Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga Kaloriya - 186
Tambok - 9g
Carbs - 0g
Protein - 25g
Total nga Oras 30 min
Prep 10 min , Cook 20 min
Servings 4 (4 ounces each)
Ang salmon usa ka seafood superhero! Dili lamang kini nga popular nga isda nga ubos sa mercury , kini giputos sa mga gahum nga nakig-away sa pagpanghubag sa omega-3 nga mga tambok . Daghang mga tawo ang nalisdan sa pagsugat sa ilang adlaw-adlaw nga quota alang sa omega-3 nga mga tambok, apan ang gamay nga bahin sa salmon adunay sobra sa usa ka adlaw nga katumbas sa tanan, ug kini lami sa dihang giasal uban sa Dijon mustard ug thyme.
Mga Sagol
- 1 kilo nga lab-as nga salmon, panit gikuha
- 2 teaspoons lana sa oliba
- ¼ teaspoon kosher asin
- 1 ka kutsara nga Dijon mustard
- ½ kutsarita ang uga nga thyme
- Lemon wedges, alang sa pag-alagad
Pagpangandam
- Preheat oven ngadto sa 400F.
- Guntinga ang salmon ngadto sa 4 ka managsama nga sized nga mga piraso.
- Ibutang ang mga piraso sa salmon sa usa ka pan tak-an nga gilinya nga may papel nga parchment.
- Ibutang ang matag piraso sa salmon uban sa lana sa oliba ug panahon uban sa asin.
- Ibutang ang mga isda sa hurno ug ihawa sulod sa 10 ka minutos.
- Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang Dijon mustard ug uga nga thyme ug isalibay.
- Human sa 10 minutos nga pagluto, isul-ob ang salmon sa mustard-thyme.
- Ibalik ang isda sa hurno sa 5 ngadto sa 8 ka minutos pa, o hangtud nga ang salmon bag-o lang naluto.
- Kuhaa gikan sa hudno ug tugoti nga mopahulay sulod sa 10 minutos sa dili pa moalagad.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Kay ang usa ka gamay nga lain-laing sa pagkuha niini nga resipe, sa pagdugang sa pipila ka mga katam-is sa Dijon mustard uban sa usa ka drizzle sa dugos, agave, o maple syrup. O ibutang sa hingpit ang mustasa sa bug-os ug gamita ang uban pang mga gamit nga sarsa sama sa pesto, barbecue, o teriyaki nga sarsa; ang pamaagi sa pagluto nagpabilin nga parehas.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Ang pagluto sa isda sama sa salmon ingon og makahahadlok apan dili gayud kinahanglan. Sa diha sa counter sa isda, pag-order og kapin usa ka libong isda ug dayon pangutan-a ang imong mananagat aron makuha ang panit aron dili ka kinahanglan.
Ang paglukot sa pan nga papel nga adunay papel nga parchment dili lamang makapugong sa mga isda nga mag-unong, kini naghimo sa dali ug sayon nga paglimpyo.
Pag-alagad sa kini nga protina kauban sa usa ka simple nga green nga salad o usa ka bahin sa tibuok nga lugas alang sa mas daghan pa nga gahum nga nakig-away sa pagpanghubag.
Aron mahimo kining dugang nga pagkaon nga mas mahigalaon sa badyet, pagpalit og dagkong mga bahin sa salmon kon kini gibaligya ug ibilin ang mga tipik nga gitipigan sa freezer.
Aron matunaw, ibutang sa refrigerator sa tibuok gabii. Pag-pop sa oven ug sinugba alang sa himsog nga panihapon sa mga 20 minutos. Ang usa ka dali nga biyahe sa init nga hurnohan, usa ka slather of sauce, ug panihapon anaa sa lamesa.