Ang Puti nga Gatas Maayo, apan Ang Mga Butang Mahimong Dicey Kon Nagdugang Ka Lami
Kung gusto nimo ang usa ka baso nga gatas, adunay maayo nga balita alang kanimo: ang kadaghanan sa mga produkto sa gatas sa merkado walay gluten ug busa luwas alang sa usa ka tawo nga adunay sakit nga celiac o dili-celiac gluten nga pagkasensitibo aron mokaon. Kana naglakip sa lami nga gatas (yay chocolate milk!).
Sa pagkatinuod, dili ka kinahanglan nga mabalaka mahitungod sa yano nga gatas sa tanan - nga nagtuo nga ikaw dili lactose intolerant o sensitibo sa gatas nga protina casein (sama sa uban kanamo), kinahanglan nga walay problema sa maayo nga daan nga gatas (adunay usa ka gamay nga eksepsyon, nga akong gibutyag sa ubos niining artikuloha).
Busa, wala nako ilakip ang nagkalainlaing mga tatak sa yano nga gatas sa kini nga listahan, tungod kay kini tanan kinahanglan nga maayo ra.
Kinahanglan ka nga mag-amping, bisan pa, mahitungod sa panimpla nga gatas. Kadaghanan giisip nga gluten-free sa US ngadto sa legal nga utlanan nga dili moubos sa 20 ka mga parte sa usa ka milyon nga gluten , apan ang uban dili, ug busa dili luwas sa wala ka gluten nga pagkaon.
Ang Gluten-Free Flavoured Milks, Brand sa Brand
Ania ang usa ka lista sa nagkalainlain nga giapod-apod nga mga gatas nga gatas nga gitanom sa tibuok nasud nga imong mapalit, lakip na ang gisulti sa matag kompaniya mahitungod sa gluten-free status sa brand:
• Hershey's Shelf-Stable Milk . Makita nimo ang ubay-ubay nga nagkalainlain nga gidak-on ug lami sa kahon nga gibutang sa Hershey sa mga tindahan sa tindahan. Kini nga mga estante nga dili makita ang mga produkto wala makita sa wala'y gluten nga lista ni Hershey tungod kay ang Metairie, La-based nga Diversified Foods, Inc., tinuod nga naghimo ug nag-apud-apod niini - Daghang lisensya ang ngalan ni Hershey.
Ingon pa man, usa ka representante sa kompanya ang nagsulti kanako nga ang tanan nga mga produkto sa gatas sa gatas sa kompanya giisip nga gluten-free, lakip na ang yano nga gatas (nga kinahanglan kanunay nga gluten-free), plus chocolate, white chocolate, ug strawberry flavors.
Usab, hinumdumi nga ang chocolate syrup ni Hershey giisip nga gluten-free, ingon man, aron mahimo nimo kini gamiton aron paghimo sa imong kaugalingong chocolate milk.
• Horizon Organic . Kini nga national purveyor sa mga organic dairy products nagbaligya og yano nga gatas, uban sa chocolate ug vanilla milk. Ang linya sa Horizon Organic naglakip usab sa unom ka 8-ounce nga estante sa kahon nga dili mahimutang ang kahon nga gatas nga mahimo nimo nga maka-eskwela sa mga paniudto sa eskwelahan o brown nga mga bag alang sa trabaho: plain, vanilla, chocolate, strawberry, vanilla plus DHA omega-3 fatty acids, ug chocolate plus DHA omega -3 tambok nga mga asido.
Bisan pa, ang Horizon naglibog sa pangutana kon sila luwas nga walay gluten o dili: "Gipaningkamutan namon ang pagsiguro nga ang mga produkto sa gatas sa Horizon Organic walay mga trigo, gluten, rye, oats, barley, ug malt. halos imposible nga masiguro nga ang matag kahon nga 100% libre sa tanan nga gluten, ang Horizon Organic nga mga produkto sa gatas alang sa kadaghanan sa mga tawo nga adunay trigo ug gluten alerdyi. Ang mga tawo nga adunay mga alerdyi kinahanglan nga mokonsulta sa usa ka doktor sa dili pa ipaila ang bag-ong pagkaon.
