Ang mga walnuts sagad nga mga bayani sa mga kahoy nga nut sa pamilya. Samtang ang almendras, cashews, ug pecans madanihon nga giputos ug daling makuha sa snack aisle, ang mga walnuts daw natago taliwala sa mga baking ingredients pipila ka mga agianan ang gilay-on. Nakasaksi usab kami sa nagkadaghan nga popularidad sa almond butter ug nangatawa sa hilarious pistachio nga mga kampanya sa ad.
Karon-dili makahimo kanato nga sayup-kini nga mga nuts mga himsog ug tasty nga mga pagpili ... apan ang dili maayo nga daan nga mister walnut wala makakuha og igong gugma. Ug pagsalig kanako, daghan ang iyang gihalad.
Sa pagkatinuod, samtang ang pag-ani sa walnut (sa ulahing bahin sa Agosto ngadto sa ulahing bahin sa Nobyembre) nahuman, kini nga mga bag-ong gipili ug giputos nga mga liso nagbaha sa mga grocery store, mao nga pipila ka mga rason ang pag-ilog sa usa ka bag ingon man usab sa pipila ka makalingaw nga mga paagi sa paglukso kanila.
Ang "Nut" rati Breakdown
Ang mga walnuts usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa bitamina B1, bitamina B6, folic acid, phosphorus, magnesium, copper, ug monounsaturated nga tambok. Sila usab ang bugtong kahoy nga nut nga usa ka mahinungdanon nga tinubdan sa ALA, ang uran nga nakabase sa omega-3 nga fatty acid. Kining kinahanglanon nga tambok makatabang sa pagkunhod sa pagpanghubag, hinungdanon sa pag-obra sa panghunahuna, ug makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa artraytis, kanser ug sakit sa kasingkasing. Samtang ang mga walnuts naghatag og 2.6 gramos nga ALA matag pag-alagad, ang "nutty" runner-up, pecans, naghatag lamang og 0.5 gram matag pag-alagad.
Nut-so shulby;)
Mga Kaayohan
Ang mga pagtuon sa panukiduki nagpakita nga ang tanang mga nut, lakip ang mga walnuts, makatabang sa pagpaubos sa dili maayo nga kolesterol sa imong dugo ug, isip resulta, pagpakunhod sa imong risgo sa sakit sa kasingkasing. Kon kan-on ingon nga bahin sa usa ka diyeta sa Mediteranyo (maghunahuna sa isda, lana, prutas, utanon, nuts ug binhi), kini nagpamenos sa risgo sa sakit sa kardiovascular ug stroke.
Ang mga almendras sa kaugalingon nagakunhod sa dili maayo nga pisikal nga mga reaksyon sa tensiyon ug pagpalambo sa buot sa mga lalaki. Gipakita usab kini nga makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa type 2 diabetes sa kababayen-an ug pagpalig-on sa blood sugar.
Usa ka Walnut-ty Ideya alang sa Tanan
Aron sa pag-ani sa mga benepisyo sa mga walnuts, sulayi ang pagkaon sa usa ka onsa-mahitungod sa usa ka dakot nga kada adlaw. Mao kana ang mahitungod sa 12 walnut halves. Nagkinahanglan ba og usa ka inspirasyon? Tan-awa ang lamian nga mga resipe sa California Walnut ug ang akong yano nga mga tip sa ubos:
- Raw: Kon bag-o ka nga nagkaon og mga walnuts, among gisugyot una ang pagpanguha og usa ka hilaw nga kamagulangan. Imong makita nga ang ilang palami mao ang fruity, earthy ug tart. Ang mas mangitngit nga mga walnut adunay mas tam-is, karam nga palami. Hinuon, mas menos ang gasto sa grocery kay sa gaan nga matang. Ngano? Ang mga retail store naghunahuna nga sila dili kaayo makalingaw. Kon ikaw nagplano nga maghatag og hilaw nga mga walnuts usa ka paninguha, siguroha nga imong ibutang kini sa refrigerator aron dili sila makagawas; kini magpabilin nga lab-as sulod sa usa ka tuig.
- Toasted: Alang sa usa ka lubak sa hilaw nga palami, sulayi ang tohnuts. Ang pagpadapat sa kainit makatabang sa pagpakusog sa ilang palami, nga magpatunghag karne. Ihalas ang toasted walnuts sa usa ka lab-as nga salad o sa ubos-tambok nga yogurt. Giparesahan usab nila kini uban ang bug-os nga trigo ravioli o nagsilbing usa ka lamian nga dekorasyon sa sinagol nga sabaw.
- Ang Red Pepper Walnut Spread: Kon andam ka na nga mag-whip sa usa ka bag-ong pinggan, sulayi ang akong Red Pepper Walnut Spread. Gamita kini sama sa hummus ug ipakaylap kini sa bisan unsang butang (mga burger, mga isda, mga utanon, ug uban pa).
- Angel Hair Pasta uban sa sinugba nga Pumpkin, Sage, ug Walnuts: Kon andam ka na nga mag-whip up sa usa ka bag-o nga pinggan, sulayi ang akong Angel Hair Pasta uban sa Roasted Pumpkin, Sage ug Walnuts. Kining lab-as nga lubag sa tradisyonal nga pasta mao ang hingpit nga paagi sa pagtagamtam sa mga lami sa pagkapukan. Ang akong mga anak nanganta sa iyang mga pagdayeg!
Pagkasunod nga higayon ikaw anaa sa grocery store, kuhaa ang usa ka peek. Hain ang mga walnuts? Natago ba sila o gipasigarbo sa ilang mga kauban nga puno sa kahoy?
Pinaagi sa pagkaon sa daghan kanila ug sa tinuud nga pagkaplag sa ilang lamian nga mga lami, mahimo natong pasidunggan ang olmigas nga walnut ug sigurohon nga dili na siya makahupot sa titulo sa unsung hero.
Ni Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Health and Nutrition Expert alang sa NBC's Today Show ug founder sa Nourish Snacks.
> Mga Tinubdan:
> Jenkins, DJA, Hu, FB, Tapsell, LC, Josse, AR & Kendall, CWC (2008). Posibleng benepisyo sa mga nut sa type 2 diabetes. Ang Journal of Nutrition, 138 (9), 1752S-1756S.
> Njike, VY, Ayettey, R., Petraro, P., Treu, JA & Katz, DL (2015). Pagkaon sa Walnut sa mga hamtong nga nameligro sa diabetes: mga epekto sa komposisyon sa lawas, kalidad sa pagkaon, ug mga lakang sa risgo sa kasingkasing. British Medical Journal Open Diabetes Research & Care, 3 (1).
> Estruch, R., Ros, E., Salas-Salvado, J., Covas, M.-I., Corella, D., Aros, F., et al. (2013). Paglikay sa primary cardiovascular disease sa Mediterranean Diet. Ang New England Journal Medicine, 368, 1279-1290.