Pag-ila sa Sugar on Food Labels
Pag-atubang niini: Ang mga tiggama sa pagkaon naningkamot lamang sa pagpakaulaw kanimo sa pagkaon sa ilang gigama nga pagkaon. Kay nahibal-an nga ang mga tawo naglikay sa asukar, nakahimo sila sa nagkalainlaing mga paagi sa pagsulti sa samang butang. Ilang ipaila ang labaw pa nga "natural" nga mga sugars o labing menos ang mga natural-sounding. Pag-andam alang sa usa ka taas nga lista sa mga sangkap aron malikayan kung dili ka gusto nga mokaon og dugang sugars .
Matikdi ang Dieters sa Low-Carb: Bisan tuod alang sa kadaghanang mga katuyoan nga ang pagkasayod nga ang carb count igo nga kasayuran alang niadtong nagsunod sa ubos nga paagi sa pagkaon, adunay mga panahon nga gusto natong mahibal-an kung ug unsa ka daghang asukar ang nadugang sa pagkaon panahon sa pagproseso. Pananglitan, kung ang marka alang sa usa ka sud-an nga botelya nag-ingon nga ang usa ka teaspoon adunay "zero carbs," nga dali rang mahimo tungod sa rounding, aron ang pipila ka mga kutsara magsugod nga adunay mga lebel sa carb nga imong gimahal. Pinaagi sa pagbasa sa marka , makita nimo kung ang asukar idugang sa sarsa ug usahay makakuha og ideya kon unsa ka daghan.
Unsa ang Gidugang nga Sugars?
Ang Sugars usa ka matang sa carbohydrate nga usahay gitawag nga "yano nga carbohydrates". Ang mga sugars natural nga mahitabo sa daghang mga pagkaon, ilabi na ang mga prutas, apan ang mga tiggama usab makadugang sa sugars sa kadaghanan nga mga pagka-proseso sa pagkaon karong mga adlawa tungod kay ang mga tawo daw mopalit og mas daghang mga pagkaon nga tam-is. Ang presensya niini nga mga sugars sa kasagaran nagpaila sa mas taas nga index sa glycemic sa pagkaon.
Daghan ang Nagtakuban sa Asukal
Ang usa ka mabinantayon nga pagbasa sa mga label gikinahanglan aron mahibal-an kung unsa ka daghan ang nagdugang nga asukar nga imong makuha. Usahay adunay diyutay nga daghang mga matang sa mga sugars, busa walay usa kanila nga nahuman sa unang pipila ka mga sangkap sa label. Sa laing mga panahon, ang mga asukal nagpatakdo ingon nga mas daghan nga "himsog" nga mga sambog, sama sa dugos, syrup sa humay, o bisan "organikong dehydrated cane juice".
Kini mga asukar. Usahay magamit ang mga juice sa mga duga sa prutas, nga kasagaran maayo, apan kasagaran, ang mga duga nga gipili, sama sa puti nga ubas, mansanas, ug mga pear juices, usa sa labing dili sustansiyado sa mga duga. Sa panahon nga sila "konsentrado," gamay kaayo nga nahibilin apan ang asukar.
Ania ang usa ka lista sa pipila sa posibleng code nga mga pulong alang sa "asukal" nga mahimong makita sa usa ka label. Timan-i: ang mga pulong "syrup", "pangpatam-is", ug bisan unsa nga katapusan sa "ose" kasagaran gituohan nga "asukar." Kung ang label nag-ingon nga "walay gidugang nga sugars", kini dili kinahanglan nga adunay bisan unsa sa mosunod, bisan Ang pagkaon mahimong adunay natural nga mga sugars (sama sa lactose in milk).
- Agave Nectar
- Barley Malt Syrup
- Beet Sugar
- Brown Rice Syrup
- Brown Sugar
- Cane Crystals (o, mas maayo, "mga kristal nga tubo sa tubo")
- Cane Sugar
- Coconut Sugar , o Coconut Palm Sugar
- Maayo nga manok
- Mais nga syrup, o mga solid nga syrup sa mais
- Dehydrated Cane Juice
- Dextrin
- Dextrose
- Nauga ang Naughty Cane
- Fructose
- Bunga nga juice sa concentrate
- Glucose
- Ang high-fructose corn syrup
- Dugos
- Baliki ang asukar
- Lactose
- Maltodextrin
- Malt syrup
- Maltose
- Maple syrup
- Molasses
- Palm Sugar
- Hilaw nga asukar
- Suga sa Rice
- Saccharose
- Sorghum o sorghum syrup
- Sucrose
- Syrup
- Kahimtang
- Turbinado Sugar
- Xylose
Hinumdomi, ang imong lawas wala'y pagtagad kung unsa ang giingon sa label, kini lang ang asukar.
Usa ka Pulong Bahin sa Sugar Alcohols
Ang daghang "Sugar-Free" nga mga pagkaon adunay mga sangkap nga gitawag og mga sugar alcohol sa kanila sama sa maltitol ug sorbitol. Kini nga mga sagol mahimong sama ka daotan o mas grabe kay sa asukar .