Mga Sugilanon sa Nutrisyon sa Pagkamatay ug Mga Tip sa Safety

Mga Benepisyo sa Panglawas, Pagtipig ug Paghinlo, ug mga Resipe

Ang mga cantaloupes pareho sa muskmelons (o muskons melons, kung gusto nimo). Labaw kaayo kini sa sustansya ug medyo ubos sa asukal kumpara sa ubang mga prutas. Sila usab adunay daghang tubig (mga 90 porsyento). Kining tanan naghimo kanila nga maayong pagpili sa pagkaon aron sa pagtabang sa hydration ug pagtuman sa imong mga kinahanglanon sa fluid .

Ang usa ka kopa sa melon adunay mga 60 calories, 14.4 gramos nga carbohydrate, 1.6 gram fiber, ug sobra sa usa ka adlaw nga kantidad nga bitamina A ug C. Ang Cantaloupe usa usab ka maayong tinubdan sa potassium.

Mga Benepisyo sa Panglawas sa Cantaloupe

Ang Cantaloupe usa ka maayo nga tinubdan sa bitamina C, bitamina A, ug beta-carotene. Kini usa usab ka maayong tinubdan sa potassium ug adunay daghang mga bitamina B.

Ang bitamina A nga makita sa cantaloupe importante alang sa mata sa panglawas. Ang igo nga bitamina A nga pagkaon makatabang sa imong panan-aw nga magpabilin nga mahait ug himsog. Kini usab makatabang sa panan-awon sa kagabhion ug makatabang kanimo nga makakita sa kolor. Ang Vitamin C makatabang sa pag-ayo sa samad ug makatabang sa imong lawas nga maghimo sa collagen, usa ka protina nga kinahanglanon aron mapabilin ang kusgan nga mga bukog ug panit.

Ang mga pagkaon nga dunay beta-carotene , sama sa cantaloupe, naghatag usab og antioxidant nga mga benepisyo. Kini mahimo nga may kalabutan sa pagkunhod sa pipila nga mga sakit, sama sa sakit sa kasingkasing ug kanser.

Nahimong Higala sa Taas nga Asukar?

Ang kasagarang sayup nga pagsabut mahitungod sa cantaloupe mao nga tungod kay kini tam-is kaayo, kini taas kaayo sa asukar.

Ang usa ka tasa sa cantaloupe adunay pareho nga gidaghanon sa mga kaloriya ug carbohydrate ingon nga usa nga nagsilbi sa uban nga mga prutas sama sa usa ka gamay (4 onsa) nga mansanas.

Ang yawi sa pagkaon sa cantaloupe mao ang paghupot sa imong bahin sa usa ka pag-alagad, nga usa ka tasa. Aron makatabang kanimo nga mabati nga kompleto, ang parisan nga cantaloupe nga adunay usa ka pag-alagad sa protina, sama sa usa ka onsa sa keso o sa pipila ka mga nut.

Mahimo Ka Bang Mahugasan? Duna Koy Lami nga Bakterya?

Ang mga cantaloupes gipatubo nga duol sa yuta ug usahay makit-an sa bakterya gikan sa yuta, tubig, ug mga hayop. Kini usa ka kaluwasan sa pagkaon nga usa ka kabalaka. Dili lamang ang mga hinungdan sa kalikopan adunay papel sa kontaminasyon, ang kontaminasyon sa tawo mahimong mahitabo sa panahon o human sa pag-ani.

Importante nga hugasan ang cantaloupe sa wala pa ang pagputol niini. Gamita ang klaro nga tubig sa gripo ug brush sa utanon. Wala kini girekomenda nga hugasan ang mga melon gamit ang sabon. Ang panit nga porous ug sabon makasulod sa unod sa bunga.

