Susiha sa dili ka pa magluto ug gamiton kining mga taktika sa paglingaw sa walay gluten nga bisita
Ang pag-andam sa gluten-free nga pagkaon alang sa usa ka bisita nga adunay celiac disease o gluten nga pagkasensitibo usa ka seryoso nga responsibilidad tungod kay ang panglawas sa usa ka bisita ang gipangita. Pagkat-on sa kamahinungdanon sa pagsusi uban sa imong bisita mahitungod kon kinahanglan ba nga magluto alang kanila, ug unya tan-awa ang mas luwas nga pagluto ug mag-alagad sa mga pamaagi nga gamiton.
Susiha sa Dili Ka Magsugod
Sa dili pa nimo ibutang ang daghang paningkamot sa pag-ayo sa walay gluten nga pagkaon alang sa usa sa imong mga bisita, susiha ang maong bisita aron maseguro nga komportable sila sa pagkaon sa pagkaon nga giandam sa laing tawo.
Ang gluten-free nga pagkaon hilabihan ka komplikado sa usa ka tungason nga pagkat-on sa pagkat-on. Daghang mga tawo nga adunay sakit nga celiac o dili-celiac nga gluten nga pagkasensitibo nasurprisa nga masakiton sa dihang mokaon sila og gamay nga gamay nga gluten. Kana mahimo nga usa ka kantidad nga dili nimo makita, apan nga mahimo nga maanaa sa kanto sa imong cookie sheet o sa usa ka scratch sa imong non-stick spaghetti pot.
Sa pagbantay batok sa mga pagbati nga nasakitan, kanunay nga pangutan-on ang imong bisita mahitungod sa pinakamaayong paagi sa pagpadayon. Ang imong gluten-free nga higala o sakop sa pamilya mahimong mohatag kanimo sa lunhaw nga kahayag aron magluto alang kaniya. O, mahimong hatagan ka niya og usa ka piho nga brand name nga giputos nga kalan-on sa pagpalit o sa usa ka piho nga pagkaon sa pagdala sa usa ka restaurant aron mag-order. Tingali moingon siya nga magdala siya og kaugalingong pagkaon.
Indi ka mag-upod sa iya kon indi siya magkaon, pero indi ka magkaibog sa inugpahabok. Kini usa ka butang nga kinahanglan buhaton sa imong hinigugma aron magpabilin nga himsog.
Kung Gihatagan Ka sa Kahayag sa Kahayag sa Pagluto
Kon magkaon ka nga walay gluten, kinahanglan nga likayan nimo ang mga lugas nga trigo, barley, rye, ug kadaghanan nga mga oats.
Kini malisud tungod kay kini nga mga lugas ug mga sagol nga gikan niini gilakip sa daghang mga giputos nga mga produkto. Apan ayaw kahadlok. Kon ang imong bisita mohatag kanimo sa paglabay aron sa pagluto alang kaniya, sunda kini nga mga panudlo aron makahimo sa usa ka luwas nga pagkaon.
Ang usa ka yano, luwas nga butang maglakip sa: yano nga karne o isda (isugba sa limpyo nga grill, sinugba, o lutoon sa kalaha uban sa lana sa olibo o mantekilya), usa ka lab-as nga salad nga adunay lana sa olibo ug balsamic nga suka, lutoon nga mga utanon (steamed, , nga gisudlan sa lana sa oliba), pipila ka luwas nga starch (yano nga patatas, mais, quinoa, kan-on, o kasha), ug presko nga prutas alang sa hinam-is.
Kon Unsaon Pagluto alang sa usa ka Pweden-Free Guest
Aron magluto alang sa walay gluten-free nga bisita, sunda kining mga giya:
- Magluto gikan sa wala: Aron dili matago ang gluten, gamita ang bug-os, presko nga mga sagol. Likayi ang "mga kasayon" nga mga sangkap sama sa gravy mixes, mga mix sa sabuto, mga binagos nga sarsa, salad dressings, condiments, ug seasoning mixes, tungod kay kini adunay mga sangkap nga gluten. Susiha ang lista sa gluten-free nga mga pagkaon alang sa mas luwas nga mga sangkap.
- Iapil ang imong gluten-free nga bisita sa imong pagplano: Paggahin og panahon sa pag-abut sa menu nga magkauban sa una. Mahimong adunay usa ka problema nga mas sayon niyang makita kaysa mahimo nimo.
- Gamiton lamang ang usa ka packaged nga produkto kung kini gimarkahan nga gluten-free: Kung ang imong paborito nga sangkap wala gibutang nga gluten-free ug nahibulong ka kung luwas ba kini, tawga ang imong bisita ug tuguti siya nga mahimong maghuhukom. Timan-i nga ang walay bayad nga trigo wala magpasabot nga gluten-free .
- Kung dunay usa ka butang nga sayon nga himoong gluten-free, pag-andam sa ingon niana nga paagi: Pananglitan, mag-alagad sa mga crouton sa kilid kay sa ibutang kini sa salad. Gamita ang usa ka gluten-free nga sabaw aron mahimo ang imong kaserola.
