Ang Madanihon nga Paghimo Sama sa Tinapay nga Mahimsog
Ang alkaline nga pagkaon usa ka pagkaon nga nakabase sa tanom nga nagpasiugda sa presko nga prutas, utanon, gamot, tubers, nut, ug mga lagutmon nga adunay tumong sa pagmentinar sa taas nga pH nga lebel sa dugo. Sumala sa mga tigpasiugda sa pagkaon , ang gimbuhaton sa lawas labing maayo sa usa ka pH sa gidak-on nga 7.35 ngadto sa 7.45.
Ang mga pagkaon nga giisip nga acid-inducing, sama sa karne, dairy, manok, isda, itlog, caffeine, alkohol, ug pinirito o giprosesong mga pagkaon, sa kasagaran malikayan.
Samtang adunay gamay nga pamatuod nga ang usa ka alkaline nga pagkaon makahatag sa mga kaayohan nga giangkon sa mga tigpaluyo niini (labi na nga ang pagkaon mahimong makaapekto sa pH sa dugo alang sa katuyoan sa pagtratar sa mga sakit), walay duhaduha nga adunay pagkaon nga dili kaayo pula nga karne ug giprosesong mga pagkaon usa ka maayong butang.
Unsaon Paghimo sa usa ka Alkaline nga Sabaw
Ang sabong sa utanon popular alang niadtong mosunod sa alkaline nga pagkaon. Kini nga sukaranan nga resipe mahimong usbon sumala sa imong personal nga pagtilaw. Ang usa ka kinatibuk-an nga lagda mao ang paggamit sa usa ngadto sa duha ka tasa sa tulo ka lainlaing mga utanon aron makab-ot ang sulud nga balanse sa pahumot. Pinaagi sa pagparis, pag-ingon, usa ka gamut nga utanon nga adunay usa ka dahon nga utanon, adunay daghan nga mga lami nga lami nga makatindog bisan sa labing maayo nga mga sabaw sa karne.
Ania ang pipila sa mga utanon nga imong mapili gikan sa:
- Green leafy vegetables sama sa kale, spinach, Swiss chard, collard greens, turnip greens, ug mustard greens.
- Green ug puti nga mga utanon sama sa celery, fennel, cabbage green beans, zucchini, broccoli, mag, fennel, turnip, rutabaga, ug parsnip
- Mga pula ug orange nga mga utanon sama sa karot, beet, kamote, ug kalabasa
Mahimo nimo kining usbon pinaagi sa pagdugang sa mga hilba ug mga panakot sama sa bay leaf, thyme, tarragon, nutmeg, whole peppercorn, o parsley sa sabaw. Kon maggamit sa sibuyas o ahos, mahimo nimo kining isablig sa una alang sa usa ka mas lawom nga palami o idugang kini nga hilaw sa uban nga mga tinadtad nga mga sangkap.
Sa katapusan, mahibal-an nga ang pila ka mga utanon, sama sa turnip o rutabaga, makadumala sa usa ka sabaw. Sila lamian apan sagad labing gigamit nga gamay.
Sampol nga Sangkap
- 2 ka copa nga baby spinach
- 2 ka copa nga mga panakot sa brokoli, tinadtad
- 3 ka cuchara nga celery stalk, tinadtad nga mga dahon
- 1 zucchini, tinadtad
- 1 tibuok clove nga ahos, gipanitan
- 2 ka litro nga tubig
- Dagat sa asin sa pagtilaw
Mga Instruksyon sa Pagluto
- Hugasi ang mga utanon ug i-chop kini sa mga piraso sa lami.
- Ibutang ang mga utanon sa usa ka sudlanan sa stock ug tabonan ang mga usa ka pulgada o duha ka tubig. Kung adunay mga utanon o mga panakot nga gusto nimo kuhaon sa katapusan sa pagluto, ibutang kini sa usa ka piraso nga cheesecloth ug higoton ang panapton nga hugot.
- Dad-a sa usa ka hubag, unya ipaubos sa kainit sa simmer.
- Pilia ang bula sa ibabaw sa sabaw samtang kini magluto. Kini makapugong sa sabaw gikan sa pag-ulan.
- Magluto sulod sa 30 minutos o hangtud nga ang mga utanon humok ug daling matusok sa usa ka kakha. Ang gamut nga mga utanon mahimo nga magdugay.
- Himoa nga bugnaw ug palabihan ang sabaw. Sa laing paagi, mahimo nimong putuson ang sabaw ug mga utanon nga may usa ka pasabsab nga blender o ibilin ang linuto nga mga utanon.
- Pagtilaw sa asin.
Ang sabaw magpabilin sulod sa pipila ka mga adlaw sa refrigerator kung hugot nga pagkabugkos.
Dr. Bieler's Broth Recipe
Usa sa orihinal nga mga resipe sa alkaline sabaw mao ang Henry Bieler, MD, ang tagsulat sa 1965 nga libro nga "Food Is Your Best Medicine." Ang mga sambog alang niini nga resipe mao ang:
- 4 medium zucchini, tinadtad
- 1 ka libra nga lunhaw nga liso, nga gibayaw
- 2 mga lindog sa celery, tinadtad
- 2 bunches sa parsley, mga stems gikuha ug mga dahon tinadtad
- 1 ka quart nasala nga tubig
- Lab-as nga mga hilba sama sa thyme o tarragon (opsyonal)
- Dagat sa asin sa pagtilaw
Sunda ang sama nga mga instruksyon sa pagluto sama sa ibabaw.
> Mga Tinubdan:
> Bieler, H. (1965) Ang pagkaon mao ang Imong Pinakamaayong Medisina . New York: Vintage Books.
> Schwalfenberg, G. "Ang Alkaline Diet: Aduna bay ebidensya nga ang alkaline pH diet makahatag og kaayohan?" J Environ Public Health . 2012: 2012: 727630. DOI: 10.1155 / 2012/727630.