Tangy Gazpacho Soup Recipe

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Kaloriya - 112

Tambok - 7g

Carbs - 12g

Protein - 2g

Total nga Oras 15 min
Prep 15 min , Cook 0 min
Pagkaon 4

Kini nga sabaw-sabaw sa Gazpacho nga diabetes usa sa akong paboritong mga resipe sa tanan. Kini naghimo sa usa ka bugnaw, hilaw, tomato-based nga sabaw nga zingy ug puno sa palami, ug kahamugaway nga hingpit sa usa ka mainit nga adlaw sa ting-init. Kining talagsaon nga flavorful, style-style nga sabaw lends mismo sa ting-init sa tingpaniud o sa paglingkod sa patyo uban sa mga higala.

Samtang ang gazpacho sa tradisyon gitawag nga usa ka sabaw, kini sa pagkatinuod labaw pa sa usa ka liquid salad nga naggikan sa rehiyon sa Andalusia sa Espanya. Sa pagkatinuod, ang usa ka cookbook sa Amerika niadtong 1963 nag-ila niini isip sabaw-salad.

Ang lutuing Andalusian usa ka sinagol nga Espanyol, Hudiyo, ug Arabiko nga mga lami. Ang Gazpacho nahimong popular sa tibuok kalibutan ug adunay daghang mga kalainan depende kung unsa nga nasud ang nahimo niini. Ang pipila ka mga resipe nagsagol sa mga sagol sama sa stale bread, nuts, watermelon ug bisan mga ubas.

Kini nga resipe alang sa nag-unang Amerikano nga gazpacho apan nagsandig ngadto sa Mexican nga bersyon kung imong pilion nga gamiton ang optional serrano o jalapeño peppers.

Mga Sagol

• 3 ka tasang tomato juice
• 1 tasa nga tinadtad nga kamatis nga plum
• 1/2 nga kopa nga tinadtad nga unpeeled cucumber
• 1/2 nga kopa nga tinadtad nga celery
• 1/2 nga kopa nga tinadtad nga berde nga sibuyas
• 1/2 nga tasa nga tinadtad nga pulang kampanilya nga pepper
• 1 ka gagmay nga jalapeño peppers, binhi ug pino nga tinadtad
• 1 ahos nga clove, maayong pagkadunot
• 3 ka kutsarang puti nga bino nga suka
• 1/2 teaspoon nga sarsa sa Worcestershire
• 2 ka kutsara nga extra-virgin nga lana sa oliba
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/2 ka sili nga pepper
• 2 ka kutsarang tinadtad nga cilantro
• 5 ka sprigs cilantro (opsyonal alang sa garnish)
• 1 sliced ​​avocado (opsyonal alang sa garnish)
• Apog wedges (optional alang sa garnish)

Pagpangandam

Kung imong pilion nga idugang ang sili nga serpano o jalapeño , siguroha nga kuhaon ang mga liso. Dugang pa, kuhaa ang makita nga puti nga panit sa sulod kung dili nimo gusto ang usa ka bug-os nga kainit.

1. Sa usa ka dako nga panaksan nga panaksan o pitsel, isagol ang tanan nga mga sagol apan dili ang mga garnishes (cilantro sprigs, sliced ​​avocado, ug apog wedges).
2. Ang mga panimpla nga mag-uswag mas dugay nga kini molingkod. Ang pagtipig sa tibuok gabii motugot sa lami sa pagpalambo sa hingpit. Pag-alagad sa bugnaw nga chilled nga mga panaksan nga sabaw. Gidibuho ang matag panaksan uban ang usa ka punoan sa cilantro ug duha ka hiwa sa abokado sa ibabaw. Paghalad sa mga wedge sa apog sa lamesa alang sa squeezing sa juice sa ibabaw sa sabaw.