Ang mga pagkaon nga gipananom sa organo nahimong mas popular samtang ang mga tawo mas nabalaka mahitungod sa kahimsog ug kaluwasan sa pagkaon nga ilang gikaon. Apan unsa gayud ang organikong pagkaon ug giunsa kini nga gimarkahan?
Sumala sa Departamento sa Agrikultura sa Estados Unidos (USDA), ang mga organikong pagkaon gilarawan niining paagiha:
Ang organikong karne, manok, itlog ug mga produkto sa dairy gikan sa mga mananap nga wala'y gihatag nga mga antibiotics o growth hormones. Ang organikong pagkaon ginahimo nga wala gamiton ang kadaghanan nga mga conventional pestisidyo, mga abono nga gihimo sa artipisyal nga mga sangkap o hugaw sa sewage, bioengineering o radiation sa ionizing.
Gipakita sa mga pagtuon nga ang dyutay nga mga residu sa mga kemikal nga pestisidyo nga makita sa mga pagkaon nga dili organiko nga organiko dili peligro sa imong panglawas, apan ang mga tigpasiugda sa organikong pagkaon nag-angkon nga ang mga pagkaon nga organikong mitubo mas luwas kay sa mga pagkaon nga gigamit sa regular nga pamaagi sa pagpanguma. Tungod kay halos tanan nga mga pagkaon nga dili organiko nga organya adunay mga residues nga pestisidyo, mga abono ug ubang mga kemikal, ang bugtong paagi aron malikayan kini mao ang pagpalit sa organikong pagkaon.
Aron mahimong certified ingon nga organic, ang mga produkto sa pagkaon kinahanglan nga maggikan sa mga umahan ug pagproseso sa mga tanum nga sertipikadong organiko sa USDA. Ang mga uma gisusi sa mga opisyal nga opisyales sa gobyerno aron maseguro nga kini ang mga sumbanan sa organic nga USDA. Gisiguro sa mga inspectors nga ang mga organikong pamaagi lamang ang gigamit ug nga ang palibot dili kontaminado sa pestisidyo, sintetikong abono o uban pang dili organic nga mga compound.
Organic Labeling
Ang mga pagkaon nga organiko nga mitubo mahimong mag-ingon nga ang kamatuoran sa label, nga naghimo sa pagpamaligya nga mas sayon alang sa mga konsumante nga gustong mopalit sa mga organikong pagkaon.
Apan, importante nga masabtan kung unsa ang gipasabot sa mga organic labels. Sa pagkakaron, adunay tulo ka mga pag-angkon nga mahimong i-imprinta sa mga label nga pagkaon:
"100-Porsyento nga Organiko"
Ang mga pagkaon nga ginatawag nga 100-Porsyento nga Organiko kinahanglan nga adunay tanan nga mga sangkap nga gitanom sa organiko gawas sa dugang nga tubig ug asin.
"Organiko"
Ang mga pagkaon nga gi-label nga Organic nga panginahanglan nga adunay labing menos 95 ka porsyento nga organikong mga sangkap, gawas sa dugang nga tubig ug asin, ug dili kinahanglan nga dunay mga sulfite nga idugang ingon nga preserbatibo.
Ang mga Sulfite nahibal-an nga maghagit sa mga alerdyi ug hika sa pipila ka mga tawo. Mosangko sa lima ka porsyento sa mga sangkap mahimong dili na organiko nga giprodyus.
"Gihimo uban sa Organic Ingredients"
Ang mga label nga produkto nga nag-angkon nga Made uban sa Organic Ingredients kinahanglan nga adunay labing menos 70 ka porsyento nga organikong mga sangkap, gawas sa dugang nga tubig ug asin. Kinahanglan nga dili kini maglakip sa dugang sulfites, ug hangtud sa 30 porsyento sa mga sangkap mahimong dili organically nga gimugna.
Sa katapusan, ang mga produkto sa pagkaon nga gihimo uban sa dili moubos sa 70 porsyento nga organikong mga sangkap mahimong moingon nga ang mga sangkap organiko, apan dili sila makaangkon nga mga produkto sa organikong pagkaon.
Mga Tinubdan:
Magkos F, Arvaniti F, Zampelas A. "Ang organikong pagkaon: pagpalit sa dugang kaluwasan o kalinaw sa hunahuna? Usa ka kritikal nga pagribyu sa literatura." 1: Crit Rev Food Sci Nutr. 2006; 46 (1): 23-56. Gi-access Marso 20, 2016. http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408690490911846.
Magkos F, Arvaniti F, Zampelas A. "Organikong pagkaon: sustansiyadong pagkaon o pagkaon alang sa panghunahuna? Pagsusi sa ebidensya." Int J Food Sci Nutr. 2003 Sep; 54 (5): 357-71. Gi-access Marso 20, 2016. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/09637480120092071.
Kopke U. "Mga organikong pagkaon: aduna bay papel?" Forum Nutr. 2005; (57): 62-72. Gi-access Marso 20, 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15702589.
Ang Departamento sa Agrikultura sa Estados Unidos. "Organikong Agrikultura." Gi-access Marso 20, 2016. http://www.usda.gov/wps/portal/usda/usdahome?contentidonly=true&contentid=organic-agriculture.html.