Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 138
Tambok - 7g
Carbs - 11g
Protein - 8g
Total nga Oras 25 min
Pag-andam 5 min , Magluto 20 min
Servings 2 (1/2 ka tasa matag usa)
Kon bahin sa itlog nga salad, ang tradisyonal nga resipe nangayo og mga itlog, mayonesa, ug dili labaw pa. Kadaghanan sa mga resipe gisagol sa mga tunga sa usa ka tasa sa mayo, nga nagtanyag mga 16 gramos nga tambok nga saturated.
Alang niadtong buot nga ipaubos ang ilang LDL cholesterol, ang American Heart Association nagsugyot nga limitahan ang saturated fat ngadto sa 6 porsiyento sa total nga kaloriya (nga mga 13 gramos nga saturated fat kon kaon nga 2,000 calories matag adlaw ). Lisud ang pagsubay sa piho nga kantidad. Sa kinatibuk-an nga pagpaningkamot alang sa mas himsog nga mga pagkaon nga puno sa mga utanon, mga protina, mga lugas , ug mga legumes nga makatabang.
Kini nga resipe sa itlog salad mas maayo alang kanimo tungod kay kini giputos sa lima nga tinadtad nga mga utanon ug beras nga mga liso nga may igo nga mayonnaise aron himoong creamy ug appetizing, apan dili bug-at. Sa katapusan makadawat ka sa 2 gramos nga saturated fat per serving ug dugang nga sustansya kay sa imong tradisyon.
Mga Sagol
- 2 dagko nga mga itlog, gatas ug medium nga tinadtad
- 2 medium nga carrots, linuto nga itlog ug medium nga tinadtad
- 1 ka dako nga pickle, diced gamay
- 1/4 tasa berdeng mag
- 2 ka kutsara nga cilantro, minced
- 2 ka kutsarang presko nga dill, minasa
- 1 ka kutsarang low-fat mayonnaise
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/8 ka kutsarita nga yuta itom nga pepper
Pagpangandam
- Pagsagol sa tanan nga mga sagol sa usa ka medium nga panaksan ug isagol sa tingub. Chill sa wala pa mag-alagad.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Mahimo nimo dali nga palayason ang dill o cilantro sa kini nga resipe, apan mopili sa paghupot sa labing menos usa ug doble ang kantidad kon wala ang laing usa-pipila lang ka kutsara ang naghatag og nindot nga panapton ug lami sa pinggan.
Ang Greek yogurt sagad ma-sweldo alang sa mayonesa isip usa ka paagi sa pag-ubos sa tambok ug pagdugang sa protina.
Mahimo nimo ibutang kini sa kung gusto nimo, apan timan-i nga ang panagsama ug lahi mahimong lahi kay sa gituyo. Ug ayaw kabalaka pag-ayo sa paggamit sa mayonnaise sa usa ka cholesterol-friendly nga resipe-usa lang kini ka kutsara, ug nagkaon ka sa mga utanon.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Pag-alagad niini nga itlog nga salad isip usa ka pinggan, o paghimo niini sa usa ka pagkaon pinaagi sa paggamit sa pagpuno sa sandwich, ingon sa imong tradisyon nga itlog nga salad.
Aron makaluwas sa pagluto ug panahon sa pagpanglimpyo, lutoon ang mga itlog ug mga carrot sa usa ka gamay nga kaldero. Ang mga itlog kinahanglan nga himoon nga maayo kaayo-gilat-an sulod sa mga 16 ngadto sa 17 ka minuto-ug kinahanglan nga dali ka makalusot sa mga carrot sa usa ka kakha sa dili pa kini makuha gikan sa tubig.
Samtang ang mga itlog ug mga carrots nagaluto, mahimo ka mag-andam sa cilantro, dill, ug pickle. Ipagawas ang lab-as nga juice sa sabaw kutob sa mahimo sa dili pa ug pagkahuman sa pagputol sa pickle aron sa pagkuha sa sobra nga likido diha sa katapusan nga salad. Mahimo usab nimo nga papason ang tinadtad nga mga piraso gamit ang tisyu sa papel aron masuhop ang sobra nga kaumog.
Kon ikaw naggamit sa mga canned nga mga mag, dili nimo gamiton ang tibuok nga lata. Tipigi ang mga salin sa usa ka hugut nga hugpong sa hangin ug gamita kini aron paghimo sa ubang mga resipe sa tibuok semana. Sulayi
- Tingpamunga sa utanon quinoa salad : isagol ang mga gisantes sa linuto nga quinoa ug flavorful seasonal veggies.
- lemon ug dill zested zucchini salad : maghimo og mga gisantes nga adunay daghang itlog nga itom nga protina ug usa ka lemony dill dressing.
- manok nga sinangag nga humay sa asparagus sa tingpamulak : makatagamtam niining himsog nga fried brown rice ug mga veggies dish, kompletuhon sulod sa 30 minutos.
Sa kataposan, tipigan ang mga dill ug dugang nga sili pinaagi sa pagputos sa mga tubod sa basa nga tisyu sa papel ug ibutang sa usa ka plastik nga bag sa fridge.