Inasal nga Cinnamon ug Sage Butternut Squash Soup

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Kaloriya - 233

Tambok - 7g

Carbs - 44g

Protein - 4g

Total nga Oras 45 min
Prep 15 min , Magluto 30 min
Ang Servings 2 (1 1/4 tasa matag usa)

Kung dili kini bugnaw sa gawas, ang butternut squash nga sabaw usa ka pagpainit sa pag-init-ug dili lamang tungod sa nainit niini sa wala pa magserbisyo. Niini nga butternut squash nga resipe, ang mga panakot sama sa cinnamon, sage, ug nutmeg kombinasyon uban sa sinugba nga mga utanon nga utanon aron paghalad sa usa ka sagol nga nutty, sweet, ug natural nga mga lami.

Kini nga sabaw makapahupay usab sa nutrisyon. Ang usa ka nag-alagad nagahatag kanimo og 9 ka gramong fiber-fighting nga cholesterol (kana nga mga 37 porsyento sa imong adlaw-adlaw nga target). Ang potassium , calcium , ug bitamina C nga mga kantidad anaa usab sa talagsaong bahin. Sa katapusan, kini nga sabaw nagaawas sa bitamina A , nga mao ang mga orange nga mga utanon nga sama sa butternut kalabasa ug mga carrot ang labing nailhan, busa lutoon kini ug maglingaw!

Mga Sagol

• 4 1/2 ka kopa butternut squash, cubed
• 2 medium carrots, cubed
• 1 ka kutsara nga lana sa oliba
• 1/2 ka tasang asin
• 1 1/2 ka tasa nga tubig
• 1/2 ka kutsara nga kaningag
• 4 nga mga dahon, maayong pagkaputol
• 1/4 teaspoon nutmeg
• dugang asin ug paminta sa pagtilaw
• 1 ka kutsarang sour cream o Greek yogurt, alang sa garnish, opsyonal
• 1 ka kutsara nga kalabasa nga binhi, alang sa garnish, opsyonal

Pagpangandam

1. Preheat oven ngadto sa 350F.
2. Hayag nga paggrasa og usa ka dakong pan nga linuto sa pan ug ibutang ang cubed squash ug carrots niini. Sagola ang lana sa lana ug isablig sa asin. Inasal hangtud nga dali nga matusok sa usa ka tinidor, mga 25 ngadto sa 30 minutos.
3. Idugang ang giasal nga mga utanon ngadto sa usa ka processor sa pagkaon uban sa tubig, cinnamon, sage, ug nutmeg. Pagdugang, pagdugang sa dugang nga tubig pinaagi sa kutsara kon gikinahanglan.
4. Pagsaludo sa opsyonal nga garnishes.

Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon

Paggamit sa stock sa utanon sa baylo nga tubig alang sa usa ka lainlaing mga profile sa pahumot, apan hinumdomi ang sulod sa sodium sa pagpalit sa imong stock. Itandi ang mga label sa nutrisyon ug pilia ang brand nga nagtanyag sa labing ubos nga sodium matag pag-alagad.

Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad

Ang paghimo sa mga utanon usa ka importante nga lakang-kini makatabang sa pagdala sa natural nga mga lami sa mga utanon. Ang Butternut squash sa partikular nagtanyag sa usa ka tasty flavor profile, usa ka hingpit nga pagsagol sa nutty ug natural nga katam-is.

Ihatag ang sinangag nga mga utanon sa pipila ka mga minuto sa pagpabugnaw sa dili pa kini sagolon, aron kini masayon ​​masulbad. Ang sabaw mas lami kon kini init, apan mahimo usab nga tugnaw.