Kung ikaw nagbasa mahitungod sa carbs ug low-carb diets, tingali nahibulong ka mahitungod sa tanan nga mga rekomendasyon gikan didto nga nag-ingon nga kini maayo sa pagkaon sa bug-os nga lugas. Sa among artikulo bahin sa komplikado nga carbohydrates , among gihulagway ang mga produkto nga gama sa harina (oo, bisan ang tibuok nga harina sa trigo) sama sa pagsulay sa paspas sama sa pipila ka mga sugars. Busa unsa ang kasabutan, dinhi?
Nutritional Value sa Food vs. Epekto sa Sugar sa Dugo
Alang sa mga tawo nga maayo ang pagtubag sa mga diyeta nga dunay karne, importante nga sulbaron ang nutrisyon nga bili sa pagkaon gikan sa epekto niini sa sugar sa dugo.
Alang sa usa ka tawo (ang pagkuha sa imong pick sama sa gipasabot nga susama nga mga butang): sensitibo sa asukal, prediabetic, Type 2 diabetic, resistant sa insulin, o may metabolic syndrome, ang pagpabilin nga stable blood glucose usa ka importante nga prayoridad alang sa panglawas. Niana nga paagi, kini dili kaayo lahi sa bisan unsang kondisyon nga giatiman sa diet-tradeoffs. Pananglitan, ang usa nga may alerdyi sa trigo makakaon gihapon sa timbang, himsog nga pagkaon nga dili makadaot sa ilang lawas. Mao usab ang usa ka tawo nga naningkamot alang sa stable nga sugar sa dugo nga ingon ka duol sa normal kutob sa mahimo.
Tino nga tinuod nga ang tibuok nga harina sa trigo mas masustansya kay sa pinondong ("puti") nga harina. Kon ikaw magpasaylo sa asukal, siguradong pilion ang 100% nga bug-os nga tinapay nga lugas; kini adunay labaw nga fiber ug tanan nga matang sa mga nutrients. Apan ang tibuok nga trigo ug puti nga tinapay adunay susama nga epekto sa asukar sa dugo, nga mao ang pag-ingon nga mahimo ka usab nga magkaon sa usa ka dako nga kutsara nga asukal.
Ang laing paagi sa pagsulti niini mao nga ang kadaghanan sa tinapay adunay taas nga index sa glycemic. Sa pihak nga bahin, kon makit-an mo ang tinapay nga gindesinyo nga gindesinyo nga mag-ubos sa carbohydrates, mahimo nga ini ang isa ka maayo nga pagpili para sa isa ka diutay nga karbohiya nga pagkaon. Kining espesyal nga mga pan nga kasagaran mopuli sa dugang nga fiber alang sa starchy nga bahin sa trigo.
Timan-i nga kon dili nimo galingon ang trigo nga harina nga harina, mas maayo ka. Nagkinahanglan kini sa lawas nga mas dugay aron paghilis niini, mao nga wala kini hinungdan nga ingon ka taas ang pagtaas sa glucose sa dugo. Sa laing pagkasulti, ang "bug-os" nga mga lugas kinahanglan gayud nga mahimong "hingpit" sa dihang kan-on.
Tungod kay ang nagkalainlaing mga lawas sa mga tawo nagdumala sa sugars nga labaw o dili kaayo maayo, mahinungdanon kini nga mag-zero sa imong sulud nga lebel sa carbohydrate . Ang uban nga mga tawo sa pagbuhat sa maayo samtang sila nga magpahilayo gikan sa paspas nga digested carbs sa hingpit. Ang uban makakaon og gamay. Alang sa mga tawo nga wala mag-monitor sa glucose sa ilang dugo sa monitor sa balay, carb cravings ug gibug-aton nga gibug-aton ang duha ka mga marka sa pagkaon sa usa ka paagi nga ang pagtaas sa glucose sa ilang dugo. Ang uban tingali mobati nga "hinanok" o gikapoy.
Walay bisan unsa nga sustansya sa mga lugas nga dili nimo makita sa daghang ubang pagkaon. Daghang lutoon nga mga butang mahimong himoon gikan sa nut flours ug flaxseed meal , nga walay pagtaas sa asukar sa dugo (ug ang tukmang pagtaas sa insulin). Ang tanan nga miingon, adunay mas maayo ug mas grabe nga mga pagpili sa pagpangita sa pan, gikan sa panglantaw sa mga carbs. Ania kung unsaon sa pagpangita sa usa ka himsog, ubos nga karbungko nga tinapay .
Dugang nga Pahibalo: Ang mga pagtuon nga nagtan-aw sa mga benepisyo sa kahimsog sa tibuok nga mga lugas kasagaran nagtandi sa pagkaon sa lugas nga lugas sa pagkaon sa lunsay nga lugas, dili sa pagkaon sa walay lugas.