Ang mga pag-angkon sa panglawas mahitungod sa mga benepisyo sa mga liso sa chia nagpadayon sa pagsulbong sa ilang popularidad Tinuod ba kini nga mga pangangkon?
Dili ka kinahanglan nga mosalig sa mga hungihong alang sa kasaligan nga impormasyon sa chia. Ania ang usa ka pagtan-aw kung unsa ang giingon sa klinikal nga panukiduki, maingon man ang pipila ka mga ideya kon unsaon pag-apil sa mga liso sa chia sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon.
1 - Ang mga Liso sa Chia Maayo?
Ang karaang mga Aztec nag-ani sa mga liso sa chia gikan sa tanum sa Salvia hispanica ug kini mao ang ilang pangunang tinubdan sa pagkaon sulod sa mga siglo. Ang mga liso sa Chia masustansya ug nagtanyag:
- Ang taas nga sulod sa fiber , nga nahibal-an sa pagpataas sa taas nga kinabuhi
- Ang Omega-3 nga tambok nga mga asido, nga mapuslanon sa pag-obra sa kasingkasing ug pagpakunhod sa pagpadali sa edad
- Ang mga antioxidant , lakip ang mga sustansya sa tanom, sama sa quercetin ug caffeic acid
2 - Chia Binhi ug Pagkawala sa Timbang
Gipamaligya ingon nga usa ka milagro nga gibug-aton nga pagkaon aron makatabang, ang tinuud ba makatabang kanimo nga mawad-an og timbang?
Ang usa ka pagtuon nga gipatik sa Nutrition Research nga nakit-an nga mokaon ug mga 6 ka tbsp sa chia seeds kada adlaw sulod sa 12 ka semana wala moresulta sa pagkawala sa timbang sa 76 nga sobra sa timbang o tambok nga mga lalaki ug babaye. Ang mga resulta nagpakita samtang ang mga partisipante ingon og mawad-an og gamay nga gibug-aton sa pagsugod sa pagtuon, sila dali nga nakapasibo sa nagkadaghang matunaw nga fiber , nga walay mahinungdanon nga tagal nga epekto sa pagkawala sa timbang .
Ang mga liso sa Chia moabot sa 10 ka pilo sa ilang gibug-aton sa tubig, hinoon, naghimo kanila nga matang sa pagkaon nga puno sa tubig nga makapabati kanimo nga puno ug matagbaw na .
3 - Ang mga Binhi ni Chia Makapalig-on sa Akong Enerhiya ug Paglahutay?
Ang ultra-distansya nga mga magdadagan sa Tarahumara sa lumad nga tribo sa Mexico kasagarang mokaon lamang sa mga liso sa chia sa tubig isip pagkaon sa ilang mga treks. Mao nga ang mga liso sa chia makapadasig nimo, magdagan ka man sa usa ka marathon, o magdagan?
Ang usa ka gamay nga pagtuon nga gipatik sa Journal of Strength and Conditioning Research nagsugyot nga ang chia seeds sa liquid naghatag sa sama nga kaayuhan sa enerhiya sa dili pa mag-ehersisyo isip mga sports drink, nga mas daghan ang asukar.
4 - Angay Bang Ako Kaonon Ang mga Liso sa Chia Sa Tanan o sa Tanan?
Ang usa ka pagtuon nga gipatik sa The Journal of Alternative ug Complementary Medicine nakit-an nga human sa 10 ka semana sa pagkaon sa tibuok nga binhi sa chia, yuta (milled) nga binhi, o placebo, ang mga partisipante nga nag-usik sa binhi nga chia sa yuta adunay mas taas nga lebel sa himsog nga omega-3 fatty acids eicosapentaenoic acid (EPA) ug docosahexaenoic acid (DHA).
Ang kaniadto nga pagsiksik sa sama nga team sa mga siyentista usab nakakaplag nga ang paggaling sa mga liso sa chia nagtugot sa imong lawas sa pag-ani mas dako nga kaayohan gikan kanila. Ang mga nahibal-an susama sa nga sa nangagi nga mga pagtuon sa bug-os nga gikan sa yuta flaxseed .
5 - Unsaon sa Pagputol Chia Binhi
Ang mga spinning chia nga mga binhi sulod sa pipila ka mga segundo sa usa ka coffee grinder o high-speed blender maggaling kanila aron gamiton sa smoothies o sa salads. Pag-amping nga dili galingon ang dugay nga dugay, o mahuman ka sa usa ka gamay nga kagubot, tungod sa taas nga lana sa sulod sa liso.
Aron makuha ang kape gikan sa imong grinder, pagdagan una ang usa ka hakop nga bugas una niini.
6 - Angay ba Akong Magpili ug Puti o Itom nga mga Liso sa Chia?
Adunay usa ka gamay kaayo nga nutritional difference tali sa itom nga chia seeds ug white chia seeds. Paglikay sa bisan unsang mga brown nga binhi nga imong makita sa mix. Kasagaran kini nga mga sagbot gikan sa lainlaing matang sa tanom o wala pay liso nga chia.
7 - Unsaon sa Pagpakaon sa mga Binhi sa Chia
Sama sa lino, abaka ug uban pang maayong mga liso sa kasingkasing, mahimo nimong iapil ang mga liso sa chia sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon, pananglitan:
- Isablig sa imong buntag ang init o bugnaw nga bugas
- Ibutang ang 1-2 tbsp sa usa ka fruit o utanon smoothie
- Pagduyog sa tubig, lemon o duga sa apog ug pipila ka pangpatam-an sama ni Chia Fresca
- Gisagol sa harina o tibuok nga lugas sa baking ug casseroles
Tungod kay ang mga liso sa chia dunay gamay nga pagtilaw, mahimo nimo kining isagol sa ubang mga pagkaon nga dili makaapektar sa lami.
Mga Tinubdan:
Si Coates, Wayne. Chia: Ang Kompleto nga Giya sa Kaso nga Superfood. Sterling Publishing. 2012.
Illian TG, et al. "Ang Omega-3 nga Binhi sa Chia Nagpasabot nga Nagpasabot sa Pagkarga sa Carbohydrate." J Strength Cond Res. 2011.
Morris, Emily ug Morris, Carole MySeeds Chia Test Kitchen: Ang Chia Seed Cookbook. Skyhorse Publishing. 2013.
Nieman, et al. "Ang binhi sa Chia wala magpatubo sa gibug-aton sa timbang o pag-usab sa mga hinungdan sa risgo sa sakit sa mga hamtong nga sobra sa timbang." Nutr Res. 2009.
Mga Rolls, Barbara ug Hermann, Mindy. Ang Pinakabag-o nga Volumetrics Diet. HarperCollins. 2012. Interbyu sa Barbara Rolls gipahigayon Abril 30, 2013.