Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 358
Tambok - 16g
Carbs - 41g
Protein - 20g
Total nga Oras 45 min
Pag-andam 20 min , Magluto 25 min
Pagkaon 4 (1 1/4 tasa matag usa)
Ang tofu usa ka talagsaon nga soy nga nakabase sa vegetarian nga pagkaon nga nagdugang sa protina niining makapahupay apan himsog nga paniudto sa paniudto. Alang sa sobra nga tasty tofu, una namong ibaligya kini sa usa ka limpyo nga tualya sa pinggan ug himoa nga kutob sa mahimo ang dali nga likido. Dayon ang tofu ang makuha nga giagos ug lutoon sa usa ka dry 400F nga hudno. Kini nagtugot sa tofu aron mapalig-on ug daling malabay sa usa ka pinggan nga dili mahulog.
Ang pan nga peanut nakakuha sa usa ka toneladang lami gikan sa bag-o nga lut-od nga ginger ug minced nga ahos, asin nga sarsa sa tamari, acidic nga suka, ug mahumot nga lana sa lana. Pagpili sa usa ka pagkunhod sa sodium soy sauce kung magtinguha sa pagpakunhod sa imong pagkaon sa asin.
Ang tinaguang baby bok choy makahimo og dagway ug may maayong katarungan. Ang Bok choy kabahin sa pamilya sa mga utanon, nga nailhan tungod sa potensyal nga kanser nga nagpugong sa mga kabtangan. Gamita kini sa mga sabaw ug pagpalihok sa mga fries.
Mga Sagol
- 1, 15-ounce package firm tofu
- 1 ka kutsara nga grated fresh jahe
- 1 medium nga clove nga ahos, minced
- 1/4 tasa nga peanut butter
- 2 ka kutsara nga tamari o soy sauce
- 2 ka kutsara nga giandam nga lana sa lana
- 1 ka kutsarang kan-on nga suka, pula o cider cider, o juice nga apog
- 1 teaspoon brown sugar, maple syrup, honey, o agave nectar
- 1/2 ka kutsaritang pula nga mga linaga sa panit
- 1/4 tasa nga tubig
- 6 ka ons nga puno sa lintin sa trigo o spaghetti, o udon o lo mein noodles
- 2 medium nga mga ulo nga baby bok choy, gisudlan
- 1 ka dako nga karot, nga hinay-hinay nga ginunting pinaagi sa usa ka mandolina o kutsilyo
Pagpangandam
- Wrap tofu sa usa ka limpyo nga tualya nga tualya ug ibutang ang usa ka butang nga mabug-at sa ibabaw (ie usa ka pagputol nga tabla uban sa usa ka bug-at nga panagang sa ibabaw) aron mopadayon. Magpalingkod sulod sa 15 minutos.
- Pag-preheat hudno sa 400F ug cube ang tofu. Ibutang sa usa ka panit nga linukot nga parchment ug pag-arrange sa usa ka layer. Magaluto sulod sa 25 minutos aron mamala ang mga tofu. Kuhaa gikan sa oven ug himoa nga cool.
- Samtang, ibutang ang laya, ahos, peanut butter, tamaris, lana sa lana, suka, brown sugar, pepper flakes, ug tubig sa usa ka blender ug magkombinar hangtod nga hapsay, mga 20 ngadto sa 30 segundos. Paggahin.
- Pagdala sa usa ka dako nga kolon sa tubig ngadto sa usa ka hubag. Idugang ang pasta ug magluto sumala sa mga direksyon sa package. Usa ka minuto sa wala pa mahuman ang pasta, idugang ang bok choy ug mga carrots sa tubig ug simmer sa 1 minutos. Pag-ilis.
- Ihiwa ang pasta, mga utanon, ug lutu nga tofu uban ang peanut sauce. Pag-alagad sa mainiton o chilled.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Sumala sa imong makita, ang peanut nga sarsa dali kaayong mag-pantry. Paggamit sa bisan unsang matang sa nut butter sa dapit sa peanut butter, kadaghanan sa mga vinegar o juice sa citrus makadugang sa acidity nga gikinahanglan sa resipe, ug ang bisan unsa nga matang sa pang-sweet ang magamit dinhi.
Dili gusto nga mag-kuyog sa luto nga mga utanon? Ang mga tanom nga hilaw sama ka lamian, ug sustansiyado. Sulayi ang sliced bell peppers, bag-ong mais, tinadtad nga scallions, baby spinach, o bean sprouts. Pangitag espesyal nga mga grocery store alang sa noodle variation sama sa soba, udon, kanin o lo mein noodles.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Ang saging nga peanut mahimong maandam hangtod sa lima ka adlaw sa una.
Ang peanut sauce usa ka maayong pagdugang sa pagpalihok, manok o tofu, ug mga plato sa utanon. Ang mani nga peanut mahimong magpapilit sa sinagol sa mga noodles ug mahumok sa tibuok gabii. Kon kini baga kaayo, mahimo nimo kini usbon pinaagi sa pag-ayo sa pagdugang sa pipila ka mga kutsarang tubig ug pag-usab-usab.