Ang mga bakukang mao ang labing komon nga insekto nga gigamit sa tibuok kalibutan
Alang sa daghan nga mga Amerikano, ang paglaum nga magun-ob sa mga insekto tingali ingon og dili maayo; Hinuon, kini nga praktis, nga gitawag nga entomophagy o insectivory, komon sa daghang mga tropikal ug kabos nga mga nasud. Sa pagkatinuod, ang pipila ka mga matang sa mga insekto, sama sa palm weevil, usa ka matang sa bakukang, giisip nga delicacy sa ubang bahin sa kalibutan, sama sa Asia, Africa, ug South America.
Walay makatarunganon nga katarungan nga ang mga Amerikano kinahanglan nga molikay sa mga insekto. Sa pagkatinuod, ang mga insekto dili kaayo lahi sa mga crustacean, o mga kinhason, nga ginakaon sa mga tawo kada adlaw. Ang mga insekto ug kinhason parehong mga arthropod . Dugang pa, ang mga tawo nga alerdyik sa crawfish, ulang , alimango, ug uban pang mga kinhason mahimo usab nga alerdyik sa mga insekto, ang usa ka punto nga dili lamang nagpakita kon unsa ka susama ang komposisyon sa mga insekto ug mga crustacean apan nagsilbi usab nga posible nga pasidaan sa mga tawo nga alerdyik sa kinhason aron malikayan ang pagkaon sa mga insekto.
Sa kinatibuk-an, adunay daghan nga maayong mga rason sa pag-ambit sa mga bugs.
Una, ang mga bugs puno sa protina ug unsaturated fats , nga naghimo kanila nga mga hulip sa mga manok ug isda.
Ikaduha, ang pag-ani nga mga insekto mas palabihon sa kinaiyahan kay sa pagpadaghan sa kahayupan. Sa piho, ang kahayupan ang responsable sa 14 porsyento sa mga greenhouse gas emission nga giprodyus sa tibuok kalibutan nga hinungdan sa dako nga kontribusyon sa pag-init sa kalibutan, nga mahimong mapakunhod kon mas daghang tawo ang mokaon ug mga bugs imbis nga karne.
Ikatulo, sa tibuok kalibutan nga mga gikinahanglan nga protina gilauman nga labaw pa sa doble sa mga nanagtubo nga mga nasud sa tuig 2050. Daghang mga lungsuranon sa mga nag-uswag nga mga nasud dili makabayad sa karne apan makaayo sa mga insekto.
Ikaupat, ang pag-ani sa insekto nagmugna sa mga kahigayonan sa ekonomiya alang sa mga tawo nga nagbuhat niini sa mga pobreng nasud. Kadaghanan niini nga mga tawo mga babaye nga nagpuyo sa mga komunidad sa kabanikanhan.
Sa tibuok kalibotan, ang mga bakukang mao ang kasagarang gigamit sa tanang espisye sa mga insekto, nga makataronganon tungod kay 40 porsiyento sa tanang insekto nga gikan niini adunay mga bakukang. Atong tan-awon ang unom ka mga grupo sa mga insekto nga kasagarang maut-ot agi sa pagkunhod sa frequency. (Palihug timan-i nga ang mga ngalan sa mga order sa insekto o suborder anaa sa parentheses.)
1 - Mga Beetle (Coleoptera)
Kasagaran, ang bugtong ulod nga bakukang-ug dili pa bug-os nga naugmad-mga bakukang ang gikaon sa mga tawo. Sa Cameroon, ang mga babaye nga nag-ani sa palm weevil nagpatalinghog sa punoan sa kahoy nga palma sa paningkamot nga mamati sa mga ulod. Ang mga babaye naminaw alang sa mga bakukang sa instar, ang labing maanindot nga bahin sa pag-uswag alang sa kan-anan.
Dugang pa sa palm weevil, daghang uban nga mga matang sa bakukang ang gikaon sa tibuok kalibutan, lakip na ang mga bakukang sa tubig, kahoy nga mga ulod, ug mga tai sa iti.
