Mga Benepisyo sa Panglawas, Impormasyon sa Nutrisyon, ug mga Recipe sa Low-Carb
Ang mga liso sa berde, mga lagut, mga bitik-bisan unsa ang imong gitawag niini, pareho ra kini nga butang, ug daghan sila nga itanyag kanamo sa paagi sa nutrisyon alang sa gamay kaayong carbohydrates. Ang yellow string beans dili ingon nga sustansiyado sama sa berdeng matang apan ubos gihapon ang mga carbs.
Ang mga Liso nga Gitas-on sa Tanan
Ang green beans nga mga liso, susama sa mga liso nga kasagarang kan-on nga giluto o lata, sama sa kidney beans ug pinto beans.
Ang kalainan mao lamang nga ang pod sa berde nga mga liso makaon aron kini mapilian sa sayo pa. Kon ikaw nagtubo nga lunhaw nga mga liso sa imong tanaman ug ayaw kini ibutang sa oras, mahimo nimo nga ibilin kini sa tanum ug kini mahamtong ug uga. Human niana nga punto, mahimo ka nga magluto ug mokaon sa mga liso sama sa imong buhaton sa bisan unsang lami nga liso.
Ang Carbohydrate, Fibre, ug Calorie Mga Gibilang
Ang green nga mga liso gamay sa carbs ug makadugang sa pipila ka mga fiber sa imong pagkaon.
- 1/2 nga tasa sa hilaw nga green beans (o mga 10 4 "beans): 2.3 gramo nga epektibo (net) nga carbohydrates plus 1.5 gramong fiber ug 17 kaloriya
- 1/2 nga tasa sa linuto nga green beans: 3 ka gramo sa epektibo (net) nga carbohydrates plus 2 gramong fiber ug 22 calories
- 1 tasa nga 1/2 "mga piraso sa hilaw nga green beans: 4.3 gramo nga epektibo (net) carbohydrates plus 2.7 gramong fiber ug 31 kaloriya
Index sa Glycemic
Ang green beans adunay ubos nga glycemic index (15), nga naghimo kanila nga maayong pagpili alang sa mga tawo nga adunay diabetes o sa usa ka diyutay nga pagkaon sa diyeta.
Mga Benepisyo sa Panglawas
Ang green beans usa ka maayo nga tinubdan sa fiber, bitamina K, ug beta-carotene (ug uban pang mga carotenoids); usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa bitamina C, ug usa ka maayong tinubdan sa folate ug manganese. Naglangkob usab kini sa patas nga daghang uban pang sustansiya nga naglakip sa potassium, iron, lutein, ug B vitamins, ingon man daghang mga phytonutrients sama sa antioxidant flavonoids.
Ang green beans adunay susama nga nutrient profile sa mga leafy greens, busa kung gikapoy ka sa mga dahon, sulayi ang green beans sa usa ka pagbag-o.
Pagpili ug Pagtipig
Pilia ang mga liso nga lig-on ug hapsay nga walay brown spots o humok nga mga lugar. Sa tinuud, kinahanglan nimong bation ang "pag-igo" kon imo kining bungkagon (busa ang ngalan nga "snap beans"). Tipigi kini sa kompartimento sa crisper sa imong refrigerator, diin kini kinahanglan nga moabot sa usa ka semana. Indi ninyo paghugasan ang mga sapat sa wala pa ninyo ihanda sa ila ang pagkaon. Kon wala nimo hunahunaon nga makakaon ka niini sa dili pa sila mag-antos, mahimo nimo nga hugasan ug ipain kini.
Low-Carb Recipes
Kung ikaw gikapoy sa pagkaon sa sama nga yano nga berde nga mga liso, adunay daghan nga mga berdeng mga bean recipes nga mahaum sa usa ka diyutay nga carb diet, lakip na ang green bean casserole nga may sibuyas nga sibuyas , low-carb four-bean salad , rainbow nga sabaw , ug manok ( o turkey) pot pie . Ang pagluto kanila nga may sibuyas ug pagwisik-wisod kini sa usa ka gamay nga lemon pepper usab usa ka lami nga paagi sa pag-usab niini.
> Mga Tinubdan:
> California Consortium sa mga Cardiologist. Pag-digestion 101: Glycemic Index of Foods.
> Department of Agriculture sa Estados Unidos (USDA), Agricultural Research Service. National Nutrient Database alang sa Standard Reference, Release 28, 2016.