Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga calorie - 350
Tambok - 30g
Carbs - 14g
Protein - 12g
Total nga Oras 22 minutos
Prep 7 min , Cook 15 min
Servings 3 (2 ka pancake matag usa)
Ang mga gluten-free pancake dili kinahanglan nga isakripisyo ang lami. Kini nga resipe sa pancake naggamit sa pagkaon nga almendras ug mas maayo ang pagtan-aw kaysa sa tradisyonal nga puti nga klase nga harina, ug ang almendras nga pagkaon mas himsog ug mas sustansya usab. Kon bag-o ka sa paggamit sa almendras, hinumdomi nga ang pagkaon sa almendras (sama sa harina nga almendras) magkalahi gikan sa usa ka batch ngadto sa lain, aron mahimo nimo nga usbon ang gidaghanon sa likido nga imong gamiton aron makuha ang gibag-on nga imong gusto .
Ayaw paghatag og mga blueberries o uban pang prutas sama sa mga peach, pinya, o bisan mga itom nga chocolate chips aron makuha ang lami nga gusto nimo. Makita nimo nga ang gluten-free nga mga pancake adunay talagsaon nga pagkahan-ay, apan sa pagtilaw sama sa regular nga pancake. Ang pagbalhin ngadto sa gluten-free nagtugot kanimo nga mobati nga mas maayo ang paggamit sa usa ka butang nga wala kaayo maproseso. Ang ganti usa ka labaw nga makatagbaw nga pagkaon nga makapahimo kanimo nga mas dugay.
Mga Sagol
- 1 ka tasa nga almendras
- 2 ka dako nga itlog
- 1/4 nga tasa nga tubig (alang sa mga puffier nga pancake, mahimo ka maggamit sa sparkling nga tubig)
- 2 ka kutsara nga lana sa lubi
- 1/4 ka asin nga asin
- 1 ka kutsara nga hilaw o itabyog nga dugos
Pagpangandam
- Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang mga sangkap hangtud nga maayo ang pagkalubong. Paggamit sa usa ka whisk o fork aron sa pagsiguro nga sila maayo nga gihiusa. Himoa nga maglingkod ang batter pipila ka mga minuto sa dili pa magluto.
- Magluto sama sa imong gusto sa uban pang mga pancake, uban sa usa ka gamay nga dili kaayo kainit kay sa naandan nga ingon nga sila brown sa usa ka gamay nga mas dali kay sa tradisyonal nga pancakes. Ganahan kong gamiton ang nonstick pan uban sa gamay nga lana sa lubi.
- Mag-alagad uban sa maple syrup o lab-as nga prutas.
Sugyot: Mahibal-an nimo nga ang mga pancake nga gama sa almendra dili "bubble" sa ibabaw sama sa regular nga pancake . Busa kinahanglan nimo nga susihon ang underside aron makita kung kanus-a kini brown. Unya kini ang panahon sa paglibak kanila.
Unsa nga Lana ang Akong Gamiton?
Mahimong gamiton mo ang lana sa oliba sa daghan nga mga resipe, apan kini nga resipe naggamit sa lana sa lubi alang sa gamay nga lami niini. Dili lamang kini adunay maayo nga tambok nga profile (taas sa monounsaturated nga tambok), apan adunay lain nga makapahimsog nga mga kabtangan sama sa antioxidants.
Sa laing bahin, usahay, tingali dili ka ganahan sa lana sa lana sa oliba nga dili lami. Mahimo usab nimo gamiton ang usa sa taas nga monounsaturated nga safflower ug sunflower nga mga lana sa niini nga kaso tungod kay sila adunay usa ka neutral nga palami ug usa ka taas nga aso nga punto.
Dugang nga Mga Opsyon sa Adlaw
- Mga itlog: Gisaway, sayon, ug gikaon ang mga tipik sa iceberg. Sulayi ang mga omelet, frittatas, pamahaw burritos, ug daghan pa.
- Ang mga sereales: Ang uban nga mga brand nga wala sa gluten karon nga mga gluten-free nga matang, apan ang tinuod nga mga lugas mao kadtong hinimo sa flax meal, almond meal, ug bisan TVP (textured vegetable protein).
- Tinapay nga Tinapay: Ang muffin, biscuit, tinapay , ug kape mahimo gamit ang almendra, pagkaon nga lino, ug uban pa nga mga gluten-free flours o pagkaon. Ug adunay daghan kaayong tinapay nga walay gluten sa gawas karon.
- Mga Gamit sa Pagkaon nga Dairy: Yogurt, keso sa cottage, ricotta, ug tofu, kung inubanan sa prutas, makahimo sa usa ka makatagbaw nga pamahaw. Ug ayaw ihikaw ang mga protina sa protina.
Alang sa dugang kasayuran mahitungod sa mga pagkaong kan-on atol sa Pagpalabay, o alang sa mga limitado nga mga pagkaon, tan-awa kini nga panid mahitungod sa gluten-free nga pagkaon.