Sa Netherlands, ang mga espisye sa mealworm-ilabi na, ang mas ubos nga mealworm, yellow mealworm, ug superworm-gigamit sa pagpakaon sa mga reptilya ug isda. Ang mga tawo sa Netherlands gidasig usab nga mokaon sa ingon nga mga insekto tungod sa ilang nutritional value, ug sa specialized shops, ang mealworm mahimo usab nga pagkaon alang sa mga tawo.
2 - Mga hantatawo (Lepidoptera)
Bisan ang mga tawo gikan sa pipila ka mga kultura mokaon sa hingkod nga mga alibangbang ug mga anunugba, kadaghanan sa mga tawo sa tibuok kalibutan nga mokaon niini nga mga critters mokaon kanila ingon nga mga ulod o mga ulod. Pananglitan sa Mexico, ang mga wati nga maguey gipabilhan sa mga mag-uuma ug gipili samtang ang mga hantatalo. Kining mga masustansya nga mga bugs mahimo nga lutoon o dugmokon. Mahimo usab sila nga usikan sa usa ka spicy nga sarsa ug mag-alagad sa usa ka tortilla. Kini nga mga hantatalo usa usab sa mga "ulod" nga makita sa botelya sa alkohol nga espiritu nga mezcal.
Ang labing popular nga hantatalo nga giinom sa tibuok kalibutan mao ang mopane humppar, nga makita sa mga kahoy nga mopane. Ang mga kahoy nga mopane usa ka dako nga luna sa yuta nga naglangkob sa South Africa, Mozambique, Namibia, Botswana, Angola ug daghan pa. Gibanabana nga 9.5 ka bilyon nga mga hantatalo ang giani matag tuig sa Southern Africa busa nag-ani og $ 85 milyon matag tuig sa halin.
3 - Wasps, Bees and Ants (Hymenoptera)
Ang mga hulmigas talagsaon nga mga mananap ug dili maihap nga kaayohan sa mga tawo. Dugang sa pagkonsiderar nga delicacy sa daghang mga bahin sa kalibutan, ang mga olmigas naglakip usab sa nutrient cycling ug usa ka porma sa pagkontrol sa peste alang sa mga pananom.
Ang larvae ug pupae sa anting nga maghahabol usa ka popular nga pagkaon sa Asya diin gitawag sila nga "ant nga mga itlog." Sa Thailand, kini nga mga itlog nga itlog gibaligya sa usa ka lata! Dugang pa, ang itom nga itom nga weaver, nga makita sa subtropical nga mga dapit sa China, Malaysia, Bangladesh, India ug Sri Lanka, gigamit isip ingredient sa mga pagkaon sa panglawas ug tonics, nga anaa sa mga merkado sa China.
Sa Japan, ang larvae sa yellow jacket, nga usa ka matang sa wasp, usa ka delicacy ug produkto, nga, dugang sa pag-ani sa lokal, gikinahanglan nga i-import gikan sa Vietnam ug Australia aron makatabang sa pagtubag sa panginahanglan.
Makapainteres, bisan pa nga sobra ka masustansya ug puno sa mga amino acid, enerhiya, kinahanglan nga minerales ug mga bitamina B , diyutay ang nahibal-an mahitungod sa potensyal sa mga bees-mind kanimo, dili dugos-isip tinubdan sa pagkaon. Ingon nga naglalang nga mga linalang, ang mga buyog dali nga maugmad.
Uban sa mga tambuboan, mga itlog nga itlog, larva ug pupae (nga gihisgutan nga gitawag nga bee brood) mao ang labing importante nga tinubdan sa pagkaon sa insekto sa amihanang Thailand. Sa pagkatinuod, sa amihanang Thailand, ang bee brood gipabilhan pag-ayo ug labi ka mahal sa merkado.
4 - Grasshoppers, Locusts and Crickets (Orthoptera)
Ang mga higayon nga makakita ka sa usa ka apan-apan, kini makaon. Ang kadaghanan sa 80 ka matang sa tipik nga makita sa tibuok kalibutan makakaon. Sa nasud sa Niger sa Kasadpang Aprika, ang mga kuliglig gibaligya sa daplin sa dalan ingon nga snaks. Dugang pa, sa Mexico, ang chapuline , nga mao ang labing popular nga makaon nga cricket sa Latin America, gilimpyohan ug dayon giihaw sa lemon, ahos, ug asin alang sa lami.
