Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga calorie - 302
Tambok - 20g
Carbs - 25g
Protein - 9g
Total nga Oras 20 min
Prep 10 min , Magluto 10 min
Servings 4 (1 1/4 tasa matag usa)
Sa walay duhaduha, ang asparagus nag-una sa listahan sa mga paborito nga mga utanon sa tingpamulak. Gawas pa nga usa ka potent detoxifier ug potensyal nga kanser sa fighter, ang asparagus dato sa ubang mga hinungdan sa sustansya, lakip na ang mga bitamina K, C, ug E, folate, tumbaga, selenium, thiamin, ug riboflavin, uban ang fiber ug phytonutrients ug pag-uswag sa mga radical nga libre nga makatabang sa pagtigulang.
Samtang ang sinangag nga asparagus mao ang pag-adtoan, makalingaw ang pagsulay niini sa pagputol sa fry uban sa malisyoso nga pula ug dalag nga kampanilya nga pepino, maayong pagkaayo sa kasingkasing nga cashew nut, ug usa ka tam-is ug lami nga sarsa, nga giinspirar sa usa sa akong paboritong lutu nga Asian: Kung Pao Chicken . Sa malipayon, ang usa ka nagkalainlain nga gluten-free nga Asian nga mga sarsa anaa niining mga adlawa, busa kinahanglan nga dili ka maglisud sa pagpangita sa mga sangkap sa paghimo niini nga pinggan.
Kay dato sa glutathione, nga puno sa mga antioxidant ug naghunahuna sa pag-awhag sa immune system, kining sayon nga gluten-free vegetable stir-fry usa ka sustansya ug lamian nga paagi aron matagamtam ang usa ka paborito nga mga utanon sa tingpamulak.
Mga Sagol
- 3 ka kutsarang diyutay nga sodium vegetable sabur
- 3 ka kutsara ang balsamic vinegar
- 2 ka kutsara nga bino nga suka sa alak
- 2 ka kutsara nga gluten free hoisin sauce
- 1 ka kutsara nga ubos nga sodium gluten libre nga tamari / soy sauce
- 2 ka teaspoons nga sili nga sibuyas sa ahos
- 2 teaspoons asukar
- 1 teaspoon nga cornstarch
- 2 tasang tinadtad nga lab-as nga asparagus (~ 1 pulgada nga mga piraso)
- 2 kampanilya nga mga sili, mga stems nga gikuha ug gipadad-an, gisagol sa ~ 1 pulgada nga mga piraso
- 1 tasa cashew nuts, lightly chopped
- 1 ka kutsara nga taas nga oleic sunflower oil o uban pang neutral vegetable oil
- 3 ka cloves nga ahos, minced
- 1 ka kutsara nga toasted lana sa lana
Pagpangandam
Himoa ang sarsa: Maghiusa sa sabaw, vinegar, hoisin sauce, tamari, chili nga garlic, chili, asukal, ug cornstarch sa usa ka panaksan nga mixing medium. Pag-agay sa usa ka tinidor o pag-adto hangtud nga ang mga sangkap maayo nga gihiusa. Paggahin hangtud nga andam nga magluto og mga utanon.
Pag-andam og asparagus ug campanilla nga sili. Pagputol ngadto sa mga 1 ka pulgada nga mga piraso ug ilain. Mince nga ahos ug isalikway.
Pagputol sa cashew nuts. Heat wok o dako nga puthaw nga panit sa medium nga kainit. Idugang ang cashew nuts sa wok / skillet ug lutoon ang medium medium heat, stirring kanunay sulod sa 2 ngadto sa 3 minutos o hangtud nga gamay nga toasted. Kuhaa gikan sa wok / skillet, ug ibutang sa usa ka panaksan hangtud nga andam sa paggamit.
Idugang ang sunflower / utanon nga lana ngadto sa mainit nga kaw-it uban sa asparagus ug minasa nga ahos. Magluto sa medium nga kainit sulod sa 3 ka minutos, kanunay nga pagpalihok. Pagdugang og campanilla, ug pagluto og dugang nga 2 ka minutos, dayon ibubo ang sarsa sa mga utanon, ug ipadayon ang pagluto sulod sa 2 ngadto sa 3 ka mga minuto o hangtud nga ang sarsa mapukaw.
Pag-agas sa lana sa lana ug cashew nuts ug ibahin ngadto sa 4 ka pagkaon. Malingaw samtang mainiton.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Ang mga cashew nuts mahimong ilisan uban sa mga almendras, mani, o paborito nga mga almendras kon gusto. Ang coconut aminos o ang Liquid Aminos ni Bragg, nga parehong gluten-free, mahimong ipuli sa gluten-free tamari.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Pilia ang nipis nga punoan sa asparagus nga magluto dayon.
Pagkanindot niini nga resipe nga iya sa usa ka kahayag sa paniudto, ingon nga usa ka veggie side dish, o sa ibabaw sa regular nga humay o cauliflower nga bugas alang sa usa ka sustansya ug lamian nga dili makaon nga pagkaon.