Ang pagsunod sa usa ka himsog nga pagkaon ug ang pagkaon nga husto usahay lisud. Adunay daghang nagkasumpaki nga ebidensya sa mga pagkaon ug nutrisyon, ug adunay daghang impormasyon (ug mga opinyon) nga naggikan sa daghan kaayo nga nagkalainlain nga mga tinubdan. Idugang sa pipila ka mga sugilanon sa nutrisyon nga mitubo sa paglabay sa panahon, ug kini mas lisud nga masayud kon unsay maayo alang kanimo ug unsa ang dili.
Dili ako makahimo sa daghan mahitungod sa pag-ilis sa siyensiya ug opinyon bahin sa nutrisyon - gawas sa pagtaho niini - apan mahimo nakong ipaambit ang pipila ka kasagarang mga sugilanon sa pagkaon ug isulti kanimo ang kinahanglan nimo nga masayran mahitungod niini:
Bakak nga Sugilanon # 1: Ang Hilaw nga Asukar Mas Maayo kay sa Puti nga Asukar.
Dili kini hinungdanon; Ang asukar maoy asukar. Ang asukar nga ginasagol, nga usahay gitawag nga asukal nga turbinado, adunay mas itom nga kolor kaysa regular nga asukal sa lamesa, ug ang mga kristal mas dako, apan kini adunay samang kemikal nga komposisyon. Kini usa lamang ka sucrose, nga katunga sa glucose ug half fructose. Kini adunay usa ka nindot nga lami aron posible nga magamit nimo ang usa ka gamay nga gamay nga gamay sa imong kape o sa imong cereal. Apan tinuod, ang problema sa dugang nga sugars naggikan sa daghang pagkaon nga giproseso. Sa laing bahin, kini dili mas maayo kay sa taas nga fructose corn syrup .
Bakak nga mga sugilanon # 2: Ang Organikong Gipatubo nga mga Pagkaon Mas Makahimsog
Ang usa ka magtiayon nga pagtuon nga nagtandi sa mga pagkaon nga gitanom sa organiko nga adunay mga pagkaon nga giugmad nga regular nga pamaagi nagsugyot nga ang pipila ka mga organikong pagkaon mahimong adunay gamay nga bitamina C, ug dayon ang ubang mga pagtuon nagpakita nga walay kalainan. Kung adunay bisan unsang nutritional nga kalainan tali sa organikong mitubo nga pagkaon ug regular nga pagkaon, tingali kini gamay.
Ang mga nag-unang hinungdan sa pagpili sa mga organikong pagkaon mao ang paglikay sa mga kemikal, sama sa mga pestisidyo, ug makatabang kini sa pagpaluyo sa lokal ug malungtarong agrikultura. Apan bisan ang mga prutas ug mga utanon nga dili organiko sustansya ug maayo alang sa imong pagkaon.
Bakak nga mga Sugilanon # 3: Mga Itlog sa Kolor Mas Makahimsog Kay sa Mga Itlog nga Giputi.
Ang kolor sa mga itlog nagdepende sa mga liwat sa mga manok nga nagbutang niini.
Ang nutritional value parehas sa sulod. Ang mga itlog sa bisan unsang kolor sa kolor usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa protina ug lutein, apan kini usab taas sa saturated nga tambok sa hayop. Ang mga itlog puno sa pagpahumot ug pagpakaon aron ang pagkaon sa usa o duha ka mga itlog matag adlaw mahimong mohaum sa usa ka himsog nga timbang nga pagkaon.
Sugilanon # 4: Ang Dagat Asin Mas Maayo Alang Kanimo kay sa Naandan nga asin.
Asin ang asin. Kini katunga sa sodium ug half chloride. Ang asin sa kadagatan mahimong adunay nagkalainlaing kolor o gamay nga nagkalainlain nga timpla tungod sa presensya sa dugang nga mga mineral, apan ang aktuwal nga kaayohan sa mga minerales halos wala'y labot. Mahitungod sa bugtong paagi nga makatabang sa asin sa dagat makatabang, kung ang mas dagko nga mga kristal moresulta sa gamay nga paggamit sa asin.
Ang sugilanon # 5: Mga Libre nga Pagkaon sa Cholesterol Kanunay nga Maayo alang sa Imong Kasingkasing.
Ang lebel sa lebel sa kolesterol sa dugo may kalabutan sa dugang risgo sa cardiovascular disease. Ang pagkunhod sa mga pagkaon nga taas sa cholesterol makatabang og diyutay, apan dili sama sa pagtan-aw sa imong pagkaon sa saturated fats ug paglimpyo sa imong pagkaon sa kinatibuk-an. Daghang mga pagkaon nga dili kolesterol-libre ug maayo kaayo alang kanimo (tanan nga mga prutas, mga utanon, ug mga lugas). Apan - ang usa ka produkto sa pagkaon mahimong markahan nga "walay cholesterol" ug taas pa sa tambok, sodium, asukar, ug kaloriya. Nga mao ang kaatbang sa kaayohan sa imong kasingkasing.
Makadugang ko og dugang. Ang 'GMO-free' dili pareho sa organiko, ang 'gluten-free' dili awtomatiko nga mas himsog, ug ang 'kinaiyanhon' wala'y gipasabot bisan unsa.
Mga tinubdan
National Institute of Diabetes ug Digest and Kidney Disease, Weight-control Information Network. "Pagkawalay-timbang ug mga Sugilanon sa Nutrisyon." Na access sa Abril 13, 2016. http://win.niddk.nih.gov/publications/myths.htm.
American Heart Association. "Komon nga Sayop mahitungod sa Cholesterol." Na access sa Abril 13, 2016. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Common-Misconceptions-about-Cholesterol_UCM_305638_Article.jsp.
Kini nga sulod gihatag sa pakigtambayayong sa National 4-H Council. 4-Himsog nga buhi nga mga programa makatabang sa mga kabatan-onan nga makakat-on unsaon sa paggiya sa mga kinabuhi nga balanse ang pisikal, mental, ug emosyonal nga kahimsog Pagkat-on pa pinaagi sa pagbisita sa ilang website.