Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 125
Tambok - 9g
Carbs - 3g
Protein - 8g
Total nga Oras 40 min
Pag-andam 15 min , Magluto 25 min
Pagkaon 8
Kini usa ka ubos nga carb, low-calorie nga bersyon sa usa ka lemon ricotta nga Italian Easter pie (apan klaro nga mahimong kan-on bisan unsang oras). Usahay kini gitawag nga ricotta cheesecake. Kini usa ka walay kapuslanan nga "pie", apan susama kaayo sa lami ug teyp (minus ang tinapay). Ang tibuok nga ricotta sa gatas gipalabi alang niini nga resipe. Ang part-skim mahimong gamiton, apan ang pie mogawas nga lugason ug mas dali. Kini nga pie mahimo usab nga magtrabaho ingon nga usa ka dessert nga dessert (dairy).
Mga Sagol
- 1 ka kilo nga gatas sa gatas nga ricotta (usa ka 15-ounce nga sudlanan nga magamit nga maayo)
- 3 ka itlog
- Juice ug grated zest sa usa ka medium
- lemon
- Ang kapuli sa asukal nga katumbas sa 2/3 nga kopa sa asukar, gipili nga zero-carb, sama sa
- liquid sucralose
- 1/2 teaspoon vanilla extract
- Dash sa asin
Pagpangandam
- Preheat hurno sa 350 F.
- Paina ang mga itlog, ug gibunalan ang mga puti hangtud nga maporma ang humay nga mga taluktok.
- Pagsagol sa mga itlog sa itlog ug sa uban pa nga mga sangkap. Tilaw aron tan-awon kung kini igo nga lemon, tungod kay ang pipila ka lemons mga "dryer" ug adunay diyutay nga duga (kasagaran mga 3 ka kutsara nga juice alang sa medium lemon). Mahimo nimong idugang ang tunga sa usa ka kutsarita sa lemon nga kinuha, o labaw pa nga duga sa lemon.
- Pil-a ang mga itlog nga puti ngadto sa sinagol ug ipakaylap sa usa ka maayo nga buttered pie pan.
- Magaluto hangtud nga halos mahimutang sa tunga-tunga (usa ka toothpick mogawas nga limpyo o halos ingon) mga 25 ka minutos. Pun-a gayud ang Chill sa dili pa mag-alagad; Mga 90 minutos. Pag-alagad sa patag, o uban sa usa ka Berry topping sama niini nga strawberry topping o niini nga Berry syrup . Ang asukar-free nga lemon curd naghimo usab ug maayo nga pang-ibabaw.