Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 465
Tambok - 25g
Carbs - 34g
Protein - 27g
Total nga Oras 70 min
Prep 25 min , Cook 45 min
Servings 8 (1 ¼ ka copa matag usa)
Kining makalipay nga chili nagpamatuod nga dili kinahanglan nga ikaw dili moadto sa wala'y paborito nga pagkaon sa ubos nga pagkaon nga FODMAP. Kini nga chili walay lain kondili lamian; wala kini usa ka butang nga kulang.
Ang liso sa liso mao ang bitoon nga sangkap dinhi tungod kay kini mas ubos sa FODMAPs kay sa lentils nga imong giluto gikan sa scratch tungod kay ang uban sa mga FODMAPs nga milabay sa canning tubig ug mahimong drained sa.
Mga Sagol
- 1 ka kutsara nga gisudlan sa lana sa olibo
- ½ medium pula nga kampanilya nga pepper, binhi, diced
- 1 ½ kilo nga sobra-sa-lawas nga karne sa yuta
- ½ tasa nga hinay nga hiniwa nga mga liso sa scallion
- 1 ka kutsara plus 2 teaspoons ground ancho chile
- 2 ½ teaspoons yuta nga cumin
- ½ teaspoon nga uga nga oregano
- ¾ kutsarita nga asin
- ¼ kutsarita nga bag-o pa nga itom nga paminta
- 1 14.5-ounce mahimo nga dunay dughan nga mga kamatis, dili mapugngan
- 2 ka kutsara nga tomato paste
- 7 ounces nga gihugasan nga gilatid nga canned lentils (ani gikan sa usa ka 15 ounce mahimo)
- ¼ tasa nga tubig
- ½ tasa lactose-free sour cream (opsyonal nga garnish)
- 6 gagmay nga mga lab-as nga radishes, hiniwa (opsyonal nga garnish)
- 1 tasa nga medium galingon ang cornmeal
- ½ kopa nga sinagolan nga harina nga sorgum
- 3 ka kutsara nga sifted tapioca starch
- 2 ka kutsara nga asukar
- 2 ka kutsara nga baking powder
- ¼ kutsarita nga asin
- 1 ka dako nga itlog
- ¾ nga lactose-free skim milk
- ¼ tasa nga lana sa canola
- 1 tasa nga ginunting nga keso sa Cheddar
Pagpangandam
- Preheat oven ngadto sa 350F.
- Sa usa ka extra-large (12-inch) skillet, ang init nga ahos nga gibuboan og ahos sa medium nga taas nga kainit. Idugang ang campanilla nga peppers ug sauté hangtud mahumok, 3 ka minutos. Pagbalhin sa sili sa kilid sa kaldero ug idugang ang karne sa yuta. Giposok ang karne sa baka, nahugno ug gisud-an hangtud nga browned ug dili na pink, mga 4 minutos. Pagsagol sa karne nga pula nga sili ug pagpalihok sa mga scallions, ground chiles, cumin, oregano, asin, ug pepper.
- Pagdugang og mga kamatis ug sa ilang mga juices, tomato paste, balatong, ug tubig, ug pagkutaw hangtud nga matunaw ang tomato paste. Ipaubos ang kainit ug simmer sulod sa 15 minutos. Kon dili ka magluto sa cornbread sa skillet, pag-ayo ibalhin ang chili sa usa ka grease 2 ½ nga quart baking dish.
- Samtang ang chili nagangulob, sa usa ka medium nga panaksan naghiusa sa cornmeal, sorghum nga harina, tapioca starch, asukal, baking powder, ug asin. Idugang ang itlog, gatas, ug lana sa mga humay nga sagol ug sagolan hangtud nga hapsay. Pagpalihok sa cheddar nga keso. Ang batter kinahanglan nga baga apan gamay nga kalapad ug hapit ibubo. Kung kini baga kaayo, pagdugang dugang nga gatas nga 1-2 ka kutsara sa usa ka higayon. Pag-asikaso sa mansanas sa batter parehas sa ibabaw sa chili ug ipakaylap sa likod sa kutsara hapit sa mga daplin, gibiyaan ang usa ka gamay nga utlanan; ang batter mobuklad samtang kini magluto.
- Magaluto hangtud nga ang cornbread usa ka brown nga brown ug usa ka toothpick mogawas nga limpyo kon ibutang sa sentro, 18-25 ka minuto. Kuhaa ang karne gikan sa oven; ayaw kalimot, ang kuptanan mahimong init! Tugoti ang potaud sa pagpabugnaw sulod sa 5 minutos, dayon putlon ngadto sa 8 ka wedges; mag-alagad uban sa usa ka dollop nga lactose-free sour cream ug sliced nga radish.
Mga Pagbag-o ug mga Pagpuli
Ang ground turkey mahimong gamiton imbes nga karne sa yuta.
Nagdali? Sulud sa cornbread topping ug malingaw sa imong chili nga adunay humay, quinoa, corn tortillas, o tortilla chips.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Kinahanglan nimo ang usa ka dako nga 11 ngadto sa 12-inch oven-proof skillet sa pagkuha niini nga resipe gikan sa stovetop ngadto sa oven.
Kon wala kay usa, ang chili mahimong himoon sa usa ka skillet ug ibalhin ngadto sa usa ka ½ ngadto sa 3 ½ quart baking dish alang sa pagluto sa cornbread.
Ang matang sa cornmeal nga gigamit makaapekto sa texture ug oras sa pagluto sa mga resipe. Maayo nga ideya nga gamiton ang tukmang matang sa cornmeal nga gikinahanglan sa resipe. Pananglitan, kini nga resipe nagtawag sa medium grind cornmeal. Kon maggamit ka sa stoneground cornmeal, nga adunay mga coarser, mas dagko nga mga partikulo, mahimo nimong mapaabut nga ang usa ka mas dugay nga panahon sa pagluto gikinahanglan.
Timan-i nga ang tapioca starch ug tapioca nga harina managsama nga mga butang.