Walay pagduhaduha mahitungod niini: ang mga tawo, sa kinatibuk-an, nangaon og daghan kaayo nga asukar - ug bisan pa niana kita ingon nga gibugkos niini (tingali sa literal). Ang asukar sa usa sa daghan nga mga porma gidugang ngadto sa halos tanang giprosesong pagkaon - lisud ang pagpangita bisan sa usa ka cracker o sabaw nga walay asukar, labi pa nga bugason, BBQ sauce, ug canned fruit.
Ang Mas Maayo ba Kay sa Karbutan?
Ang tanan nga mga carbohydrates (sama sa patatas, tinapay, ug pasta) nga gibungkag ngadto sa asukal sa lawas, apan ang dugang nga sugars ang mahimo nga ang pinakagrabe nga mga tinubdan sa carbohydrate .
Kini tungod kay ang mga starch maguba sa kadaghanan ngadto sa glucose, samtang ang kadaghanan sa mga sugars adunay daghan usab nga bahin sa fructose, nga adunay mga problema nga adunay kaugalingon , uban sa glucose. (Timan-i nga ang daghan kaayo nga glucose usab dili maayo, kini nga fructose adunay unsay akong gitawag nga "kini nga kaugalingon nga espesyal nga pagkadautan.")
Unsaon Pagputol sa Asukar
Sa pagputol sa usa ka butang, kinahanglang mahibalo ka kung asa kini, ug diin ang imong pinakadakong "bang para sa balde" mahimong.
1. Ang mga Inumin nga Gikaon sa Asin - Kon imo kining giinom, ingon sa kadaghanan sa mga tawo, tingali kini ang pinakagrabe nga paagi sa pag-ut-ot sa asukal, tungod kay ang likido nga mga matang sa asukal sa tibuuk direkta nga moadto sa dugo. Ayaw hunahunaa ang soda - hunahunaa ang mga kape sa kape , binotelyang lemonada, mga sports drink, ug uban pa.
2. Candy, Cookies, Cakes, Ice Cream, Pies, Doughnuts, Muffins, etc - Kini ang lain nga klaro nga kategoriya sa mga pagkaon nga adunay daghan nga asukar. Nahibulong nga ang mga muffin anaa sa lista? Dili - ang komersyal nga muffin sa kasagaran adunay daghang asukar nga sama sa usa ka tipik nga piraso sa cake.
Kon kini ingon og daghan sa paghatag niini, paningkamuti ang pagputol sa mga bahin. Ang una nga mga pinaakan mao ang kasagaran nga labing magantihon. Tinuod nga nag-focus sa kalipay sa mga pinaakan ug tingali matingala kung unsa ka ka matagbaw. Mas maayo pa, adunay usa ka kuwadrado sa maayo nga itom nga tsokolate, ug lami ang matag pagtunaw sa imong baba.
O sulayi ang mga resipe alang sa mga dessert nga wala'y asukar , o adunay mga prutas, mas maayo nga mga prutas nga labing ubos sa sugars .
3. Ang mga jams, jellies, nagpreserbar - Kini kasagaran halos puro asukar - sa lain nga mga pulong, ang usa ka kutsara sa jam kasagaran adunay mga usa ka kutsarang sugar sa sulod niini. Tan-awa kini nga Giya ngadto sa Sugar-Free ug Low-Sugar Jams ug Preserves .
4. Mga pahumot ug salad dressings - Usahay kini makapakurat kon unsa kadaghan ang asukar diha sa sarsa sa barbecue, salad dressing, ug uban pang mga marinades ug mga condiments. Basaha pag-ayo ang mga label! Sulayi ang pagpangita sa asukar-wala nga ketchup, tungod kay ang regular nga matang adunay usa ka kutsarita nga asukal alang sa matag kutsara sa ketchup. Sa kaso sa dressings sa salad, ang mga low-fat dressings kasagaran adunay pinakadaghang asukar. Dugang pa mahitungod sa himsog nga dressings sa salad ug maayong pagpili alang sa mga condiments sa ubos nga asukar
5. Basaha, basaha, basaha ang mga label! Ang asukar naa sa daghang mga butang, gikan sa applesauce hangtud pasta sauce. Adunay mga gisud sa dugos nga mani ug hamon nga dugos nga dugos. Bag-ohay lang nakakaplag ako og usa ka piraso sa tinapay diin adunay lima ka nagkalainlain nga matang sa asukal sa lista sa sangkap.
