Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 119
Tambok - 6g
Carbs - 14g
Protein - 5g
Total nga Oras 195 min
Prep 190 min , Magluto 5 min
Pagkaon 8 (1/4 kada tasa)
Makita nimo kanunay ang hummus sa fridge niini nga diyeta-kini dili mahal, pagpuno, ug puno sa himsog nga tambok ug protina nga naghimo niini nga makatagbaw nga snack.
Bisan tuod ganahan ko nga mopalit sa tindahan nga gipalit hummus, usahay gusto ko nga ibaligya kini uban sa laing mga homemade bean dips, sama niini nga curried white bean ug cashew dip, nga mahimo lamang sa pipila ka minutos. Naggamit kini og puti nga mga liso, nga adunay usa ka creamier texture, busa sayon nga gamiton ang dili kaayo tambok. Kini nga resipe nagkinahanglan lamang og usa ka gamay nga kantidad sa matumog nga cashews ug pipila ka kutsara nga lana sa oliba.
Mga Sagol
- ¼ tasa nga cashews
- 1 14-ounce mahimo puti nga mga liso
- Juice nga 1 lemon
- 2 teaspoons nga curry powder
- ½ teaspoon nga cumin
- ¼ kutsarita nga asin
- 1 clove nga ahos (gipanitan ug giming)
- 2 ka kutsara nga extra-virgin nga lana sa oliba
- 2 ka kutsara nga cilantro (tinadtad)
Pagpangandam
- Ibutang ang mga cashew sa usa ka panaksan ug tabonan sa tubig. Pagalingkod aron makalutoy ug makapahumok sa labing menos 3 ka oras.
- Pag-ilis sa cashews ug idugang ngadto sa usa ka processor sa pagkaon uban sa mga beans, duga sa lemon, powder sa kari, cumin, asin, ug ahos. Hugpong hangtud nga kini magsugod sa pagkuha og creamy, pag-scrap sa mga kilid kung gikinahanglan.
- Pag-agos sa lana sa oliba samtang mag-blending, hangtud nga ang ituslob ang creamy ug maayo ang pagkahiusa. Scrape ngadto sa usa ka serbisyo nga panaksan ug mag-alagad nga puno sa cilantro.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Samtang sa akong hunahuna kining pan nga labing maayo sa lamian ug puti nga puti nga mga liso, mahimo nimong pulihan ang bisan unsang maayo nga pagtilaw nga bean -garbanzos, lima nga mga liso, ug bisan ang mga lentil nga mahimong lamian niini nga ituslob. Ganahan kaayo kong gamiton ang lima ka beans, nga adunay starchy ug creamy texture, susama sa puti nga mga liso.
Kung naghimo ka niining pinggan alang sa usa ka tawo nga alerdyik sa mga nut sa kahoy, gamita ang ¼ tasa nga tahini, usa ka liso sa lugas sa yuta nga sagad gigamit sa hummus, o unsweetened sunflower butter
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Nahiangay sa usa ka uga nga lemon? I-roll kini sa counter o i-pop kini sa microwave sulod sa 10 segundo aron matabangan ang pagpagawas sa mga duga. Dili pa ba daghan ang duga? Gamita ang zest sa paghatag sa dip lemony flavor ug idugang ang usa ka gamay nga likidong likido gikan sa mga canned beans aron matipak kini sa imong gusto nga pagkamakanunayon.
Ganahan kong mag-alagad niini nga ituslob sa usa ka dako nga plato sa crunchy, hilaw nga mga utanon. Gihigugma nako ang kolor sa kolor sa dilaw nga ituslob ug nindot, maanindot nga mga utanon.
Alang sa usa ka veggie tray ang mga tawo gusto gayud nga mokaon, naglakip sa mga wedges sa mini-cucumbers, balangaw nga carrots, cherry tomatoes, blanched o sinangag cauliflower, halved radishes, ug peppers. Mahimo usab nimo ihulog ang mga piraso sa toasted pita o naan nga pan, mas maayo nga bug-os nga lugas, nga mas maayo alang sa pagkontrol sa glucose sa dugo.
Ganahan usab ako nga gamiton kini nga ituslo aron makahimo sa usa ka lami nga paniudto sa paniudto. Ipagawas ang tibuok nga tortilla nga lugas uban ang curried dip, layer nga dahon sa lettuce, daghang mga utanon, lutoonan ug putol nga manok, ug usa ka sprinkle sa feta o kanding nga kanding.