diabetes.
Ang tinuod mao nga ang naandan nga pag-inom sa tibuok nga prutas dugay na nga gilangkit sa tukma nga mga epekto. Ang tibuok nga bunga dugay na nga gihulagway sa mga sumbanan sa pagkaon nga may kalabutan sa pagkawala sa timbang ug pagkontrol sa timbang, maingon man maayo nga panglawas sa tibuok nga kinabuhi. Ang prutas gipakita aron mapanalipdan batok sa diabetes.
Ang ebidensya nga ang pagkaon sa bug-os nga bunga dili lamang inosente sa mga paglapas sa dugang nga asukar , apan ang direkta nga pagpanalipud batok kanila dugay na nga lig-on. Di pa dugay kini nahimong mas lig-on, nga gipalig-on sa mga resulta sa usa ka pagtuon sa usa ka multi-tuig nga mga tunga sa milyon nga mga hamtong sa China, nga gipatik sa PLOS Medicine . Ang kanunay nga pagkaon nga bunga sa mga walay diabetes sa baseline gilangkit sa usa ka mahinungdanon kaayo nga pagkunhod sa risgo sa pagpalambo sa diabetes. Ang kanunay nga pagkonsumo sa bunga sa mga adunay diabetes adunay kalabutan sa pagkunhod sa risgo sa mga komplikasyon o wala sa panahon nga kamatayon.
Hunahunaa ang Tibuok nga Pakete
Adunay daghan pa sa tibuok nga bunga kay sa fructose. Uban sa daghang mga mapuslanon nga sustansya, kadaghanan sa mga prutas mao ang gikonsentrahan nga mga tinubdan sa fiber. Ang Fiber mao ang pagpuno, dili epektibo nga kaloriya, ug gani makatabang sa pagpalig-on sa blood sugar ug insulin levels. Tungod kay ang fruit juice makawagtang sa fiber ug pulp, dili kini pagpuno, ug pagpadali sa paghatud sa fructose, wala kini pagpakig-ambit sa mga credits sa iyang ginikanan, ug ang pag-inom kinahanglan nga limitado.
Ang bug-os nga prutas usa ka sinaligan sa labing maayong mga pagkaon alang sa taas nga kinabuhi ug tibuok kinabuhi nga kalagsik. Ang kanunay nga pag-inom sa prutas nagdepensa batok sa hilabihang katambok ug sa diabetes. Ang kamatuoran bahin sa prutas usa ka pahinumdom nga ang pag-scapegoating sa bisan unsa nga nutrient o kabtangan mahimong makatabon sa mga epekto sa kahimsog sa usa ka tibuok nga pagkaon nga labaw pa kay sa gidaghanon sa ingon nga mga kabalaka. Ang aktibo nga sangkap sa mga blueberries, sa lain nga mga pulong, mao ang mga blueberries.
Husto ang imong mga ginikanan: Ang bunga maayo alang kanimo. Maayo kaayo alang kanimo. Kinahanglan gayud nga atong dawaton nga sa makausa ug alang sa tanan, ug magpadayon.