Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga calorie - 363
Tambok - 25g
Carbs - 12g
Protein - 23g
Total nga Oras 20 min
Prep 20 min , Cook 0 min
Pagkaon 2
Daghang mga tawo ang nagsugo sa mga salas sa Caesar sa mga restawran sa paningkamot nga makakaon nga himsog, apan sa kasagaran adunay mas himsog nga kapilian sa dihang mokaon. Sa tunga-tunga sa keso, croutons, ug creamy dressing sa kadaghanan sa Caesar salads, saturated fat ug sodium dali nga madugangan.
Kung nahigugma ka sa Caesar salads, ayaw kabalaka. Mahimo nimong matagamtam sila sa balay ug himoon kini nga mas himsog sa pipila ka yano nga kausaban. Usa sa labing sayon nga pag-adjust mao ang paghimo sa imong kaugalingon nga himsog nga pagsinina ni Caesar. Kini nga resipe usa ka sayon nga pagsul-ob nga naggamit sa Greek-rich yogurt nga puno sa protina alang sa sobrang creaminess nga walay dugang tambok nga tambok. Ang ahos, dijon mustard, ug usa ka paghikap sa keso sa Parmesan makadugang sa lami nga wala ang tanan nga sodium nga kasagaran imong makit-an sa kadaghanan nga binotelyang mga botelya-ug walay mga anchovy!
Ang laing paagi sa pagpakunhod sa sodium sa imong Caesar salad nga walay paghalad sa lami mao ang paghimo sa imong kaugalingon nga mga crouton nga adunay tibuok nga trigo nga tinapay. Paggamit sa usa ka taas nga kalidad nga keso sa Parmesan nga imong gigamit ang imong kaugalingon aron imong makuha ang labing lami gikan sa usa ka gamay.
Mga Sagol
- 4 ka tasa Romaine lettuce, tinadtad
- ¼ tasang sibuyas, nga hinay-hinay nga ginunting
- 2 ka kutsara nga bag-ong lutoon nga parmesan nga keso
- 1 (8 onsa) sinugba nga dughan nga manok, nga hiniwa
- 1 ka piraso nga tibuok nga trigo nga tinapay
- Pagpangandam sa lana sa oliba
- pinch powder nga ahos
- 3 ka kutsara nga nonfat plain greek yogurt
- 2 ka cloves nga ahos
- 1 ka kutsara nga dijon mustard
- 1 teaspoon nga worcestershire
- 3 ka kutsarang lemon juice
- 1/2 ka kutsarita nga bag-ong liki nga itom nga pepper
- 2 ka kutsara nga parmesan nga keso
- 3 ka kutsara nga lana sa oliba
Pagpangandam
- Sa paghimo sa mga crouton, preheat hudno sa 400F ug pagputol sa tinapay ngadto sa cubes. Pagwisik sa lana sa oliba ug isablig ang may bawang nga powder. Ipasa ngadto sa usa ka layer sa usa ka linuto sa kalaha nga gitaoran og foil. Magaluto sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos, o hangtud nga ang mga crouton bulawanon ug luspad, nga nagkutaw matag pipila ka minuto.
Sa paghimo sa pagsinina, idugang ang tanang mga sangkap (yogurt pinaagi sa parmesan nga keso) ngadto sa blender ug paghugpong hangtud nga hapsay. Hinay-hinay nga mag-asul ang lana sa oliba samtang mag-blending hangtud nga ikaw adunay hapsay nga pagkaayo. Ibubo ngadto sa usa ka banga ug tipunon ang sulod sa refrigerator hangtud nga andam na gamiton.
Sa paghimo sa salad, idugang ang romaine sa usa ka dako nga panaksan. Idugang ang hiniwa nga sibuyas ug parmesan. Ibubo sa pagsul-ob ug pagsabwag sa sinina. Isablig ang mga crouton ug ibahin ngadto sa 2 nga mga plato. Ibabaw uban ang sinangag nga manok ug moserbisyo dayon.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Kini nga resipe magsilbi nga basehan sa tanan nga kinahanglanon sa imong Caesar salad. Kini lami nga ingon niini, apan kung gusto nimo ang usa ka labi ka komplikado nga salad, mobati nga gawasnon sa pagdugang sa dugang nga mga utanon, o taas sa mga nuts o chickpeas . Mahimo usab nimo gamiton ang laing protina sa dapit sa manok, gikan sa shrimp o isda aron makakaon, o bisan sa usa ka vegetarian nga protina sama sa tofu o beans. Pagmugna!
Alang sa gluten-free, gamita ang gluten-free nga tinapay. Alang sa vegetarian, iuli ang manok ug gamita ang vegetarian nga protina nga imong gipili.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Kung gusto nimo nga pakuhaon kini nga salad aron makaon alang sa paniudto, biyai ang pagsinina ug isagol kini sa diha nga ikaw andam sa pagkaon.