Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga Kaloriya - 266
Tambok - 12g
Carbs - 37g
Protein - 3g
Total nga Oras 36 min
Prep 20 min , Cook 16 min
Servings 9 (2 cookies matag usa)
Ang pagsagol sa gluten-free flours sa niini nga mga cookies mao ang husto aron sa paghimo kanila nga humok, apan sa gihapon chewy, uban sa delightfully crispy ka sulab. Sama sa kadaghanan sa gluten-free nga mga biskuwit, kini adunay pinakamaayo nga teyp ug lami kon kini natagamtam sa wala madugay human sa pagluto, busa ipaambit kini nga bag-o. Ang mga liso sa Chia makatabang sa pagbugkos niini nga mga cookies ug makadugang usab sa usa ka shot of nutrients.
Mga Sagol
- 1 ka stick butter, humok (1/2 ka tasa)
- 1 ka dako nga itlog
- 2 ½ teaspoons grated orange zest, gibahin
- 1/3 nga tasa nga bag-ong gipuga nga orange juice
- ¼ tasa nga walay lactose nga gatas
- 1½ ka kutsara nga chia seeds
- ½ kutsarang banilya nga kinuha
- ¼ tasa nga candied ginger
- ¾ nga sifted nga tapioca nga harina
- ½ tasa nga harina nga oat
- ¾ tasa nga sinagol nga brown rice nga harina
- ¾ kutsarita nga baking powder
- 1/3 nga tasa nga puno sa asukal nga kape
- 1 ka kutsara nga granulated sugar
Pagpangandam
- Preheat ang oven ngadto sa 325F ug ang lana duha ka cookie sheets.
- Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang humok nga mantikilya, itlog, mga dos-tersiya sa orange zest, orange juice, gatas, chia seeds, ug vanilla extract. Himoa nga kini nga sagol nga pahulay alang sa dili mokubos sa 5 minutos aron sa hydrate ang mga binhi sa chia.
- Sa usa ka processor nga pagkaon o blender, tunga ang panit nga ginger hangtud nga kini mahimo nga usa ka paste o powder, depende sa lebel sa kahumot sa ginger. Pag-aghat kini sa mga sangkap sa likido.
- Sa usa ka lain nga medium mixing bowl, isagol ang tingub sama sa tapioca, oat, ug brown rice flours. Pag-agay sa baking powder ug brown sugar.
- Idugang ang uga nga mga sangkap ngadto sa basa nga mga sangkap ug pukawon aron makombinar. Ang usa ka humok nga minasa, ang pagkamakanunayon sa usa ka baga nga batter cake, maporma.
- Paggamit sa usa ka kutsara, pagbahin sa minasa ngadto sa bisan mga bungbong sa matag linukot sa linuto sa kalaha, nga magbilin labing menos usa ka pulgada tali sa mga biskwit. Ayaw pagdoble sa mga cookies; Nagabuklad sila sama sa pagluto.
- Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang granulated sugar uban ang nahibilin nga orange zest; igasablig nga parehas sa mga tumoy sa mga biskwit.
- Pagluto sa mga biskwit sa tunga-tunga nga hut-ong sa hurno sulod sa 16 ngadto sa 20 ka minutos, hangtud nga ang mga tumoy ug mga sulud sa mga biskwit bulawanon nga brown. Pagbalhin sa mga cookies ngadto sa usa ka cooling rack ug sa pag-alagad dayon.
Mga Pagbag-o ug mga Pagpuli
Aron kini nga resipe dili gluten-free, mopalit sa certified gluten-free oat nga harina. O paghimo sa imong kaugalingon nga harina pinaagi sa paggaling sa gluten-free oats ngadto sa usa ka powder nga may blender o food processor.
Ang mga itlog mahimong dili iwag gikan niini nga resipe. Ang minasa mahimong sobra, ug ang mga cookie adunay usa ka panit nga sama sa scone.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Ang usa ka dako nga kahel naghatag og igo nga juice ug zest alang niini nga resipe.