Ang mga pasas sa cranberry ba OK alang sa usa ka diyutay nga karbohong pagkaon? Ang tubag dili usa ka simple nga oo o dili. Sa pagkatinuod, aron sa pagtubag niini sa hingpit, kinahanglan imong hunahunaon kung asa nimo makuha ang imong mga pasas sa cranberry (nga sagad gitawag nga "craisins") ug unsa ang anaa sa lista sa mga sangkap.
Nutritional nga Benepisyo sa Cranberries
Tinuod nga ang nag-inusara ug walay pili, ang cranberries hapit usa ka hingpit nga pagkaon sa pagkaon, tungod kay kini taas sa sustansya sa nutrisyon ug fiber samtang ubos ang carbohydrates ug kaloriya.
Bisan tuod ang pipila ka tinuod nga makatagamtam sa pangpalitaw nga tartan sa mga hilaw nga cranberry , sa kasagaran alang sa kadaghanan sa mga tawo, yano nga mga cranberry ang daghan kaayo nga tart nga malingaw, nga diin ang mga tawo nagsugod sa pag-adto sa himsog nga problema sa pagkaon.
Ang Problema Gidugang nga Sugar
Tungod sa ilang talagsaon nga tart natural nga lami, kadaghanan sa mga komersyal nga produkto sa cranberry nga adunay punoan nga dugang nga asukar. Kuhaa kini: kon bahin sa kadaghanan nga gipalit nga "mga craisin," usa ka ikatulo nga bahin sa usa ka tasa sa uga nga cranberry mahimong adunay 2 ka kutsara nga asukal! Ang pagdugang sa asukar mag-uga sa mga cranberry nga gikan sa usa ka gamay kaayo nga carb fruit ngadto sa usa ka taas nga kargahan nga pagpili. Apan dili kana ang pag-ingon nga ang tanan nga mga produkto sa uga nga cranberry adunay dugang sugars.
Karon, mas sayon ang pagpangita sa pagkunhod-asukar o wala nga asukar nga mga gipang-cranberry, apan kinahanglang susihon nimo pag-ayo ang mga label.
Unsaon Paghimo sa Imong Kaugalingon nga Low-Carb Dried Cranberries
Kini nga problema mao ang (dugang nga asukar, kana mao) nga nagdasig sa pagpangita sa usa ka paagi sa pag-uga sa mga cranberry nga adunay artipisyal nga pangpatam-is.
Kini nahimo nga tungod sa matunaw nga fiber diha kanila, nga makadani sa tubig, kini usa ka gamay nga pagkadaut kay sa pagpa-uga sa mga cranberry nga adunay tradisyonal nga refined sugar. Apan, kini usa ka pamaagi nga naglihok, ug kini dili lisud kaayo:
Mga Sagol
- 1 (12-onsa) bag bag-ong tibuok nga cranberry
- 1 tasa nga sugar substitute nga imong gipili (mahimong lainlain sa pagtilaw)
- 1/2 nga tasa nga tubig
Pagpangandam
- Hud oven ngadto sa 200 F.
- Ibutang ang mga cranberry sa usa ka dako nga panakot, ug pilia aron makuha ang humok ug / o mga brown nga mga liso.
- Kung ang pangpatam-is napulbos, matunaw sa tubig. ( pagtandi sa mga tinubdan sa "liquid Splenda" ). Ibubo sa ibabaw sa cranberries ug pagpalihok.
- Pag-init sa medium hangtud sa mga cranberry pop, mga 4 ngadto sa 5 ka minuto. Pag-aghat sa matag usa o duha ka minuto. Sa diha nga ang tanan ingon og mitulo, ipalong ang burner ug pabugnawa sila sulod sa 10 ka minutos.
- Squish sila uban sa likod sa usa ka dako nga cuchara. Ayaw og kabalaka kung ingon og sila nagkahiusa. Himoa nga cool ang laing 5 minutos o labaw pa.
- Tabuni ang linukot nga baso nga adunay tulo ka lut-od sa mga tualya sa papel ug usa ka piraso nga papel nga pergamino. (Sigurado ako nga kini magamit nga maayo sa usa ka pagkaon nga dehydrator, apan wala ako'y usa niini.)
- Ipakaylap ang mga cranberry sa pergamino. Pagbaton og hugot nga pagtuo - sila kasagaran nga "magkahiusa" samtang sila mamala. Kung magpabilin ang mga wala pa, buhian sila karon.
- Ibutang sa oven ug ibalik ang init ngadto sa 150 F.
- Sa 2 ngadto sa 4 ka oras, ilisan ang parchment ug flip paper towels. (Dili kinahanglan nga buhaton nimo kini, apan kini nagpadali sa proseso.)
- Sugdi pagsusi human sa 6 ka oras. Ang gidaghanon sa panahon nag-agad sa humidity ug uban pang mga hinungdan. Kini kasagarang nagkinahanglan og mga 8 ka oras. Nagdepende usab kini kon gusto nimo nga ipamutol kini ngadto sa punto diin adunay pipila nga ilang "ihatag" o kung gusto nimo sila nga "crispier".
- Paina kini, ug tipigan ang mga panakot (zip-type nga bag nga maayo ang trabaho).
Carb Count: Ang tibuok nga resipe adunay 25 gramos nga epektibo nga carbohydrate ug 16 gramos nga fiber.