Maayo nga Salmon Pasta Salad

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Kaloriya - 250

Tambok - 11g

Carbs - 26g

Protein - 13g

Total nga Oras 50 min
Andam 30 min , Magluto 20 min
Servings 5 (2 tasa matag usa)

Kining daghag-gamit nga pasta salad, uban sa mga gagmayng isda nga giluto, mga olibo, ug mga lami nga kamatis, naghimo sa usa ka talagsaon nga panihapon sa pamilya o pagkaon sa lunchbox. Tungod kay kini parehas nga lamian nga kainit o katugnaw, kini usab naghimo sa usa ka maayong kan-on sa pagkaon nga ipaambit sa usa ka potluck supper o buffet. Kadaghanan sa mga gluten-free pastas mao ang mga low-FODMAP, apan isalikway ang mga nga gihimo sa beans o lentils.

Mga Sagol

• ½ pound nga salmon fillet
• 2 ka kutsara nga lana sa oliba
• 1/8 ka kutsara nga mga utanon de Provence
• 6 ounces nga wala kaon nga low-FODMAP rotini
• 1 ka kutsara nga capers
• 2 ka kutsara nga hinay-hinay nga hiniwa nga mga liso sa scallion
• 2 ka kutsarang tinadtad nga lab-as nga parsley
• ¼ tasa nga tinadtad nga berde o itom nga olibo
• 2 ka kutsara nga tinadtad nga mga kamatis
• 1 ½ ka kutsarang lab-as nga lemon juice (½ lemon)
• ¼ kutsarita nga asin
• 2 ka kutsara nga bag-ong parras sa Parmesan nga keso
• ½ kutsaritang nahugno nga red pepper flakes (opsyonal)

Pagpangandam

1. Preheat ang oven ngadto sa 425F. Pag-esprey sa usa ka 9 x 9-inch nga pan nga linuto sa kalaha uban sa lana.
2. Ibutang ang hilaw nga salmon fillet nga panit diha sa giandam nga pan nga linuto sa kalaha. Pagwiwis o ibutang kini nga gamay sa uban nga lana sa oliba, ug isablig kini sa mga tanum nga de Provence. Magaluto sulod sa mga 20 minutos, hangtud nga ang isda mahimong dali nga maputol pinaagi sa usa ka fork ug kini usa ka opaque sa tunga-tunga. Bugnaw sa mga 10 minutos.
3. Sa kasamtangan, andama ang rotini sumala sa mga instruksyon sa pakete. Kuhaa kini sa usa ka colander, ug hugasi kini sa makadiyut uban sa bugnaw nga tubig.

1. Diha sa usa ka dako nga panaksan nga salad, tipuna ang nahibilin nga lana sa oliba, mga capers, mga liso sa scallion, bag-ong parsley, mga olibo, mga kamatis nga pinutos sa panit, duga sa lemon, asin, keso sa Parmesan, ug mga tipik nga pepper kon gamiton. Idugang ang rotini ug palabya ​​nga maayo.
2. Paggamit sa duha ka mga forks sa pag-flake sa salmon nga nahimutang sa gagmay nga mga piraso nga gigisi. Idugang kini sa panaksan nga salad ug hinayhinay nga ginalok. Himnanan uban sa dugang nga parsley ug Parmesan nga keso kon gusto.

Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon

Ang sinugba, gibitad, o tinadtad nga manok mahimong ilisan alang sa salmon.

Ang ubang mga tanom, sama sa lab-as nga basil, mahimong magamit imbis parsley.

Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad

Ang mga pasta nga walay gluten nga ginama gikan sa mga kombinasyon sa walay gluten nga mga lugas (sama sa quinoa ug mais, o mais ug humay) mao ang labing maayo nga mga kapuli sa regular pasta. Alang sa labing maayo nga mga resulta, ayaw pagluto niini. Ang pagkalos sa pasta human sa paghubas mohunong sa pagluto ug magwagtang sa mga starch nga mahimong magpahimo sa pasta stick.

Kung ang mga kamatis nga wala sa adlaw nga dili igo nga humok sa pagputol dali, ibutang kini sa ½ tasa nga tubig nga magaluto hangtud mahumok, mga 10 ka minutos. Pag-ilalom, dayon pagputol.