Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 137
Tambok - 4g
Carbs - 23g
Protein - 4g
Total nga Oras 60 min
Prep 10 min , Magluto 50 min
Pagkaon 8
Sa wala pa ang 1929 sa dihang gipahibalo ang kalabasa nga kalabasa, ang paghimo sa pumpkin pie nagkinahanglan sa pag-ihaw ug pagpait sa pumpkin squash. Karon ang paghimo sa imong kaugalingon nga homemade pumpkin pie dili lang dali apan, uban niini nga resipe, kini sayon. Ang resipe nagbutang sa tradisyonal nga tinapay alang sa usa ka pecan nut pie nga tinapay, nga naghimo niini nga mas ubos nga carb, dili gluten, ug mas himsog usab. Ang agave usa ka natural nga alternatibo sa refined nga asukal o mga artipisyal nga tigpamis.
Mga Sagol
- 15-ounce mahimong pumpkin pur é e
- 1/2 ka tasa yano nga walay tambok nga yogurt nga Greek
- 2 ka dako nga itlog
- 1/2 tasa nga soy gatas
- 1/2 ka tasa nga agave syrup
- 2 teaspoons yuta cinnamon
- 1 teaspoon nga yuta nutmeg
- 1/4 ka kutsara nga yuta ginger
- 1/8 ka kutsara nga yuta
- 1/4 ka asin nga asin
- 1 pecan nut pie nga tinapay
Pagpangandam
- Preheat hurno ngadto sa 425 F.
- Pagsagol sa tanan nga mga sangkap gawas sa pie nga tinapay sa usa ka processor sa pagkaon o blender hangtud nga hapsay.
- Ibubo ang pumpkin purée sa pie nga tinapay.
- Ibutang ang pie sa hurno ug dayon ibalik ang hurno ngadto sa 375 F.
- Sulud sa 15 minutos, pabalikon ang hurnohan ngadto sa 300 F. (Kini makahimo sa pagluto sa custard nga mas hinay.)
- Magaluto hangtud nga hapit ibutang sa tunga-tunga, mga 35 ka minutos. Ang pagpuno kinahanglan nga magpadayon sa paglihok kung kini nahuman na. Kon kini magsugod na, liki dayon.
- Pilia ang 1 ka oras sa temperatura sa lawak.
Mga Gamit sa Paggamit ug Mga Tip sa Pagluto
Ang usa ka kasagarang sayup nga gihimo sa mga pie-maker mao ang paggamit sa sayup nga pie pan. Ang labing maayo nga pan nga gamiton alang sa pumpkin pie nga tinapay mao ang usa ka 9-pulgada nga pan nga bildo. Ang mga aluminum pans nga pie makahimo sa hilabihang temperatura nga makapagrabe sa imong kalapoy. Hinunoa, ang baga nga salamin nga mga lamon magluto sa pie nga mas parehas.
Mahimo ka mamugna uban niining lutoon nga orange nga kape pinaagi sa paggamit sa pie filling nga walay bisan unsa nga tinapay. Paggamit sa usa ka tradisyonal nga aluminum pie pan o kutsara lang ang pagpuno sa upat ngadto sa unom nga 10 ka onsa nga ramekin ug magaluto sa 425 F sulod sa 15 ka minuto, dayon pakunhawa ang kainit ngadto sa 375 F sa laing 35 ngadto sa 40 ka minuto. Tugnaw ingon nga gitumong sa ibabaw ug mag-alagad.
Kung buot nimo nga gamiton ang usa ka tradisyonal nga tinapay nga lahi sa pecan nut pie crust nga gitanyag niini nga resipe, adunay tulo ka mga kapilian alang sa pumpkin pie: wala'y gibutang nga pie crust, pre-bake nga pie crust, ug partially-baked pie crust. pie nga tinapay, ibutang sa usa ka hurnohan preheated sa 425 F sulod sa 15 minutos, dayon ipaubos ang temperatura sa hurno sa 350 F ug magaluto alang sa laing 35 ka minutos.
Aron magamit ang pre-baked pie nga tinapay, gitawag usab nga andam na, sundon ang mga instruksyon nga gilista sa ibabaw.
Kung gamiton ang partially-baked crust technique, labing maayo nga ipainit ang sagol nga kalabasa nga puree sa dili pa dugangan sa parar nga tinapay. Igo lang sa pagpuno sa kalabasa sa bula sa ibabaw sa kalan, nga kinahanglan dili molapas sa 5 minutos.
Idugang ang purée sa partially-baked pie nga tinapay. Paghalob sa hurno ngadto sa 425F sumala sa gitudlo sa ibabaw, apan human sa pagbutang sa pie sa hurno, ipaubos ang temperatura sa 375F ug pagluto sulod sa 50 ka minuto nga kinatibuk-an.
Mahimo nimo gamiton ang almond milk imbis nga soy milk.