Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 144
Tambok - 2g
Carbs - 24g
Protein - 8g
Total nga Oras 40 min
Pag-andam 10 min , Magluto 30 min
Pagkaon 8 (1 ka tasa matag usa)
Kon ikaw adunay taas nga presyon sa dugo, kasagaran labing maayo nga malikayan ang de-lata nga sabaw o sabaw nga gipalit sa mga restawran. Kini adunay daghan nga sodium, ug kung sila creamy sila adunay sobra nga tambok nga saturated. Ang sabaw nga patatas sa partikular kasagarang ginahimo sa bug-at nga cream, bacon, keso, ug sour cream, apan tungod lamang nga naningkamot ka nga mokaon nga mas himsog wala kini nagpasabut nga dili ka makasala niini.
Kini nga patatas, sibuyas, ug puti nga bean nga sabaw puno sa palami salamat sa sauteed leeks ug patatas nga giluto sa ubos nga sodium chicken o sabaw sa utanon. Dayon ang puti nga mga liso nga ginasagol, nga moresulta sa usa ka hamis, creamy texture nga adunay daghang mga lami ug nutrisyon.
Mga Sagol
- 1 ka lana nga lana sa oliba
- 3 ka cloves nga ahos, gidugmok
- 1 leek, guntinga ang katunga sa husto ug hugasan
- 4 ka tasang patatas, gipanitan ug gi-cubed
- 3 tasa nga ubos ang sodium chicken o sabaw sa utanon
- 1 (15-onsa) dili makadugang sa puti nga puti nga mga liso
- 1/2 ka kutsarita nga bag-ong liki nga itom nga paminta
- Giluto, nahugno nga bacon
- Gipikaspikas nga mga chives
- Nonfat plain Greek yogurt
Pagpangandam
- Pag-init og lana sa ubos nga kainit sa ilawom sa usa ka bug-at nga bottom pot.
- Pagputol sa mga leeks ug pagluwas sa mga utanon alang sa laing paggamit. Idugang ang puti nga bahin sa mga panit ug ahos ngadto sa kabutangan sa stock ug magluto, magkutaw, hangtud mahumok. Idugang ang patatas ug sabaw ug simmer, gitabonan, hangtud nga ang humok nga humok, mga 20 minutos. Kuhaa gikan sa kainit ug ibalhin ang tanang mga sulod ngadto sa blender. Pagdugang og puti nga mga liso ug paminta ug sagol hangtud nga hapsay.
- Ibubo ngadto sa panaksan ug dayandayan ang matag usa nga adunay usa ka gamay nga yogurt, usa ka kutsarita sa mga chives, ug usa ka kutsarita nga nahugno nga bacon (optional).
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Kining himsog nga bersyon sa sabaw sa patatas naghatag og daghan nga fiber ug plant-based nga protina ug mahimo nga vegan pinaagi sa paggamit sa sabaw sa utanon. Kung dili ka vegetarian, ayaw ibutang sa ibabaw ang imong sabaw sa usa ka gamay nga yogurt, yano nga gamay nga bacon, ug mga chives alang sa mas daghang palami.
Alang sa dairy-free, biyai ang yogurt.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Kon gusto nimo ang imong sabaw nga mas chunky, biyai ang katunga sa mga liso ug ang katunga sa mga patatas sa dihang magkombinar, ug pukawa kini balik sa katapusan.
Kini nga sabaw makahimo sa usa ka lamian ug pagpuno sa paniudto uban sa usa ka side salad o sa iyang kaugalingon. Ang resipe naghimo sa usa ka dako nga batch, busa mahimo nimo kining bahinon sa pagkaon sa tibuok semana.