Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 121
Tambok - 7g
Carbs - 9g
Protein - 8g
Total nga Oras 5 min
Prep 5 min , Cook 0 min
Pag-alagad 5 (1/2 kada tasa)
Ang mga immature soybeans , gipili ug gihatagan og green, gitawag og edamame. Natagamtam sila sulod sa daghang tuig sa Japan, Korea, China, ug Hawaii, ug karon anaa na sa mga grocery store sa US, sa frozen nga bahin sa pagkaon.
Ang kasagaran nga pagkaon sa Edamame mao ang pagkaon sa tudlo ug mahimo nga mahimong usa ka snack sa party o human sa klase. Kuhaa ang edamame sa tumoy sa tumoy, ibutang ang tibuok nga butang sa imong baba, isuka ang mga liso, ug ilabay ang mga lagutmon.
Mga Sagol
- 12 ka ons nga frozen nga edamame pods
- 1 ka kutsara nga toasted sesame oil
- 1 ka kutsarita nga halang nga lana sa lana
- 1 ka kutsara nga gipanitan, grated root nga gahi
- 1 ka kutsara ang gikunhod nga sodium soy sauce
- 1 ka kutsarang humay nga kan-on
- 1 ka kutsara nga puno nga brown nga asukar
- ¼ kutsaritang nahugno nga red pepper flakes
Pagpangandam
- Sa usa ka dako nga kaldero, pagdala 2 ka litrong tubig sa usa ka hubag. Idugang ang frozen nga edamame ug ibalik ang kaldero ngadto sa usa ka hubag. Bawasan ang init ug simmer sulod sa usa ka minuto. Pagbubo gikan sa imong kaugalingon aron malikayan ang mainit nga alisngaw, habwa ang edamame pods ngadto sa usa ka colander ug hugasi sila sa bugnaw nga tubig aron ihunong ang pagluto.
- Sa usa ka dako nga panakot sa medium-high heat, pag-init sa lana. Idugang ang ginger ug sauté, kanunay nga pagpalihok, alang sa 1 ngadto sa 2 ka minuto, hangtud nga ang luy-a magsugod sa brown. Idugang ang soy sauce, suka, ug brown nga asukal, ug pagkutaw hangtud matunaw ang asukar. Idugang ang edamame. Bawasan ang kainit ngadto sa medium ug pukot gamit ang silicone spatula hangtud nga ang sarsa nga caramelizes ug mub-an aron mahimong usa ka glaze sa edamame pods. Scrape ang sarsa sa mga kilid ug sa ubos sa skillet matag panahon sa proseso sa caramelization. Isablig sa pula nga mga tipik nga pepper, kung gusto, ug pag-alagad sa kainit.
Mga Pagbag-o ug mga Pagpuli
Usba ang proporsiyon sa toasted ngadto sa mais nga lana sa sesame aron mohaum sa imong kaugalingon nga alingagngag.
Aron kini nga resipe gluten-free, gamita ang gluten-free nga toyo o gluten-free nga tamari.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Ayaw paglimpyo sa nagbukal nga tubig. Kon dili ka maggamit sa igo nga tubig nga nagabukal aron magluto ang mga edamame pods, dugay nga dugay nga mobalik sa usa ka hubag, ang panahon maglisod, ug ang mga pods sobrang kuhaon sa panahon nga giluto nila sa 1 minutos.
Ang luya nga luya ug lana sa lana mao ang ubos nga kusog nga hinagiban sa kusina nga FODMAP. Ang gagmay nga mga botelya sa lana sa lana anaa sa kadaghanan nga mga tindahan sa grocery. Basaha pag-ayo ang marka. Ang "kapatagan" lana nga lana mahimong gihulagway ingon nga toasted; kini usa ka itom nga brown nga kolor. Ang halang nga lana sa lana mao ang mapula-pula sa kolor ug, sama sa gipahibalo, init nga mga butang. Ang usa ka gamay nga moadto sa usa ka taas nga paagi, mao nga tindahan lana lana sa refrigerator human sa pag-abli aron kini magpabilin nga lab-as sa taliwala sa mga gamit.