Akong gikuha: Mahimo mong luwas nga makakaon sa yano nga gatas gikan sa Horizon Organic (ako adunay usa ka litro sa akong refrigerator karon). Mahimo usab nga maayo ka sa matang sa matang, apan, pag-amping ug tan-awon ang bisan unsang wala damha nga mga reaksiyon sa pagsulay sa usa niini (o bisan unsang bag-ong pagkaon, alang niana nga butang).
• Nesquik . Ang Swiss multinasyunal nga brand Nestlé naghimo sa Nesquik, usa ka popular nga brand nga naglakip sa andam nga pag-inum nga gatas nga gatas uban sa mga haplas nga powders ug mga syrup.
Ang nag-inusarang botelya nga Nesquik nga nag-inusara nag-abut sa pito ka matang, lakip na ang chocolate, strawberry, saging ug strawberry, banilya, double chocolate, chocolate-free nga chocolate, ug sugar-free nga chocolate.
Usa ka representante sa Nesquik ang nagsulti kanako nga ang pito ka matang sa Nesquik nga may lami nga gatas nga andam sa pag-inom giisip nga gluten-free ug nga ang bisan unsang potensyal nga tinubdan sa gluten ibutyag sa label sa produkto (kanunay susihon ang marka sa bisan unsang giproseso nga produkto sa pagkaon sa dili pa mopalit) .
• Organikong Walog . Ang Wisconsin nga nakabase sa Organic Valley, nga naggamit sa mga gagmay nga farm co-op aron makahimo sa nagkalain-laing mga produkto sa dairy, nagbaligya sa ubay-ubay nga mga yano nga produkto sa gatas plus chocolate milk.
Nagtanyag usab kini og yano nga tibuok nga gatas, plus chocolate, vanilla ug strawberry nga ubos nga tambok nga gatas, diha sa usa ka sudlanan sa mga tag-iya sa kahon.
Sumala sa Organic Valley, kining mga produkto sa gatas giisip nga gluten-free. Timan-i nga ang bugtong dili-gluten-free nga produkto nga gibaligya sa kompanya mao ang cottage cheese.
• TruMoo Gatas. Dili nimo makita ang bisan unsang makalaay nga daan nga yano nga gatas dinhi - ang TruMoo ang tanan mahitungod sa mga lami. Ang kompaniya, nga naghimo usab og ice cream, nagbaligya sa chocolate ug vanilla gatas sa tibuok tuig, lakip ang mga seasonal ug espesyal nga lami sama sa chocolate marshmallow ug Orange Scream alang sa Halloween.
Sa kasubo, kini ang mga cool nga lami nga naghimo niini. Sumala sa usa ka representante sa kompaniya, ang TruMoo naghunahuna nga ang kasamtangan nga mga produkto sa gatas mahimong walay gluten, apan ang kompaniya wala magsulay sa gluten. Dugang pa, ang bisan unsang gluten nga adunay espesyal nga mga lami - sama sa Cookies and Cream - pagahimoon sa samang kagamitan sama niadtong wala'y gluten. Busa, ako nagtambag kanimo nga makagiya sa TruMoo nga may lami nga gatas.
Usa ka caveat alang sa hilabihan nga sensitibo
Gisulti ko sa ibabaw nga ang gatas maayo para sa hapit tanan nga adunay sensitibo sa celiac o gluten, ug tinuod kana.
Apan, sulod sa mga katuigan ako nakigsulti uban sa pipila ka mga tawo nga hilabihan ka sensitibo sa pagsubay sa gluten nga sila mitubag sa gatas gikan sa mga baka nga gipakaon nga gluten nga mga lugas (ang sebada gigamit sa kadaghanan aron sa pagpakaon sa mga baka sa dairy). Kining mga tawhana maayo kon sila makahatag sa gatas gikan sa dairy cattle nga bug-os gipakaon.
Kini usa lamang ka suliran alang niadtong kinsa labing hingpit nga sensitibo sa taliwala kanato - alang sa usa ka tawo nga dili makakaon sa wala nga mga pagkaong giproseso ug walay mga lugas, pananglitan, ug adunay problema sa pipila ka mga prutas ug utanon nga gipalit sa supermarket. Ang kadaghanan sa mga tawo sa gluten-free nga komunidad (kapin sa 99%) dili makabaton niini nga problema ug kinahanglan nga makatagamtam sa ilang gatas.