Tinapay nga sinugba nga Chicken With Tapenade

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Kaloriya - 251

Tambok - 12g

Carbs - 4g

Protein - 31g

Total nga Oras 60 min
Prep 20 min , Cook 40 min
Pagkaon 6

Ang kini nga dinamikong pagkaon nga Mediteranyo ubos kaayo sa mga FODMAP, nga naghimo niini nga usa ka hingpit nga panihapon. Kini adunay maayo nga sinagol nga sinagol nga mga liso o humay. Kon ang panahon magtugot, pag-marinate sa manok sulod sa 24 ka oras sa herb rub aron madugangan ang pagsabod sa mga lami ngadto sa manok; kung magdali ka mahimo ka dayon pagluto sa manok.

Mga Sagol

• 1 ka kutsara nga lana sa oliba
• 1 ka kutsara ang natumba sa dahon sa thyme
• 1 ka kutsarang uga nga rosemary
• 1 ka kutsara nga uga nga basil
• ¼ kutsarita nga asin
• ½ kutsarita nga bag-o nga itom nga paminta
• 2 libras nga walay boneless, walay panit nga dughan nga manok
• 15 nga mga lunhaw nga olibo, pitted
• 15 mga kalamata nga olibo, pitted
• ½ tasa nga nahumos, tinadtad nga itom nga pula nga sili
• 1 nga anchovy fillet nga nalata sa lana, gipaubos
• 1 ka kutsara nga capers
• 1 ka kutsara nga lana sa oliba

Pagpangandam

Herb Chicken

1. Pagporma og usa ka Paste pinaagi sa pagsagol sa lana sa oliba uban sa thyme, rosemary, basil, asin, ug pepper. Guntinga kini nga sagol sa tanang bahin sa mga dughan sa manok ug ibutang ang manok sa usa ka linuto sa kalaha. Pagtabon sa pinggan ug tugoti ang manok sa pag-marinate sulod sa 2 ka oras sa refrigerator.
2. Preheat ang oven ngadto sa 375F.
3. Kuhai ang pan nga giluto ug ibutang ang manok sa tunga nga gisud sa hurno sulod sa 40 ka minuto o hangtud nga kini makaabot sa internal nga temperatura nga 165F sa kinabag-an nga bahin sa manok.

Olive Tapenade

1. Samtang ang manok nagluto, sa panaksan sa usa ka blender o pagkaon nga tigpamaligya, paghiusa sa mga lunhaw nga olibo, kalamata olibo, sinugba nga pula nga pepper, anchovy, capers, ug lana sa oliba. Iproseso kini hangtod maporma ang usa ka chunky mixture. Ayaw pagkaputli.
2. Aron makaalagad, ihiwa ang mainit nga manok ngadto sa 1/2-inch nga mga piraso ug ibutang ang matag bahin sa 2½ ka kutsara nga tapenade.

Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon

Lakaw sa tapenade ug tagamtamon kini nga juicy herbed chicken kung gusto nimo.

Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad

Kalan-on ang pan juices sa bisan unsang nahabilin nga manok ug tago nga hugasan aron kini mahumok hangtud sa sunod nga pagkaon.

Ang dugang anchovies mahimo nga mabugnawan taliwala sa duha ka mga piraso sa plastic wrap ug ibutang sa usa ka lalom nga sudlanan sa freezer alang sa umaabot nga paggamit.