Ang mga dulon mahitabo sa mga duot ug busa sayon nga makuha. Tungod kay ang mga dulon mga tiglalin, kini usa ka panahon lamang nga kalipay sa Africa ug sa Middle East. Ang kasagarang matang sa dulon nga makaon mao ang brown nga dulon, pula nga dulon, ug ang dulon nga disyerto. Tungod kay ang mga dulon giisip nga mga peste, kini sagad nga gisudlan sa pestisidyo sa organophosphate. Ang mga dulon nga nahugawan sa mga pestisidyo nasakpan sa Kuwait atol sa pag-ani.
Ang mga mamaligyaay ug mga dulon nakolekta sa sayo sa buntag tungod kay sila mga bugnaw ug walay lihok sa panahon sa bugnaw nga mga oras sa buntag.
Ang mga cricket lisud maugmad tungod kay sila adunay taas nga mga siklo sa kinabuhi. Busa, duha lamang ka matang sa cricket ang gi-komersyo: Gryllus bimaculatus ug Acheta domesticus . Sa talagsaon, ang mga taga-Cambodia nakabaton og lami alang niining mga commercial cricket ug gipalabi kini sa mga kulentaw nga nakuha sa mga ihalas tungod kay giangkon nila nga ang mga itoy nga gipakaon sa mga itlog mas maayo. Ang laing makapaikag nga kamatuoran: Dugang sa pagkalutaw, ang mga cricket sa China gitipigan usab ingon nga mga binuhi ug gipaangay sa mga away sa cricket
5 - Cicadas (Hemoptera)
Kung nagpuyo ka sa amihanan-sidlakan nga Estados Unidos, tingali nahibal-an nimo ang bahin sa mga periodic cicadas. Sa tingpamulak, ang mga pako sa mga pako nga mga buzzer nag-crawl gikan sa yuta human sa paggasto sa mga 17 ka tuig sa yuta nga nagsuyop sa puno sa kahoy. Ang ilang pagkaon, nga puno sa mga tanom, naghatag sa cicadas og usa ka asparagus-sama nga palami sa dihang kan-on nga hilaw. Ang mga cicadas mahimo usab nga linuton ug lawom nga fried ingon usab nga lutoon sa quiche, pies, ug cookies.
6 - Pentatomid Bugs (Heteroptera)
Ang Pentatomid bug kasagaran gitawag nga shield bugs o stink bugs. Sa sub-Saharan Africa, ang mga bug sa pentatomid gikaon nga giasal, ug ang mga lana gikan sa bug nakolekta ug gigamit sa pag-andam sa pagkaon.
Kadaghanan sa mga matang sa pentatomid bug nga gigamit nga pagkaon mao ang aquatic. Pananglitan sa Mexico, daghang mga espisye sa aquatic pentatomid bug ang gigamit sa paghimo ahuahutle , o caviar sa Mehikano. Kining mga aquatic pentatomid bugs mga semi-nga gipananom sa mga mag-uuma.
> Mga Tinubdan:
> McGrew WC. Ang 'Lain nga Faunivory' Revisited: Insectivory sa Human ug Non-Human Primates ug sa Evolution sa Human Diet. Journal of Human Evolution . 71: 4-11.
> Van Huis A. Edible Insect Mao ang Umaabot. Mga Proceedings of the Nutrition Society. 2016; 75: 294-305.
> Van Huis A et al. Nakaon nga mga Insekto: Mga Palaabuton sa Kaugmaon alang sa Pagkaon ug Pagkaon sa Seguridad . Roma: FAO; 2013.
> Yen AL. Pag-konserbar sa Entomophagy ug Insekto: Ang Pipila sa mga Hunahuna alang sa panghilis. Journal Journal of Insect Conservation. 2009; 13: 667-670.