Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya - 406
Tambok - 10g
Carbs - 65g
Protein - 17g
Total nga Oras 15 min
Prep 15 min , Cook 0 min
Servings 2 (2 tasa matag usa)
Nakadungog ka na ba sukad bahin sa tanan? Kini usa ka karaan nga lugas nga bag-o pa nga nahimo nga usa ka sugilanon ingon nga usa ka lamian ug sustansya nga paagi aron sa pagdugang sa usa ka mas dako nga nagkalain-laing mga lugas sa imong pagkaon.
Gitawag usab nga 'emmer,' usa ka karaan nga matang sa trigo. Ang chewy, dasok nga panapton ug gamay nga nutty nga palami naghimo niini nga usa ka makapatagbaw ug pagpuno sa lugas nga maayo aron idugang sa mga salads. Ang pagdugang sa daghan nga mga lugas sa imong pagkaon usa ka maayong pamaagi sa pagpaubos sa imong presyon sa dugo, ingon man pagpakunhod sa risgo alang sa sakit sa kasingkasing ug diabetes, pagkunhod sa panghubag, ug pagtabang kanimo sa pagpadayon sa usa ka himsog nga gibug-aton.
Ang mga kamatis, basil, ug mozzarella maoy komon nga kombinasyon sa ting-init sa dihang ang hinog nga kamatis anaa sa panahon ug sa labing maayo. Ang mga utanon sama sa basil usa ka maayong paagi sa pagdugang sa lami sa mga plato nga dili kinahanglan nga magdugang og daghang sodium o tambok. Ang lab-as nga ahos, balsamic nga suka, ug ang sobra nga dalisay nga lana sa oliba makadugang sa lami niining mas nindot nga kombinasyon.
Mga Sagol
- 3 ka tasang linuto nga gisudlan, nga giandam sumala sa mga panudlo nga pakete
- 1 tasang cherry tomatoes, halved
- 1/2 ka tasa nga lab-as nga dahon sa basil, hinay-hinay nga ginunting
- 1/3 tasa nga lab-as nga mozzarella (sa gagmay nga mga bola, gilain, o usa nga dako, gikulit)
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1 ka kutsara nga balsamic vinegar
- 1 clove nga ahos, minced
- pinching fresh cracked black pepper
Pagpangandam
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang saging, kamatis, basil, ug mozzarella.
Sa usa ka gamay nga panaksan, hugpong nga magpabilin nga mga sagol. Ibubo sa halayo ug hinayhinay nga isabwag sa sinina. Pag-alagad dayon o pag-cover ug pag-refrigerate sa 2 ka adlaw.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Sanglit ang farro usa ka matang sa trigo, kini adunay gluten . Mahimo nimong pulihan ang quinoa o brown nga humay kung ikaw gluten-intolerante.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Sa diha nga pagpalit og farro, siguruha nga mopalit sa tibuok nga isda ug dili ang matang sa panit.
Ang gisudlan nga farro dili ang bug-os nga lugas, busa kini mas ubos sa fiber ug dili makahatag sa tanan nga pareho nga mga benepisyo.
Pag-andam sa usa ka dako nga batch sa farro aron sa pagpabilin sa refrigerator ug paggamit sa mga resipe sama niini nga usa ka semana sa taas nga panahon. Ang lami mas maayo pa human sa usa ka adlaw sa refrigerator, mao nga kini nga salad maayo alang sa paghimo daan daan ug pagputos alang sa paniudto.