- Likay sa gluten cross-contamination sa imong kusina: Pag-amping nga dili mag-andam sa gluten-free nga mga pagkaon sa samang nawong nga gigamit sa pag-andam sa mga pagkaon nga adunay gluten gawas kon kini nga nawong hingpit nga gilimpyohan. Siguraduha nga limpyohan ang imong mga gamit human sa pag-andam sa pagkaon nga adunay gluten. Ayaw gamita ang panit o kahoy nga mga tabla nga kahoy o mga kutsara nga kahoy aron makahimo sa gluten-free nga mga pagkaon kay kini makahimo sa mga mikroskopiko nga tipik sa gluten.
- Pag-andam bisan sa mga mikroskopiko nga gidaghanon sa gluten: Pananglitan, dili ka magamit sa usa ka pabo nga adunay gluten nga adunay gitas-on ug dayon mag-ihap sa pagpakaon sa "gawas" nga karne ngadto sa usa nga walay gluten. Dili ka makadugang bisan sa usa ka gamay nga kantidad sa usa ka gluten-containing seasoning mix sa bisan unsang pagkaon nga wala'y gluten nga bisita. Ug dili nimo mahimo ang pagkaon sa pagkaon sa imong bisita sa usa ka grill nga wala pa hingpit nga gilimpyohan, nga nagtuo nga nakagamit ka na sa usa ka dili luwas nga pag-atake niini (o nagdala pa sa usa ka hamburger bun).
- Paglikay sa kontaminasyon sa lamesa: Pananglitan, ibutang ang tanan nga mga chips ug uban pang mga appetizer nga dili gluten-free, o kini makahugaw sa imong gluten-free nga ituslob. Pagpalayo sa pan gikan sa plato sa imong bisita ug palayo gikan sa tanan nga mga pinggan sa pag-alagad (kon dili, ang mga mumho mahimong mahulog sa gluten-free nga pagkaon). Pagplastar og usa ka bag-ong sungkod sa mantikilya ug itudlo kini alang lamang sa paggamit sa imong mga walay gluten nga bisita.
- Pag-apil sa imong uban nga mga bisita: Ipasabut nga ang pipila sa imong pagkaon walay gluten ug kinahanglan nga magpabilin nga ingon niana. Bisag unsa pa ka maampingong mag-andam daan, kon ang usa sa imong mga bisita mogamit sa kutsara gikan sa cesar nga puno sa Caesar salad aron sa pag-alagad sa iyang kaugalingon sa pipila ka mga gluten-free nga patatas, ang mga patatas dili na gluten-free.
- Ihatag ang imong bisita sa usa ka tour sa pagkaon ug dapita siya nga mag-una sa pag-alagad sa iyang kaugalingon: Kon andam ka sa pagkaon, itudlo kung unsa ang luwas ug unsay wala sa imong walay gluten nga bisita. Dayon, itanyag ang imong bisita sa oportunidad sa pagdala sa mga bahin sa dili pa ang pagkaon nga wala tuyoang nahugawan sa ubang mga bisita.
- Kung ang imong bisita usa ka regular nga bisita, pagpalit ug pipila ka gluten-free nga mga suplay ug mga pagkaon aron magpalibut: Susiha uban sa imong bisita aron makita kung unsa nga mga pagkaon ug mga tatak ang madawat, ug ibutang kini sa ibabaw nga kabinet o sa likod sa imong freezer. Nianang paagiha, kanunay ka nga adunay usa ka butang nga walay gluten nga libre nga ihalad. Bisan kon kini usa ka frozen nga mac ug keso, kini mahimong usa ka maayong pag-abi-abi sa usa ka gigutom nga bisita.
- Pagdapit sa imong gluten-free nga bisita aron sa pagdala sa iyang kaugalingon nga pagkaon: Daghang mga tawo nga nagsunod sa gluten-free nga pagkaon nahadlok nga masakitan ang mga pagbati sa ilang mga minahal tungod sa pagkaon. Ang uban gani mokaon sa pagkaon nga ilang nahibal-an makahimo kanila nga masakiton, aron lang malikayan kadtong nasakitan nga mga pagbati. Kung mahimo nimo kini nga preempt sa pagsulti sa imong higala o sa pamilya nga imong nasabtan, ug nga siya kinahanglan nga magdala sa iyang kaugalingon nga pagkaon kung kini makapahimo kaniya nga labaw nga komportable, imong buhaton ang duha nimo nga pabor.
Usa ka Pulong Gikan
Ang pagluto alang sa usa ka tawo nga adunay sakit nga celiac o gluten sensitivity malisud, apan mahimo kini sa daghang maampingong pag-andam. Ang pagsunod niini nga mga kalagdaan makatabang kanimo sa pag-accommodate sa imong higala o sakop sa pamilya, ug kinahanglan maghimo kaninyong mas komportable sa inyong panagpundok.