Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga Kaloriya - 187
Tambok - 7g
Carbs - 3g
Protein - 28g
Total nga Oras 30 min
Pag-andam 15 min , Magluto 15 min
Servings 4 (4 ounces each)
Ang pagkonsumo og dugang nga seafood usa ka maayong pamaagi aron mapalambo ang imong pagkaon. Ang American Heart Association nagsugyot nga mokaon labing menos 2 ka pagkaon sa isda usa ka semana aron makakuha og igo-kasingkasing nga himsog nga omega-3 fatty acids . Ang salmon usa ka dakung tinubdan sa mga himsog nga tambok , ug sayon ang pag-andam sa balay.
Kining lamian nga mga salab kebabs gipasinaw diha sa usa ka yano nga sinagol nga ahos, dill, ug lemon ug dayon gigaling alang sa usa ka dali ug sayon nga panihapon nga mahimo nimo sa matag gabii. Ang usa ka lemony nga Greek nga yogurt nga naglusaw sa sarsa nga may mga itlog nga dill nga maayo sa salmon kebabs, ug mahimong mapukaw nga dali samtang ang mga manok magluto. Pag-alagad sa mga salmon kebabs nga adunay lunhaw nga salad o sinangag nga mga utanon alang sa presko ug lamian nga pagkaon.
Mga Sagol
- 1 ka libra lab-as nga salmon
- 3 ka cloves nga ahos, minced
- 2 ka kutsarang presko nga tinadtad nga dill
- 1 lemon, nga gisudlan
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1/2 ka kutsarita nga bag-ong liki nga itom nga paminta
- 1/2 ka tasa nga walay pat-ak nga yano nga Greek yogurt
- 1/2 nga dako nga lemon, nga gisudlan
- 1 clove nga ahos, minced
- 1 teaspoon nga lab-as nga dill, tinadtad
Pagpangandam
Kuhaa ang panit gikan sa salmon pinaagi sa usa ka hait nga kutsilyo (o pangutan-on ang mamaligya sa grocery store aron sa pagbuhat niini) ug pagputol sa salmon ngadto sa usa ka pulgada nga cubes ug ibutang sa usa ka gamay nga dili reaktibo nga sudlanan. Pag-agi sa mga ahos, dill, duga sa lemon, lana sa oliba, ug pepper. Ibubo sa ibabaw sa salmon ug marinate samtang grill heats.
Kung gamiton ang mga kahoy nga skewer, ibubo kini sa tubig. Heat grill o grill pan ngadto sa taas nga kainit.
Ipilo ang salmon ngadto sa mga skewer. Maayo nga oil grill grat ug ibutang ang mga salab kebab sa grill. Magluto kebabs 3 ngadto sa 4 ka minuto matag kiliran, nga nagtuyok aron ang tanan nga mga kilid makontak sa grill.
Samtang ang salmon mao ang pagluto, pag-duyog sa yogurt sauce ingredients.
Kuhaa ang mga salab kebabs gikan sa grill ug mag-alagad sa yogurt sauce.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Mahimo nimo kini nga resipe nga adunay manok o nating karnero kung gusto nimo. Dili nila itanyag ang omega-3 nga tambok nga mga asido nga gigamit sa salmon, apan aduna ka'y pagkaon nga puno sa protina.
Mahimo nimo ipuli ang lab-as nga dill aron mamala, gamit ang katunga sa kantidad nga gikinahanglan.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Ang panit mahimong sayon nga makuha kon ang mga isda nalig-on. Pagdalagan lang usa ka nipis, hait nga kutsilyo tali sa panit ug unod.
Pag-alagad uban sa usa ka green nga salad o sinugba nga mga utanon ug linuto nga quinoa alang sa himsog, balanse nga pagkaon.