Dugang nga mga Sugyot
- Sulayi pagputol ang tam-is nga pagkaon sulod sa usa ka semana o 10 ka adlaw. Kini kasagaran makatabang sa pagbungkag sa atong pagsalig kanila. (Kung imo usab nga giputol ang ubang mga carbs, susiha ang Pagkuha sa Unang Tuig .)
- Pagbaton og nagkalainlaing mga pagkaon nga wala'y asukal ( listahan sa mga low-carb snack ).
- Pagbaton og pasensya sa imong kaugalingon. Natural lang nga gusto ang mga pagkaon nga matam-is, apan nahimo kitang gikondisyonan sa mga tam-is ug mas tam-is nga pagkaon sa kadugayan (eg ang Corn Flakes adunay daghang asukal nga nadugang kanila sa matag dekada nga milabay). Sa paglabay sa panahon, kami naanad sa mga pagkaon nga dili kaayo matam-is ug gipili kini.
- Pagkatulog. Ang kakulang sa pagkatulog nalangkit sa resistensya sa insulin, diin kini mas lisud sa pagproseso sa lawas sa mga carbohydrate.
Komosta ang "Natural" Sugars?
Ayaw pag-trap sa sugars nga gi-advertise nga "natural". Ang Agave nga nectar nga nahubas sa juice sa cane, rice syrup, barley malt, sorghum syrup, ug uban pa, ang gipanindot gikan sa usa ka tanom o uban pa ug kini tanan nahulog ngadto sa "asukar."
Ang uga nga bunga taas kaayo sa asukar (2 ka kutsarang tinadtad nga mga petsa ang adunay usa ka kutsara nga asukal).
Kung naningkamot ka sa pag-itsa sa imong kaugalingon gikan sa asukal ug gusto ka nga sulayan ang uga nga prutas, eksperimento nga gamay ang kantidad ug tan-awa ang imong reaksyon.
Unsa ang Mahitungod sa mga Substitutes sa Asukar?
Kini usa ka butang nga ang matag tawo kinahanglan nga modesisyon sa ilang kaugalingon. Ania ang pipila sa akong mga hunahuna:
- Sa akong hunahuna ang kakusgan sa katam-is sa kaugalingon ug angayan nga paningkamot nga ipahilayo ang atong kaugalingon, apan ang mga kapuli sa asukal mahimo nga usa ka "tulay" sa paghimo niana, tungod kay wala kini nagpataas sa asukar sa dugo.
- Kung gusto nimo ang labing "kinaiyanhon" nga mga kapuli sa asukal, sulayi ang erythritol , xylitol, o stevia. Hinuon, hinumdomi nga kini usab, mga dalisay nga mga produkto.
- Ako sa akong kaugalingon wala maghunahuna nga ang artipisyal nga sweeteners usa ka suliran alang sa kadaghanan sa mga tawo diha sa pagkamakasaranganon (ang pipila ka mga tawo mitubag sa usa o usa sa kanila). Kadaghanan kanila tam-is kaayo (ginatos ka beses nga mas tam-is kay sa asukal) nga gamay lamang ang gidaghanon. Tino, ug ilabi na alang sa mga tawo kansang mga lawas dili motugot sa asukal sa maayo, mas maayo sila nga asukar, sumala sa akong opinyon.
- Sa kamot, daghan nga mga kapuli sa asukal, ilabi na ang mga pulbos, naggamit sa asukar isip usa ka punoan! Gilikayan nako kini, gipalabi ang likido nga mga porma sa sucralose o usa sa mas "natural" nga mga produkto nga gisugyot sa ibabaw.
- Ang bug-os nga mga pagkaon kanunay nga mas maayo sa mga pagkaon nga adunay mga additibo sama sa artipisyal nga sweeteners.