Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 426
Tambok - 22g
Carbs - 29g
Protein - 29g
Total nga Oras 75 min
Prep 45 min , Magluto 30 min
Pagkaon 4
Ang lamesa nga pan dinners usa ka paborito sa ako, dili lamang sa ilang sayon nga paglimpyo, kondili tungod usab kay kini ang hingpit nga blangko nga slate tungod sa pagmugna og maayong oras nga pagkaon nga gibase sa bisan unsa nga mga sagol nga anaa kanimo. Kon nalipay ka sa Greek cuisine sama kanako, pagsalig kanako-mahigugmaon ka sa mga lamiang pagkaon sa Mediteranyo sa niini nga pinggan!
Ang natural gluten free nga patatas magkauban nga masadya uban sa lemon, ahos, ug oregano nga gisudlan og manok, apan ayaw palayasa sila alang sa usa ka gamay nga karbungka nga panihapon, o pagdugang sa mga dugang nga mga utanon sama sa liso sa berde, asparagus, o broccoli-ang limitasyon sa kalangitan !
Mga Sagol
- 4 gamay nga walay boneless, walay panit nga manok dughan o 2 ka dako nga dughan nga manok giputol sa katunga (~ 4-6 ouncas kada tawo)
- ¼ tasa nga extra virgin olive oil
- ¼ tasa nga lemon juice
- 2 cloves nga ahos, minced
- 2 teaspoon nga uga nga oregano, gibahin
- ¼ teaspoon nga asin, o sa pagtilaw
- ⅛ kutsarita nga black pepper
- 1 kilo nga gamay nga dalag o pula nga mga patatas, giputol sa mga piraso nga gipuno
- 2 ka tasang grape o cherry tomatoes, nga ginunting nga tunga o tulo
- ½ tasa nga nahugno sa feta cheese
- ½ tasa nga giputos ug tinadtad nga olibo nga kalamata
Pagpangandam
Pagsagol sa lana sa oliba, lemon juice, minced nga ahos, 1 ka kutsaritang oregano, asin, ug pepper sa usa ka dako nga ziplock bag. Ibutang ang mga dughan sa dughan sa bag nga may marinade, seal, ug ibutang sa refrigerator sulod sa 30 minutos o mas dugay.
Pag-preheat hudno sa 350F, ug linya sa usa ka linuto sa kalaha nga adunay aluminum foil.
Guntinga ang mga patatas ug ibutang sa linuto sa kalaha. Idugang ang mga piraso sa manok ngadto sa sheet, ug ibubo marinade sa patatas. Gigamit ang limpyo nga mga kamot, ihulip ang patatas ug manok sa pag-marinada aron maayo ang sinina. Ibutang ang manok ug patatas sa oven, ug pagluto sulod sa mga 30 minutos o hangtud nga ang patatas lutoon ug ang manok dili na maputi sa sulod.
Samtang ang pagluto sa manok ug patatas, paghimo sa salsa sa Gresya pinaagi sa paghiusa sa mga hiwa nga mga kamatis, nahugno nga keso sa feta, mga pinong olibo, ug nahabilin nga 1 ka teaspoon sa oregano. Padayon sa pagtabon sa refrigerator hangtud nga andam sa pag-alagad.
- Sa diha nga ang manok ug patatas nahimo, pagbahin sa 4 nga mga plato, ug ibabaw sa Greek salsa sa dili pa mag-alagad.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Kining gluten-free nga sheet pan manok ug patatas dali nga gipaubos sa FODMAP pinaagi sa paglabay sa minced nga ahos ug pagdugang sa usa ka teaspoon nga ahos sa lana ngadto sa pag-atake sa baylo. Ang gipadad-an nga mga lana, sama sa lana sa ahos, wala maglangkob sa mga FODMAP nga ginahimo sa tibuok nga pagkaon.
Ang bag-ong oregano lami sa dapit sa uga nga oregano. Ingon sa usa ka kinatibuk-an nga pagmando, ibutang ang 1 ka kutsarang presko nga mga utanon puli sa 1 ka kutsarang uga nga mga hilba.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Aron makadaginot sa oras, ang manok mahimo nga marinated sa tibuok gabii o sa buntag, ug ang salsa mahimo nga una sa panahon ug ibutang sa refrigerator sulod sa 3 ka adlaw.