Kon sa Unsang Paagi ang Sugar Alcohols Makaapekto sa Imong Panglawas

Tan-awa ang marka sa usa ka sugar-free nga kendi, ug lagmit makakita ka og mga pulong sama sa maltitol, xylitol, ug sorbitol. Kini ang mga alkohol sa asukal. Apan, kini dili tinuod nga asukar o alkohol. Busa unsa kini nga mga substansiya ug unsa ang epekto niini sa imong lawas?

Unsa ang Alcohol Sugar?

Ang sugar alcohols usa ka matang sa carbohydrates nga gitawag og "polyols". Ang bahin sa ilang kemikal nga istraktura susama sa asukar, ug ang bahin niini nahisama sa alkohol-busa ang makalibog nga ngalan.

Ang mga pananglitan sa kasagaran nga alkohol sa asukal mao ang maltitol, sorbitol, isomalt, ug xylitol.

Ang natural nga mga alkohol sa asukal makita sa mga tanum. Ang uban niini gikuha direkta gikan sa mga tanum (pananglitan, sorbitol gikan sa corn syrup ug mannitol gikan sa seaweed), apan kini kasagaran ginama gikan sa mga sugars ug mga starch.

Nganong Gigamit Nila Kini?

Ang mga alkohol sa asukal sama sa asukal sa pipila ka mga paagi, apan dili kini hingpit nga masuhop sa lawas. Tungod niini, ang epekto sa asukal sa dugo sa mga alkohol sa asukal sa kasagaran dili kaayo kay sa asukal, ug kini naghatag og diyutay nga kaloriya kada gramo. Dugang pa, ang mga alkohol sa asukal wala magpasiugda sa pagkadunot sa ngipon sama sa ginahimo sa sugars, mao nga kasagaran gigamit sa pagpatam-is sa chewing gum. Usa, ang xylitol, sa pagkatinuod nagpugong sa pagtubo sa bakterya sa baba.

Importante nga hinumdoman, bisan pa, nga ang nagkalainlain nga matang sa mga alkohol sa asukal lahi kaayo sa lawas (tan-awa ang tsart sa ubos).

Mga Epekto sa Panagway

Bisan ang pulong nga "alkohol" usa ka bahin sa ilang ngalan, dili sila makahubog kanimo.

Apan tungod kay dili kini bug-os nga masuhop, mahimo kini nga mag-ferment sa mga tinai ug magpahinabo sa bloating, gas, o bisan diarrhea. Ang mga tawo adunay lain-laing indibidwal nga mga reaksiyon sa nagkalainlaing mga alkohol sa asukal. Gisugyot ang maampingong eksperimento.

Giunsa Paghulagway ang mga Alcohol sa Sugar?

Ang mga ngalan sa tagsatagsa ka alkohol sa asukal mahimutang sa lista sa sangkap sa bisan unsang produkto nga naglangkob niini.

Mahilakip sila sa kantidad nga karbohydrate sa marka, sa kinatibuk-an o sa usa ka linain nga linya alang sa mga alkohol sa asukal. Sa Tinipong Bansa, kung ang produkto gimarkahan nga "walay asukar" o "walay gidugang nga asukar," ang tiggama kinahanglang magpakita sa tinagsa nga numero sa asukal sa alkohol.

Giunsa nila pagkumpara sa ubang carbohydrates

Bisan tuod ang mga alkohol sa asukal adunay diyutay nga kaloriya kay sa asukar, ang kadaghanan kanila dili ingon ka tam-is, busa labaw pa ang kinahanglan gamiton aron makabaton sa samang matam-is nga epekto. Ang usa ka maayong panig-ingnan mao ang maltitol , nga adunay 75% sa epekto sa sugar sa asukal sa dugo, apan 75% usab sa katam-is. Busa sila nahisama nga sama niana. Bisan pa, adunay usa ka matang sa katam-is ug epekto sa sugar sa dugo sa mga sugar alcohols.

Unsa ang Labing Maayo?

Ang asukal nga alkohol nga adunay labing diyutay nga epekto sa asukar sa dugo mao ang erythritol . Kini dili usab posibleng hinungdan sa mga simtomas nga dili maayo sa bitok. Kini anaa sa mga powdered ug granulated nga mga porma. Alang sa pagluto, ang powder nga porma mas maayo ingon nga ang granulated nga porma dili dissolve ingon man sa batters ug sa mga minasa.

Kini nga tsart nagtandi sa nagkalainlaing mga polyols.

GI = glycemic index

Cal / g = Calorie kada gramo

Hinumdomi nga ang glycemic index usa ka gidak-on, imbes usa ka piho nga numero. Ang nagkalainlain nga pagtuon naghatag og lain-laing resulta

Kini nga tsart nagagikan sa Livesey research nga gitaho sa Nutrition Research Reviews , Disyembre 2003.

Pagpaanggid sa Sugar ug Sugar Alcohols