Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 137
Tambok - 5g
Carbs - 19g
Protein - 7g
Total nga Oras 35 min
Prep 10 min , Cook 25 min
Servings 4 (1/2 ka tasa matag usa)
Ang mga lentihas ug Brussels sprouts nagpakigbahin sa sinugdanan niining gunting sa Brussels sprouts ug giasal nga lentil salad.
Sama sa kadaghanan nga mga legumes , ang mga lentil usa ka barato ug malungtarong tinubdan sa nutrisyon-mahimo ka nga mopalit og usa ka libra sa ubos sa duha ka dolyar ug kuhaon ang daghan nga mga fiber ug protina matag serbisyo. Dugang pa, kini nagtanyag sa presyon sa dugo nga nagkontrol sa potassium , iron -supporting nga iron , ug walay tambok. Mao kana ang usa ka malampuson nga kombinasyon alang sa pagkaon nga makatabang sa pagdumala sa taas nga presyon sa dugo.
Sa dihang sinugba ug gipaupay sa nagkaguliyang nga Brussels sprouts, ikaw adunay usa ka mananaog nga walay karne nga pagkaon o base alang sa dugang nga protina, sama sa manok o isda .
Mga Sagol
- 1/2 nga tasa nga linuto nga lentihas
- 1 medium carrot
- 1/2 pulang kampanilya nga pepper
- 1/2 teaspoon nga kosher asin
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 4 ka dagkong Brussels sprouts, giputol
- 8 ka olibo, ginunting
- 2 ka kutsarang lemon juice
- 1/4 ka kutsarita nga itom nga pepper
Pagpangandam
- Paghimo og usa ka dako nga linuto sa kalaha ug preheat sa oven ngadto sa 350F.
- Himoa ang mga balatong, karot, ug kampanilya nga may asin ug lana sa oliba ug maghikay sa linuto sa kalaha. Inihaw sa 20 ngadto sa 25, pagsusi ug pagpalihok sa tanan mahitungod sa tunga-tunga.
- Kon andam na, ihiwa ang karot ngadto sa nipis nga mga rounds ug i-dice ang campanilla pepper.
- Pagsagol sa balatong, mga utanon, pagputol sa mga sprouts sa Brussels, mga olibo, duga sa lemon, ug itom nga pepper.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Mahimo nimong gamiton ang bisan unsang kolor nga paminta nga pepper ug bisan unsang dagway sa mga olibo nga imong gamiton.
Mahitungod sa mga olibo, imong mamatikdan ang daghang klase sa tindahan-manzanilla ug kalamata duha sa mas komon. Ang mga liso sa olibo (sama sa manzanilla) ug mga itom nga olibo (sama sa kalamatas) managlahi sa ilang pagkahinog, nga ang mga itom nga olibo maoy tigpamulak kay sa mga lunhaw. Ang ilang sangkap sa nutrisyon halos managsama-ang duha nagtanyag sa himsog nga monounsaturated nga tambok ug bisan ang pipila nga mga mineral.Hinuon, pagpunting sa sodium. Magkalahi kini depende sa matang sa brine nga gigamit, busa kuhaa ang usa ka minuto aron itandi ang mga label .
Dugang pa, dili nimo gusto ang pinong mga olibo alang sa resipe, nga mga pitted lang, apan timan-i nga ang mga lunhaw nga olibo kasagarang gitaud sa mga pimientos, almendras, ahos, ug uban pang mga add-ins, nga makaapekto sa ilang kaloriya.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Kon ikaw adunay daghan nga Brussels sprouts mahimo nimo kining guntingon sa usa ka processor sa pagkaon. Tungod kay gigamit lang namo ang upat dinhi, gamit lang ang kutsilyo. Guntinga ang matag usa sprout sa tunga, dayon, nga naggunit sa hugot nga tumoy sa punoan, hinay-hinay pag-hiwa niini hangtud nga moabut ka sa katapusan.
Mahimo nimong hubaron ang lisud nga katapusan.