Giunsiyo si Rebiana ug gigamit sa mga produkto sa pagkaon
Ang Rebiana mao ang ngalan sa usa ka pastor gikan sa tanom nga gitawag stevia . Dili kini gibaligya sa kaugalingon apan kini usa ka dakong bahin sa usa ka zero-calorie nga pangpang nga gitawag Truvia , nga anaa sa mga grocery stores. Si Rebiana gikuha gikan sa mga dahon sa tanum nga stevia gamit ang usa ka maayo kaayong proseso nga nagputli sa kemikal nga gitawag og steviol glycoside rebaudioside A (Reb-A).
Unsa ang Kalainan tali sa Stevia, Truvia, ug Rebiana?
Ang Stevia, gitawag usab og Stevia rebaudiana o tam-is nga dahon sa Paraguay, usa ka tanum. Ang mga dahon niini gigamit nga pangpatam-id sa daghang mga siglo, labi na sa South America ug China. Dili lamang ang Stevia nga gigamit sa mga pagkaon, kondili kini usab sa toothpaste ug uban pang mga produkto.
Ang mga dahon sa Stevia mao ang hilaw nga materyales nga gigamit sa pagwagtang sa kemikal nga gitawag og Reb-A. Kini nga super sweet nga kemikal mahimong gamiton sa lainlaing mga produkto. Reb-Usa ka sweeteners naglakip sa Truvia, Stevia sa Raw OnlySweet, PureVia, Born Sweet Zing. Ang Truvia mao ang brand sa Reb-A sweetener nga gigamit sa mga produkto nga gihimo sa mga produkto sa Coca-Cola, Sobe Lifewater, ug Odwalla juice.
FDA nga pagtugot alang ni Rebiana
Niadtong Disyembre sa 2009, ang FDA nagpagawas sa usa ka sulat nga nagpahayag nga si Rebiana ug uban pang mga produkto nga gihimo gikan sa usa ka piho nga bahin sa planta sa stevia ug pagtagbo sa mga sumbanan sa kaputli sa 97% o mas taas nga "dili supak" isip mga additives sa pagkaon.
Kini usa ka semi-pagbag-o sa nauna nga baruganan sa FDA sa mga produkto sa stevia. Hangtud 2009, ang mga produkto sa stevia gidili isip mga additive sa pagkaon sa US tungod sa panukiduki nga nagpakita sa posibleng risgo sa kanser. Si Cargill, ang agrikultura higante, nakapakita sa FDA nga ang Reb-A nga adunay mga produkto luwas ug ang FDA miuyon.
Giunsa Paggamit si Rebiana?
Si Rebiana, nga gitawag usab nga high-purity rebaudioside A, anaa bisan diin gikan sa 200-300 ka mga panahon nga mas tam-is kay sa asukal sa lamesa. Kini adunay usa ka limpyo, matam-is nga pagtilaw nga walay panagsama. Gigamit kini sa nagkalainlaing mga ilimnon ug mga pagkaon ingon man sa smoothies o sa ubang mga sweetener sa carbohydrate. Kini lig-on ubos sa uga nga mga kondisyon ug adunay mas maayo nga kalig-on kay sa aspartame o neotame sa mga sistema sa tubig nga adunay pagkaon. Gipakita usab sa panukiduki nga mas matam-is si Rebiana kon tugnaw.
Luwas ba ug Natural si Rebiana?
Gi-aprobahan sa FDA ang mga produkto nga Reb-A, apan wala kini nagpasabot nga kini walay risgo. Hinuon, ang maong mga pulong dili kaayo makadaot, ug mahimong makatabang sa mga diyeta nga gidisenyo aron makunhoran ang timbang o kolesterol. Hinuon, hinungdanon nga likayan ang pag-usik sa daghang pangpangpang nga Reb-A, tungod kay kini makapahinabo sa pipila ka malumo nga mga epekto sa panit ug adunay potensyal nga makahatag og mas seryoso nga mga isyu sa dugay nga panahon.
Samtang si Reb-A mismo dili tingali ang hinungdan sa mga problema, ang Truvia usa lamang .5% Reb-A. Ang nahibilin sa produkto ginama sa erythritol , natural nga alkohol sa asukal . Ang Erythritol gidugang ngadto sa Reb-A nga pangpatam-is aron malikayan ang kakusgan sa likidong likido. Daghang kantidad sa asukal nga alkohol ang nahibal-an nga hinungdan sa mga problema sa paghilis sama sa gas, bloating, ug diarrhea.
Reb-Usa ka mga produkto nga gibase sa mga produkto, sa kinatibuk-an, natural. Sa laing pagkasulti, kini gibuhat gikan sa mga produkto nga nahitabo sa kinaiyahan, lakip ang Stevia ug mais. Sa laing bahin, sila giproseso kaayo nga mga produkto. Busa, ang mga produkto nga gibase sa Reb-A halos parehas sa asukal sa lamesa.
> Mga Tinubdan:
> Ulbricht, C. et al. Usa ka ebidensiya nga nakabase sa sistematikong pagrepaso sa stevia pinaagi sa Collaboration sa Natural Standard Research. Cardiovasc Hematol nga mga Ahente Med Chem. 2010 Apr; 8 (2): 113-27.