Human sa paghugas, papason ang melon pinaagi sa usa ka limpyo nga tualya nga papel aron kuhaon ang sobra nga tubig. Dayon putlon ang tumoy sa tukog, diin ang kadaghanan sa mga bakterya tambongan sa pagkolekta ug ilabay kini. Hugasi ang kutsilyo human sa pagputol sa cantaloupe ug sa dili pa gamiton kini sa uban nga mga pagkaon sama sa bakterya nga mahimong mikaylap ngadto sa uban nga mga pagkaon pinaagi sa cross contamination.

Pagpili ug Paghipos sa Cantaloupe

Ang pagpili sa hingpit nga cantaloupe usa ka porma sa arte. Mahimo ka mopili sa pagpalit sa usa ka cantaloupe nga hinog nga gamiton sa diha-diha o usa nga kinahanglan nga ripen sa balay.

Kung nangita ka og usa ka hinog nga cantaloupe, kinahanglan ka nangita sa tulo ka mga butang.

• Kolor: Ang panit ilalom sa baling kinahanglan nga usa ka kolor nga kahayag o kolor. Gipakita ni Geen ang usa ka hilaw nga bunga.

• Tapuson ang Tunga: Ang katapusan sa cantaloupe nga adunay punoan kinahanglan nga adunay usa ka hapsay, bilog nga scar. Gusto nimo nga makit-an ang pagkurba, usa ka timailhan nga ang bunga gipili sa dihang hinog na.
• Ang Blossom End: Ang laing bahin sa cantaloupe mao ang mamulak nga katapusan. Mahugaw kini nga bahin, kini kinahanglan nga mahumot ug kon ikaw mopadayon niini, kini "mohatag" gamay. Kon kini bato nga puno sa gamay nga kahumot, tingali dili kini hilig.

Usa ka cantaloupe ang magpadayon sa pagpahinog sulod sa pipila ka adlaw human kini makuha. Kon kini matig-a pa ug adunay gamay kaayo nga kahumot, ang palami mahimo nga makapahigawad.

Likayi ang mga melon nga adunay mga nicks o ubang kadaot.

Kini kasagaran usa ka ilhanan nga kini usa ka panon sa bakterya. Kung mopalit ka og melon nga dili hinog na kaayo, tipigi kini sa temperatura sa lawak sulod sa mga duha ka adlaw.

Sa higayon nga magputol, magtipig sa melon sa usa ka hangin nga sudlanan sa refrigerator sulod sa lima ka adlaw. Kung mahimo, ibutang kini sa crisper. Hinumdomi nga ang riper ang melon, ang diutay nga kinabuhi nga gibilin niini sa wala pa kini madunot.

Ang pagbiya sa cut melon sa temperatura sa lawak o sa kainit mahimong mosangpot sa paspas nga pagtubo sa makadaot nga bakterya sa unod.

Kung gusto nimo nga magpabilin ang melon sa dugay na nga panahon, mahimo nimong putlon ang hinog nga melon ug ibutang kini sa freezer sa usa ka bag nga freezer o airtight nga sudlanan.

Himsog nga mga Paagi sa Pag-andam sa Pagkawala

Ang Cantaloupe usa ka nindot nga tanum nga prutas nga mahimong gamiton ingon nga garnish, sa salads, o kan-on. Maayo kini kon ipares sa salty foods sama sa keso o gigamit sa ibabaw nga yogurt o cottage cheese.

Pagdula uban sa versatility sa cantaloupe samtang pag-ani sa mga nutritional nga mga benepisyo ug nalingaw sa juicy katam-is.

• Cantaloupe Goat Cheese Salad
• Cantaloupe Lime ug Chili Soup
• Ang Ginger Crusted Salmon sa Melon Salsa

> Mga Tinubdan:

> Parnell, et. al. Pagkaon: Ang luwas nga mga pamaagi sa pagtipig, pagpreserba ug pagtagamtam . Dibisyon sa Agrikultura ug Natural nga Kahinguhaan sa Unibersidad sa California. 2003; 1-5.