Crunch Chips Uban sa Usa-Ikatlo ang mga Carbs
Ang mga chaleriac chips mahimo nga usa ka substansiya sa lower-carb alang sa chips nga patatas ug kini sayon nga himoon sa balay. Ang celeriac (gamot nga celery) usa ka gamut nga utanon nga adunay mga ikatulo nga bahin sa carbohydrate nga makita sa usa ka patatas . Kana naghimo niining mga tasty homemade chips nga usa ka maayo kaayo nga pagdugang sa imong ubos nga karbohong pagkaon.
1 - Panit sa Celeriac
Ang Celeriac mahimong motan-aw nga makahadlok sa panit, apan ang tanan nga gikinahanglan mao ang usa ka hait nga kutsilyo ug usa ka kaandam sa pagsulay sa bag-ong butang. Kung ang panit dili bumpy, usahay posible nga gamiton ang usa ka panit sa utanon.
Makita nimo kini nga labing maayo sa pagputol sa usa ka flat bottom sa utanon aron kini makalingkod nga matul-id sa pagputol. Kini nagdugang sa kalig-on samtang naglapaw ka ug mitabang sa pagpugong sa mga slip sa kutsilyo.
Samtang lig-ong naggunit sa celeriac, putla ang panit, gikan sa ibabaw ngadto sa ubos.
2 - Usa ka Mandoline Nagtanyag sa Labing Resulta
Gawas kon ikaw adunay maayo kaayo nga mga kutsilyo, ang usa ka mandolina o susama nga slicer hapit mahinungdanon sa paghimo sa celeriac chips.
Ang mga tradisyonal nga French-type nga mandolin slicers nindot kung daghan ka nga pagpa-hiwa, apan mahimo kining mahal. Adunay usa ka bag-ong henerasyon sa mga slicers sa merkado nga dili kaayo gasto. Ang OXO Good Grips V-Blade Mandoline Slicer ug ang Kyocera Adjustable Ceramic Mandoline Slicer duha nga miabut nga girekomendar kaayo.
3 - Panalipdi ang Imong mga Kamot
Importante nga mapanalipdan ang imong mga tudlo kon gamiton ang usa ka slicer. Ang mga slicers adunay mga guwardiya sa kamot, nga adunay gamay nga mga ngipon nga mupunit sa utanon. Kini ang pinakamaayo nga gamiton sa usa ka slicer. Aron madugangan ang pagka-epektibo sa gwardya, tipahi ang usa ka patag sa ibabaw sa utanon aron ang guwardiya mohawid.
Ang mga guwantis nga mga guwantis nga panapton maoy lain nga panalipod nga imong mahimo. Sila dili pamatud-an apan kinahanglan nga mamenosan ang risgo. Sila ang gamiton sa kusina tungod kay mahimo nimong isul-ob ang gwantis sa pagputol sa mga utanon ug pagputol sa karne.
4 - Paggiok sa mga Chip
Sa pag-fry sa mga chips, init ang bahin sa 1 / 4- to 1/2-pulgada sa lana sa pan. Siguroha nga ang init nga lana sa dili pa dugangan ang celeriac o ang mga chips sobra nga madasig. Ang usa ka dali nga paagi sa pagsusi mao ang pagbutang sa katapusan sa kahoy nga kutsara nga gunitanan sa lana. Kon ang usa ka daghan nga mga bula maporma, ang lana adunay igo nga kainit.
Ibutang pag-ayo ang mga chips sa lana. Kini labing luwas nga gamiton ang mga kumpay alang niini. Kon imong makita nga ang mga chips dili parehas nga pagluto, sulayi ang pagputol niini sa katunga.
5 - Baliki ang mga Chip
Sa diha nga ang mga chips magsugod sa brown sa palibot sa mga ngilit, ibalik kini gamit ang mga kumpit.
Ang OXO Good Grips Tongs usa ka maayong pagpili alang sa kalidad, barato nga kumpay. Sila adunay gunitanan sa kainit nga kalig-on ug mahimong ma-lock aron masayon nga mahaum ngadto sa usa ka drower alang sa pagtipig.
6 - Hugasi ang mga Chip
Ibutang ang mga linuto nga mga chips sa papel nga toweling aron mapalong ang bisan unsang sobra nga grasa. Tugoti sila sa pag-ilsan ug pabugnaw samtang imong tapuson ang pagpuno sa nahabilin nga celeriac.
7 - Malingaw sa Imong Celeriac Chips
Ang Celeriac chips labing maayo nga kan-on nga lab-as, tungod kay sila mawad-an sa ilang crispiness human sa awhile, bisan pa sila sa gihapon makatilaw maayo. Mahimo nimo nga mapasig-uli ang tipik sa crispness sa microwave o toaster oven.