Sayra kon unsay pangitaon kon mamalit alang sa tequila
Ang tsa nga nahimo sa tradisyonal nga paagi sa bug-os gikan sa asul nga agave nga tanum natural nga walay gluten. Apan, ang pipila nga mas barato nga mga tatak sa tequila giisip nga "mixto," o dili sa bug-os gikan sa asul nga agave nga tanum, ug kini mahimo nga adunay sulod nga gluten - kinahanglan nimo nga kontakon ang tiggama aron mangutana.
Ang Mga Sukaranan sa Paghimog Tequila
Ang asul nga agave nga tanum usa ka tanum nga daghag asukar, ug ang tanan nga asukar sa paghimo sa tradisyonal nga tequila.
Sa laing bahin, ang "Mixto" tequila nakakuha og labing menos 51% sa iyang asukal gikan sa asul nga agave, apan makakuha sa laing 49% gikan sa ubang mga fructose ug glucose sources.
Kon adunay laing mga tinubdan nga nalangkit, ang gluten usahay makasulod sa hulagway - pananglitan, ang trigo mahimong magamit aron sa pagprodyus sa glucose syrup.
Karon, aron mahimong matahum, kini kaayo, dili tingali nga ang usa ka tequila nga pabrika mogamit sa usa ka gluten nga ingredient sa niini nga proseso - nakadungog ako og mga hungihong, apan wala gayud ako nagpamatuod sa maong paggamit.
Apan kon gusto ka nga mag-amping (magmadasigon dili gyud, kanunay nga makalingaw), unya akong irekomenda nga magpabilin ka uban sa tradisyonal, 100% asul nga agave tequila. Oo, mas mahal kini, apan nagtuo ko nga mas maayo nga luwas kay sa kasubo kon bahin sa imong panglawas.
Kung ang tequila nga botelya wala mag ingon "100% agave," nan kini mixto. Ang mixto tequilas dili gihinganlan nga "mixto," bisan pa niana-sila'y moingon lang og "tequila."
Adunay daghan nga mga mixto tequila nga mga tatak sa gawas sa mga shelves kaysa adunay 100% nga asul nga agave tequila nga mga tatak.
Ang ubang mga brand sa 100% agave tequila nga gikonsiderar naglakip:
- el Jimador
- Fortalezo Blanca
- Espolon
- Agavales Gold
- Centenario Plata
- Ang Casa Noble Crystal
- Lunazul
- Olmeca Altos
- Tapatio
- Jose Cuervo Tradicional ug Reserva de la Famila
Hinumdomi, ang usa ka tequila nga gihimo gikan sa 100% agave ang magpahibalo sa maong kamatuoran sa dayag, busa pangitaa ang mga nagbuhat niana.
Unsa ang Mahitungod sa mga Mixers?
Adunay nagkalainlain nga mga paagi nga makainom ka tequila, gikan sa tul-id nga mga buto (ang asin ug ang apog nga mga wedges walay gluten-free, apan kinahanglan nimo nga makakuha og gluten-free beer alang sa chaser) ngadto sa margaritas. Ang mga connoissea sa Tequila nag-inom niini nga hapsay ug mopili lamang og 100% agave tequilas.
Kon mag-inom ka sa margaritas, kini mas gamay nga maglisod aron masiguro ang imong ilimnon nga wala'y gluten-free. Una (sama sa kanunay), kinahanglan nimo nga sigurohon nga gigamit ang tequila mao ang 100% agave-komon nga gamiton ang mas barato, mixto tequila sa margaritas.
Ang tradisyonal nga margaritas naglangkob sa tequila, triple sec ug lime o lemon juice. Ang triple sec liqueur gipasiga gikan sa orange peels, ug ang popular nga mga brand nga ngalan nga Grand Marnier ug Cointreau walay gluten-free. Mahimo usab nimo gamiton ang dili alkoholikong triple sec syrup; Ang triple sec syrup ni Monin gimarkahan nga gluten-free.
Kung mag-mix ka sa margarita ug flavored margarita drinks, kini mas magamit, tungod kay adunay daghang mga posibleng mga sagol gikan sa pinya ug sa lubi ngadto sa beets ug sa mainit nga sarsa. Busa, kinahanglan nimo nga doblehon ang pag-check sa matag ingredient aron ang imong margarita luwas nga imnon.
Ang Ubos nga Linya
Sa tinuud, bisan ang labing mas barato nga mga tequilas dili maglangkob sa gluten, bisan pa sa mga pagsulay.
Apan sama sa akong giingon, kung sensitibo ka sa gluten cross-contamination , kinahanglan nga mo-adto ka sa mas taas nga kalidad (ug sa kasubo nga mas mahal) 100% blue nga agave tequila-ang mga matang sa tequila kinahanglan nga bug-os nga gluten-free.
Kung ang tequila dili alang kanimo, adunay daghang uban pang matang sa alkohol nga ilimnon nga mahimo kong morekomendar kung ikaw nagsunod sa wala'y gluten nga pagkaon. Kini naglakip sa partikular nga mga matang sa walay gluten nga vodka, bino , wala-gluten nga serbesa, rum ug gani pipila ka matang sa whiskey ug gin.