Mga Gluten-Free Biscuit nga adunay Almond Flour

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Mga Kaloriya - 223

Tambok - 19g

Carbs - 7g

Protein - 8g

Total nga Oras 27 minutos
Pag-andam 15 min , Magluto 12 min
Pagkaon 12 (1 ka biskwit)

Tungod lamang kay wala ka mag-gluten-wala'y buot ipasabot nga kinahanglan nimong biyaan ang mga biscuit. Sa kini nga homemade nga resipe sa biscuit, nga harina sa almendras ang nahimutang sa puti nga harina, nga dili lamang makahimo sa mga biscuit nga walay gluten apan taas usab sa protina . Ang pag-ilis sa lana sa lubi alang sa pagpamubo naghimo usab sa mga biscuit nga mas himsog ang kasingkasing.

Ang pagluto sa hingpit nga fluffy nga biscuit mahimong mokuha og daghan nga pagkalot, apan daw ang paagi sa pagtulo (lahi sa roll and cut) ang labing maayo alang sa pagkuha sa usa ka malambot nga sulod.

Mga Sagol

• 2 1/4 ka tasa nga harina sa almendras o harina (himua ang inyong kaugalingon nga almendras pinaagi sa maayo nga pagkalot sa tibuok nga mga almendras sa usa ka proseso sa pagkaon)
• 3 ka kutsara nga lana sa lubi o lana sa palma (basaha Mubo nga sulat sa ubos)
• 1 1/2 teaspoons nga baking powder
• 8 itlog nga puti, o 1/2 nga tasa nga powdered egg white
• 1/4 ka asin nga asin
• 1 ka kutsara nga asukar
• 1/2 nga tasa nga bug-at nga cream
• 1/2 nga gatas sa tasa (mahimo usab nimo gamiton ang unsweetened nga soy milk, cream, o tunga ug tunga)

Pagpangandam

Preheat hurno sa 400 ° F. (Kini importante alang sa hudno nga init kon imong ibutang ang mga biscuit tungod kay bahin sa kung unsa ang naghimo kanila nga mahumot mao ang tubig nga milingi sa alisngaw.) Linya sa usa ka linuto sa kalaha nga adunay aluminum foil.

1. Sa usa ka dako nga panaksan, harina ang harina nga harina ug lana sa lubi uban sa usa ka pastry blender, o pag-rub uban ang imong mga tudlo hangtod nga kini ang panit sa dili maayo nga pagkaon.
2. Pag-agay sa nahibilin sa mga dry ingredients (baking powder, powdered egg white, asin, ug asukar).

1. Sa usa ka liquid nga tasa sa tasa, isagol ang cream ug gatas.
2. Ibubo ang cream mixture sa ibabaw sa mga dry ingredients. Hinay-hinay nga pagsagol ug ipalingkod kini sulod sa 3 ngadto sa 4 ka minuto.
3. Pag-ilis sa mga tablespoons sa foil-covered nga sheet nga linuto sa kalaha. (Kon kini gamay o mas gamay, walay problema.)
4. Magaluto alang sa mga 10 minutos, depende sa gidak-on, hangtud nga bulawan brown.
5. Kuhaa ang kalaha gikan sa hudno ug gamita ang usa ka spatula aron ibalhin ang mga biscuit ngadto sa usa ka cooling rack. Ang labing maayong giserbisyuhan.

Mga Gamit sa Paggamit ug Mga Tip sa Pagluto

Idugang ang bisan unsa o kombinasyon niining mga sangkap: 1 tasa grated sharp cheddar cheese, 4 mga hiwa nga nahugno nga linuto nga bacon, 2 ka kutsarang minced green nga sibuyas (lang ang berdeng bahin).

Importante nga gamiton mo ang tambok nga lig-on sa temperatura sa lawak. Ang dalisay nga lana sa lubi (ang matang nga dili makatilaw sama sa lubi) o lana sa palma (usahay gipamaligya ingon nga "trans-fat free shortening") maayo kaayo. Ang mantikilya usab nagtrabaho, bisan ang mga biscuit dili ingon ka mahumot.

Ayaw paggamit sa ubang lana.