Matam-is nga Harang sa Citrus Black Bean Salad

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Calorie - 342

Tambok - 13g

Carbs - 47g

Protein - 13g

Total nga Oras 70 min
Prep 20 min , Magluto 50 min
Pagkaon 2

Sulod sa pipila ka panahon, ang kolesterol-dasok nga pagkaon sama sa mga itlog ug shrimp nawad-an sa kadasig gikan sa mga himsog nga himsog sa kasingkasing. Gipakita sa panukiduki sa ulahi nga ang dietary cholesterol dili ang kinatibuk-ang hulagway sa pagbalanse sa imong blood cholesterol levels ug risgo sa sakit sa kasingkasing. Sa pagkatinuod, ang dietary cholesterol dili direktang papel, nga nagpasabot nga makatagamtam ka sa mga benepisyo sa mga itlog ug shrimp ingon nga bahin sa usa ka kinatibuk-ang pagkaon nga sumbanan nga nagtuman sa imong mga panginahanglan sa nutrisyon.

Sa kasarangan, ang udlan sa partikular usa ka kasingkasing nga dugang nga pagdugang sa imong pagkaon. Bisan ang taas nga cholesterol, kini ubos sa kinatibuk-ang tambok ug hapit walay tambok nga tambok , nga mao ang kinahanglan nimong mahunahunaon. Ang sobra nga tambok nga saturated mahimong makadaot sa imong kasingkasing ug mga kaugatan sa dugay nga panahon.

Niini nga resipe kini gipakita kauban sa sorghum, usa ka bug-at nga lugas (lain nga matang sa pagkaon nga maalam nga kasingkasing), ug usa ka matang sa itom nga bean salad (gipakita usab ang fiber nga makatabang sa pagpakunhod sa kolesterol sa dugo).

Kung dili ka usa ka fan sa mga piho nga mga sangkap dinhi, tan-awa ang potensyal nga mga kalahian sa sangkap ug mga kapuli nga gilatid sa ubos. Adunay daghang kapilian gikan sa.

Mga Sagol

• 1/4 tasa nga uga nga sorghum
• 2 ka kutsarang lemon juice
• 1/2 ka kutsara nga tubig
• 1 teaspoon nga sriracha
• 1 ka kutsarita nga low-sodium soy sauce
• 1/2 ka tasang dugos
• 12 dagkong pasayan
• 2 teaspoons lana sa oliba
• 2 ka copa nga gisagol nga mga utanon sa bata
• 1/2 tasa nga canned black beans, gihugasan
• 1/2 medium nga red bell pepper, tinadtad
• 1/2 ka tasa nga kamatis nga kamatis, gilain
• 1 ka kutsara nga lana sa oliba
• 2 ka kutsarang orange juice
• 1 teaspoon dijon mustard
• 1/4 ka asin nga asin
• 1/8 ka itlog nga itom nga pepper

Pagpangandam

1. Ibutang ang sorghum aron magluto sumala sa mga instruksyon sa pakete. Sa higayon nga lutoon, ibutang aron mahugasan ug gamiton sa lakang 5.
2. Samtang ang pagluto sa sorghum, andama ang shrimp marinade. Gabunon ang duga sa lemon, tubig, sriracha, toyo, ug dugos sa usa ka gamay nga panaksan. Mix maayo.
3. Ibutang ang shrimp sa usa ka zip-top bag ug ibubo sa marinade, pagsiguro sa pagsul-ob sa tanan nga mga shrimp. Magpalingkod sa refrigerator sulod sa 15 ngadto 20 minutos.

1. Samtang ang shrimp nagamiling, pag-andam sa salad. Ibutang ang nagkalainlain nga mga utanon, itom nga mga liso, kampanilya nga pepper, ug mga kamatis nga grape sa usa ka panaksan. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang lana sa oliba, orange juice, dijon mustard, ug asin ug pepper, maayo ang pagsagol.
2. Idugang ang lutoon nga sorghum ngadto sa itom nga bean salad, dugangi ang pagsinina, ug hinay-hinay nga itambog ang mga sagol. Mohatag samtang ikaw magluto sa udlan.
3. Kuhaa ang pasayan gikan sa ilang panaderya. Heat 2 ka teaspoons nga lana sa oliba sa usa ka dako nga kalan-on sa ubos nga kainit ug magluto sa shrimp sa sulod niini sulod sa 3 ngadto sa 4 ka minuto, nga pag-uli sa tunga.
4. Ibutang ang sorghum ug itom nga bean salad uban sa linuto nga shrimp ug maglipay.

Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon

Kon bahin sa bug-os nga lugas, ang sorghum dili lamang usa ka malampuson nga makita sa kini nga salad . Gamita ang naa sa imong kamot, mahimong quinoa, bulgur, freekeh, sebada, o ihalas nga bugas.

Kon magamit mo ang paggamit sa sebada, tingali makit-an nimo ang gitanom nga barley sa imong grocery store.

Kini nga matang mas dalisay ug mas gamay kay sa hulled barley, nga sa gihapon adunay iyang fiber-rich outer layers nga gikuha. Kon makit-an nimo ang hulled barley, gamita kini! Hinumdomi nga kini magkinahanglan mga 20 ka dugang nga mga minuto aron magluto.

Ang sama nga alang sa mga liso. Kung wala ka magamit nga itom nga itlog , ang mga chickpea, cannellini, kidney, pinto, ug uban pa magtrabaho usab.

Palihug ayaw gamita ang mga bersyon sa canned aron makadaginot sa oras-segurado lang nga hugasan sila aron makunhuran ang ilang sodium content.

Naghunahuna nga dili nimo mapapas kini nga salad dugang pa? Ang berde sama ra ka daghan sa lugas ug liso. Kung dili ka paborito ang mga mixed green baby, sulayi paggamit ang spinach o kale.

Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad

Adunay daghang mga sangkap sa niini nga pinggan, mao nga kini daw daw bug-at nga sa sinugdan. Padayon sa pagsubay pinaagi sa pagsugod sa sangkap nga nagkinahanglan sa labing dugay nga magluto. Sa kini nga kaso kini ang sorghum, nga moabut sa 40 ka minutos, daghan nga panahon alang kanimo sa pag-marinate sa shrimp ug pag-andam sa salad. Sa panahon nga nahuman na ang sorghum imong magamit ang ubang mga sangkap nga andam sa paggamit, usab.