Cumin-Lime Roasted Chickpeas Recipe

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Kaloriya - 175

Tambok - 8g

Carbs - 21g

Protein - 7g

Total nga Oras 45 min
Prep 5 min , Cook 40 min
Servings 3 (1/4 kada tasa)

Ang mga chickpea adunay hingpit nga balanse sa protina ug high fiber nga carbohydrate aron mapalig-on ang lebel sa blood sugar, nga makatabang usab nga magpadayon ang paghubag. Kining makalilisang, lamian nga snack magpabilin nga ubos sa sodium pinaagi sa paggamit sa mga panakot nga naghatag sa antioxidant packed nga palami, mao nga gikinahanglan ang diyutay nga asin. Dugang pa, ang kahinam makalipay kaayo!

Mga Sagol

• 1, 15-ounce mahimo nga chickpeas
• 3 teaspoons lana sa oliba
• 1 ka kutsarita nga juice sa apog
• 2 teaspoons cumin powder
• 1/2 ka teaspoon nga ahos nga powder
• 1/2 teaspoon nga paprika
• 1/4 ka asin nga asin

Pagpangandam

1. Pre-heat nga hurnohan sa 400 F.
2. Hugasan ug hugsa ang mga chickpeas ug pat-ak ang usa ka tualya nga papel aron mawagtang ang tanang kaumog. Ayaw paglaktaw niini nga lakang o ang imong mga chickpeas dili makaginhawa.
3. Pagbunok sa mga chickpeas nga adunay 1.5 ka teaspoons sa lana sa oliba ug ibutang sa foil-linaw nga linukot nga pan.
4. Magaluto sa 400 degrees sa 25 minutos. Kuhaa gikan sa hudno ug tugoti sa pagpabugnaw sa hingpit diha sa linuto sa kalaha.
5. Ibutang ang hudno ngadto sa 350 F.
6. Pag-agi nga magpabilin sa 1.5 ka teaspoons nga lana, juice sa lime, cumin, ahos, paprika, ug asin hangtud nga kini mag-paste.

1. Pagdibuho nga sinagol sa cooled chickpeas ug gamiton ang imong mga kamot aron masiguro nga ang tanan nga mga chickpeas adunay sapawan.
2. Ipasa ang mga chickpeas sa parehas nga foil-lined nga linuto sa kalaha ug pagluto sa 350 F sulod sa 15 minutos, susiha kini matag 5 ka minuto aron masiguro nga dili kini sunogon.
3. Tugoti nga bugnaw ang mga chickpea sa dili pa mokaon. Kung mahuman na ang mga chickpeas, kinahanglan nga sila mag-anam og kahinam ug magul-anon apan dili masunog. Ibutang kini sa usa ka lalom nga sudlanan sa temperatura sa kwarto sulod sa 2 ka adlaw. Bisan pa, kini labing maayo nga kan-on dayon.

Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon

Himoa nga ang katapusan nga produkto nga adunay lime zest aron makadugang sa mas lami nga lami, dugang pa nga usa ka tadlas nga fiber.

Sulayi ang toasted lana sa lana imbis lana sa oliba aron mausab ang lami. Ang switch dili makahuluganon nga makaapekto sa profile sa nutrisyon, tungod kay kadaghanan sa mga lana adunay halos sama nga gidaghanon sa kaloriya ug tambok matag kantidad. Ang lana sa lana ug lana sa oliba pareho sa himsog nga mono- ug poly-unsaturated fats, nga makatabang sa pagkunhod sa panghubag.

Kung kulang ka sa oras, pulihan ang powder nga chili ug asin alang sa mga panakot. Ang sodium count mas taas sa kini nga kaso.

Gusto sa usa ka cheesy nga snack? Ibalik ang cumin nga adunay 1 ka kutsara nga grated parmesan nga keso, nga nagdugang 2 ka gramo sa protina, plus calcium, alang lamang sa 20 kaloriya nga dugang kaloriya.

Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad

Ang mas maayo nga imong papason ang mga chickpeas, ang crispier nga ilang makuha.

Dugang pa, siguroha nga pabugnawan ang mga chickpeas sa tunga-tunga nga mga siklo aron maseguro nga makuha nila ang crispy imbes mushy.

Bahinaon ang tagsa-tagsa nga mga pagkaon ug tipiganan sa mga bag nga pang-snack sa zip alang sa usa ka komplikado nga snack nga anti-inflammatory on-the-go o sa trabaho.