Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga Calorio - 335
Tambok - 35g
Carbs - 4g
Protein - 2g
Total nga Oras 195 min
Pag-andam 15 min , Magluto 180 min
Pagkaon 5
Ang panna cotta usa ka yano kaayong panamtang nga Italyano nga himoon ug mahimo nga saboron sa daghang paagi. Kini usa ka sinagol nga sweetened cream ug powdered gelatin ug moresulta sa usa ka matang sa custard. Ang panna cotta sa Italian nagpasabut nga "linuto nga cream," ug, bisan tuod ang mga sagol nga sagad lutoon sa panaksan, sila gayud igo nga gidugmok alang sa gelatin aron matunaw. Kini nga resipe naghimo sa mas sayon nga paagi sa pagtunaw pinaagi sa paggamit sa tubig nga nagabukal, pagwagtang sa ibabaw sa kalan. Imbis nga ang tam-is nga tam-is nga pan nga asukar, kini nga resipe naggamit sa usa ka sugar substitute (sama sa stevia) sa pagtugot nga kita nga nagtan-aw sa atong asukal sa pagkaon nga makatagamtam sa usa ka luscious dessert.
Kini usa ka paninugdang vanilla panna cotta, nga puno sa bag-ong mga berry o usa ka sarsa nga berry. Mahimo nimo kini sa ramekins o custard cups ug ibutang kini direkta ngadto sa usa ka plato o panaksan, o ibubo kini ngadto sa mga baso sa alak o uban pang mga smallish nga baso ug mag-alagad niini nga paagi. Indi pagbatyag ang iban pa nga mga panimpla katulad sang kape ukon rum sa baylo sang vanilla.
Mga Sagol
- 1 1/2 teaspoons gelatin powder (unsweetened)
- 1/4 nga tasa nga tubig (katugnaw)
- 1/4 nga tasa nga tubig (Nagabukal)
- 2 ka tasa nga bug-at nga krema
- 2 teaspoons vanilla extract
- Ang sugar substitute, sama sa stevia , katumbas sa 1/4 nga tasa nga asukar
- Pinch nga asin
Pagpangandam
- Isablig ang gelatin nga pulbos sa bugnaw nga tubig sa usa ka panaksan ug pahumok sulod sa pipila ka minutos. Dayon dugangi ang nagabukal nga tubig ug pagkalutaw hangtud nga ang gelatin hingpit nga matunaw (ang usa ka sanga magamit nga maayo).
- Gabunon ang dissolved gelatin sa uban pa nga mga sangkap sa usa ka dako nga panaksan. Pag-agos sa pag-mix sa hingpit, ug pagtilaw. Usba ang mga lami nga imong gusto.
- Ibubo ang sinagol nga mga tasa, ramekin, o baso. Pag-ayo sa Chill-mokabat og 3 ngadto sa 4 ka oras hangtud nga mahuman ang tanan. Ang resulta nga panam-is mao ang "delikadong gelled" -not ingon nga lig-on nga ingon sa usa ka "Jell-O" type nga dessert apan maayo mitealed.
Mga Sangkap sa Sulud ug Mga Sugyanan sa Pag-alagad
Ang Stevia usa ka noncaloric herb nga gihimo sa usa ka powder ug usa ka liquid ug kaayo, kaayo matam-is. Kinahanglan lamang ang usa ka gamay nga kantidad aron makab-ot ang samang gidaghanon sa katam-is nga imong makuha gikan sa lunsay nga asukar. Ang kinatibuk-an nga pagmando sa kumagko alang sa matag 1 ka kopa sa asukal nga kinahanglan nimo 1 teaspoon nga stevia. Bisan pa, ang lebel sa katam-is mahimong magkalahi depende sa tiggama, busa kinahanglan nimo nga matilawan ang stevia sa dili pa mahibal-an kung unsa ka dako ang kinahanglan nimo sa usa ka resipe.
Pag-alagad niini nga sugar-free panna cotta uban sa bag-o o frozen berries nga adunay o walay usa ka simple nga sauce sa berry. Aron sa paghimo sa usa ka raspberry nga sarsa, yano nga pagtunaw sa frozen nga raspberries ug idugang ang panghinlo sa pagtilaw. Pag-ayo hangtud nga kini usa ka pagkonsumo sa sarsa. Kon gusto nimo, palabihan ang mga liso pinaagi sa pagpugos sa mga berries pinaagi sa usa ka strainer ngadto sa usa ka panaksan. Ang laing usa nga berry sauce nga sulayan mao ang sayon nga tulo nga berry sauce .