Ang hinog nga berry pareho ang sustansya ug ubos ang asukar
Ang mga prutas adunay mas taas nga kaundan sa carbohydrate kay sa mga utanon tungod sa natural nga mga sugars nga anaa kanila. Apan wala kana magpasabut nga kinahanglan nimo kining likayan. Sa kadugangan, kadtong adunay mas taas nga tubig nga adunay sulod nga mas daghang carbs matag pag-alagad, busa ang mga benepisyo sa pagkaon niini labaw pa sa mga sangputanan (kon maugdaw sa moderation).
Ang mga strawberry usa ka hingpit nga panig-ingnan.
Lakip sa tanan nga mga berries nga imong mahimo sa pagkaon, strawberries adunay labing ubos nga carbs matag pag-alagad. Dili lamang sila ubos sa asukal, kini usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa mga bitamina ug minerales.
Kasaysayan sa Strawberry
Ang prutas nga strawberry, usa ka espisye nga sakop sa genus Fragaria , gihisgotan sa karaang Romanhong literatura tungod sa paggamit niini sa medisina. Ang mga strawberry nga imong gikaon karon ( Fragaria ananassa ) usa ka hybrid nga orihinal nga gipatubo sa Brittany, France sa ulahing bahin sa ika-18 nga siglo.
Sa wala pa mahitabo ang F. ananassa , ang ihalas nga mga strawberry ug gipananom nga mga matang sa ihalas nga strawberry mao ang mga matang nga kasagarang gigamit.
Ang Carbohydrate ug Fiber Mokabat sa mga Strawberry
Dugang sa pag-usik niini nga lab-as, mahimo nimong mapalong ang mga strawberry, himoon kini aron mapreserbar, ug pahiga kini aron gamiton sa mga sereales, lutoon nga mga produkto, ug ubang mga pagkaon nga giandam. Ang mga strawberry usa ka popular nga dugang sa ice cream, smoothies, milkshakes, ug yogurts.
Sa dihang gikaon ang lab-as, ang mga strawberry nanghambog nga pukot ang carbohydrate , fiber, ug caloric value nga maayo alang sa diyeta nga ubos ang karbante.
Strawberry Quantity | Mga Carbs, Fiber, ug Calorie Mga Gibilang |
|---|---|
½ tasa nga ginunting nga mga strawberry | 5 gramos nga net carbs, 1.5 gram fiber, 26 calories |
1 ka dako (1.5-pulgada ang diyametro) nga strawberry | 1 ka gram net carbs, 0.5 gram fiber, 6 calories |
Ang pukot nga carbohydrate mao ang gidaghanon sa mga carbs nga sa pagkatinuod imong nalumos batok sa kinatibuk-ang carbs sa usa ka pagkaon nga mahimong adunay.
Index sa Glycemic ug Glycemic Load for Strawberries
Ang epekto sa pagkaon sa glucose sa dugo (asukal) gipahayag sa glycemic index ug sa glycemic load:
- Ang glycemic index (GI) usa ka timailhan kung unsa ka daghan ug kung unsa ka paspas ang usa ka pagkaon nga nagpataas sa imong asukar sa dugo.
- Ang glycemic load (GL) naghunahuna sa kantidad sa GI may kalabutan sa gidak-on sa pagserbisyo. Ang GL sa usa ka katumbas sa pagkaon sa usa ka gramo sa glucose.
Samtang ang mga strawberry adunay aberids nga GI nga 40, ang usa ka half-cup nga pag-alagad sa ginunting nga strawberries adunay GL nga 1.5 lang. Ang GL sa 10 o mas menos giisip nga ubos ug gamay ra ang epekto sa glucose sa dugo o tubag sa insulin.
Mga Benepisyo sa Kalusugan sa Strawberry
Ang mga strawberry usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa bitamina C ug usa ka maayong tinubdan sa potassium ug manganese. Kini usab adunay daghang mga phytonutrients , nga makatabang sa pagpanalipod sa imong mga selula gikan sa kadaot.
Ang mga strawberry gihatagan og gibug-aton nga usa sa mga bunga nga labing taas sa mga antioxidant ug, sa ingon, mahimong mohatag og pipila ka mga benepisyo sa kahimsog. Samtang ang mga pagtuon sa obserbasyon nagsugyot nga ang mga antioxidant mahimo nga makunhoran ang risgo sa pag-atake sa kasingkasing, mga pagsulat, ug pipila nga mga kanser, wala pa mapamatud-an kini nga pagtuon sa klinikal. Apan dili kini angayng pahuyangon ang nahibal-an nga nutritional value sa mga pagkaon nga dunay antioxidant isip kabahin sa balanse nga pagkaon.
Pagpili ug Pagtipig sa mga Strawberry
Sa pagpalit sa mga strawberry, paghatag og dugang nga pagtagad sa ilang pagkahinog, ug paglikay sa mga hinog nga hinog o dili hinog. Dili lamang ang usa ka hingpit nga hinog nga strawberry ang adunay labing maayo nga palami, kini usab adunay daghan nga sustansya.
Ang pagkalot sa mga strawberry sa estante dili makapauswag sa ilang nutritional value. Sa samang paagi, ang mga strawberry nga sobra ra ang dili mawad-an sa pipila sa ilang nutritional value, mas dali sila nga mag-umol nga dili nimo gustong mokaon.
Bisan tuod nga mahimo ka na nga mopalit og lab-as nga strawberries sa tibuok tuig, kini mas maayo kon magamit sa lokal ug sa panahon. Ang mga strawberry nga gipadala sa lagyong mga lugar sa kasagaran hinay-hinay ug adunay usa ka woody texture, nga dili molambo sa edad.
Sa katapusan, bisan ang lab-as nga frozen nga mga strawberry mahimong mas maayo sa gipadala nga ginatos o liboan ka milya.
Gamita kining mga dugang nga mga tip aron makuha ang labing daghan sa imong mga strawberry:
- Kanunay nga mangita alang sa mga strawberry nga pula hangtud sa katapusan nga punoan. Likayi ang mga berry nga adunay puti o lunhaw nga mga lugar o nadaut sa bisan unsang paagi.
- Kung ang mga strawberry giputos sa usa ka tin-aw nga plastik nga sudlanan, tan-awa ang underside sa pagsusi sa dunot o wala'y mga panit. Siguroha nga walay mga timailhan sa pagtulo sa juice o agup-op.
- Kon makuha nimo ang mga strawberry sa balay, kuhaa sila gikan sa sudlanan ug isalikway ang bisan unsa nga mahimong gubaon o gahi nga makahugaw dayon sa uban.
- Tipigi ang mga berry sa refrigerator ug ayaw paghugas hangtud sa dili pa gamiton. Kon dili nimo gamiton kini sa dili pa sila manglimbong, ibutang kini sa usa ka plastik nga sudlanan ug patya.
> Mga Tinubdan:
> Afrin S, Gasparrini M, Forbes-Hernandez TY, et al. Nagmalampuson nga Kaayohan sa Kaayohan sa Strawberry: Usa ka Tumutok sa Pagtuon sa Clinical. Journal of Agricultural and Food Chemistry . 2016; 64 (22): 4435-4449. doi: 10.1021 / acs.jafc.6b00857.
> National Center for Complementary and Integrative Health: National Institutes of Health. Mga antioxidant: Sa Gilad. Bethesda, Maryland; gi-update Mayo 4, 2016; Dokumento sa NCCIH D438.
> Departamento sa Agrikultura sa Estados Unidos. USDA National Nutrient Database alang sa Standard Reference. Washington DC